5 nápadov na nápoje s nulovým dôkazom pre tých, ktorí pozorujú suchý alebo vlhký január

V posledných rokoch je jedným z najobľúbenejších novoročných predsavzatí prísľub, že dodržíte suchý január, ktorý sa vzdá všetkých alkoholických nápojov. Štúdie však zistili, že väčšina rozhodnutí zlyhá v polovici mesiaca, výskum ukazuje, že len 19 % jednotlivcov dosiahne svoje ciele.

V dôsledku toho sa objavil nový trend: namiesto toho sa pokúsiť o vlhký január. Ako už názov napovedá, ide o uvoľnenejší záväzok, v ktorom sú ľudia povzbudzovaní, aby obmedzili alebo si viac uvedomili svoju konzumáciu alkoholu namiesto toho, aby sa ho úplne vzdali. Tento trend sa stáva čoraz populárnejším, pretože ľudia hľadajú riešenia, ktoré sú udržateľnejšie, realistickejšie a ľahšie dodržateľné.

Či už chcete ísť úplne do sucha alebo vyskúšať vlhký január, tu je niekoľko nápadov na nápoje, ktoré vám pomôžu s prechodom po silvestrovských radovánkach.

SUCHÁ botanická bublina

Založila ju Sharelle Klausová, matka štyroch detí, ktorá chcela dospelú alternatívu vína, ktorá je nulová. SUCHÉ limonády sú jednorazové ochutené šumivé nealkoholické nápoje v jedinečných botanických príchutiach. Sú chutné samotné alebo sa používajú ako základ pre koktaily s nulovou odolnosťou, ako je nasledujúci recept. Medzi príchute patrí okrem iného uhorka, levanduľa a čerešňa Rainier a v rade sú aj nealkoholické bitters a limonády.

Najnovšie vydanie, Rosé Soleil, bude k dispozícii na celoštátnej úrovni 15. januára. Vyrobené na doplnenie akéhokoľvek kulinárskeho jedla alebo predjedla ako každé ružové víno, Rosé Soleil sa bude kombinovať s ľahkými cestovinami, morskými plodmi, jahňacím a kozím syrom.

Dym a zrkadlá

2 oz. Čajová tinktúra (pozri nižšie)

1 oz. Whisky s nulovou odolnosťou (ako napr Lýry)

DRY Botanical Bubbly Reserve Spiced Pear

Spálená tyčinka škorice na ozdobu

Do miešacieho pohára pridajte ľad, čajovú tinktúru a nulovú whisky a miešajte, kým dôkladne nevychladnú. Preceďte do pohára na kupé a dolejte korenistou hruškou. Na ozdobu opatrne zapáľte jeden koniec škorice pomocou kuchynskej baterky a potom sfúknite plameň. Položte fajčiarsku škoricu na vrch pohára.

Čajová tinktúra:

2 vrecúška (alebo 2 sypané čajové lyžičky) červeného čaju Rooibos

½ škoricovej tyčinky

Prineste 8 oz. v malom hrnci zohrejte vodu do varu, potom pridajte polovicu tyčinky škorice a obe vrecúška čaju Rooibos. Miešajte, aby sa spojili, potom odstráňte z ohňa. Čaj necháme 10 minút lúhovať, potom precedíme cez jemné sitko alebo čajové sitko. Necháme vychladnúť, potom dáme do chladničky v uzavretej nádobe.

SAYSO

Ďalšia spoločnosť vlastnená ženami, založená v roku 2021 a spustená v júni 2022, SAYSO ponúka svetovo prvý rad remeselných koktailových zmesí v čajových vrecúškach. Momentálne existujú štyri odrody, ale nové prichádzajú v roku 2023, vrátane niektorých limitovaných edícií a spolupráce.

Čajové vrecúška s odbornými rozmermi, vyrobené z vysoko kvalitných čerstvo sušených, čisto prírodných ingrediencií, pripravia vyvážené nápoje za pár minút so schopnosťou namáčať vo vode izbovej teploty. Pridajte toľko alebo len málo alkoholu alebo nealkoholického liehu, koľko chcete, a vychutnajte si kokteil na cestách.

Elixíry polárnej žiary

zornička je rad šumivých nápojov s infúziou z konope vyrobených z udržateľne pestovaného konope a chmeľu zo severozápadného Pacifiku, vyrobených v malých dávkach s patentovanou zmesou extraktov z celých rastlín a +25 mg širokospektrálneho konope. Vyskúšajte ich v jednom z týchto nulových kokteilov, ktoré vytvoril Jon Lewis-DeMarquez.

Aktuálne Zaľúbený

75 unce Monin Sirup z čiernych ríbezlí

5 unce Čerstvo vylisovaná citrónová šťava

Aurora Smrek čiernych ríbezlí

V servírovacom pohári premiešajte sirup a citrónovú šťavu, navrch dajte vychladenú Auroru, ozdobte citrónovou šťavou (voliteľné).

Malá biela holubica

1.5 oz. vápno

5 unce šťava z bieleho grapefruitu

75 unce Aurora Rosemary Grapefruit

Barová lyžica čerešňového sirupu

Collins/sóda/badián

Horúčka

Najznámejšie pre svoje prémiové toniká, Strom horúčky vyrába rôzne mixéry s použitím prírodných surovín z celého sveta bez umelých dochucovadiel a sladidiel. Celá škála príchutí sa báječne spája s liehovinami s nulovou odolnosťou a príchute ako Sparkling Sicilian Lemonade alebo Distillers Cola sú skvelé aj samotné.

Hot Non-Ginger Toddy

Tento nulový kokteil je ideálny, keď chcete riff o príchutiach tradičného horúceho toddy, bez chlastu. Jablčný mušt a zázvorové pivo mu dodávajú sladký a pikantný základ pre upokojujúci nealkoholický nápoj.

4 oz. Horúci jablkový mušt

0.5 oz. Med alebo kvalitný javorový sirup (napríklad Runamok)

1 oz. Čerstvá citrónová šťava

Zázvorové pivo Fever-Tree

Skombinujte mušt, citrónovú šťavu a medový sirup v hrnčeku. Doplňte zázvorovým pivom Fever-Tree. Ozdobte jablkovým vejárom a tyčinkou škorice.

Lýra a krvavý pomaranč

0.5 oz. Lyre's AM Whisky

75 unce Citrónová šťava

75 unce Tekutý sirup Alchemist Blood Orange Sirup

Fever-Tree Blood Orange Ginger Beer

Pretrepte a podávajte na ľade v pohári Collins. Doplňte zázvorovým pivom Fever-Tree Blood Orange Ginger Beer a ozdobte polovičným kolieskom krvavého pomaranča.

Spindrift Nojito

Táto perlivá voda vyrobená zo skutočného lisovaného ovocia pridáva svoju prvú kokteilovú odrodu, Nojito. Inšpirovaný obľúbeným kokteilom je prvou príchuťou Spindrift, ktorá obsahuje bylinku. Vonné prskavky s nulovou odolnosťou budú k dispozícii v januári, ideálne pre ľudí, ktorí hľadajú nesladené, nealkoholické možnosti na odštartovanie roka.