Po masívnej transformácii je Turtle Bay teraz premiérovým rezortom pre jedlo a pitie na ostrove Oahu

Severné pobrežie Oahu je synonymom nedotknutého raja. Už takmer 50 rokov Rezort Turtle Bay tu existovala ako premiérová luxusná destinácia. Jeho 1,300 XNUMX akrov pobrežných nehnuteľností zahŕňa viac než len rozľahlé apartmány, prvotriedne pláže a golfové ihriská. Je tiež domovom významného ochranného priestoru a poľnohospodárskej pôdy. A teraz, vďaka rozsiahlej, viacročnej rekonštrukcii, je bezkonkurenčnou destináciou pre jedlo a nápoje.

Za svoj nový štatút vďačí prepracovaniu celého programu F+B so zameraním na oslavu miestnej kultúry a čerstvých surovín z farmy. Hostia si môžu vychutnať skvelú chuť takejto na Alaia—hlavná jedálenská základňa rezortu. Jedálny lístok, ktorý sa nachádza hneď vedľa vstupnej haly, zahŕňa hydroponicky pestovanú zeleninu a koreňovú zeleninu zo susedných krajín Farma Kuilima. A pokiaľ ide o bielkoviny, je ťažké vybrať z tohto jedla zameraného na morské plody niečo, čo nebolo ulovené v okolitých vodách.

V bare sa podobný dôraz na lokalitu kladie na živý displej. Všetky čapované pivá pochádzajú z ostrovov, vrátane kokosového hefeweizenu z Honolulu Beerworks. Medzi výnimočné koktaily patrí „Don't Touch The Turtles“ – osviežujúca kombinácia vodky Elyx, mäty a lilikoi, ktorá sa podáva v medenej korytnačke veľkej veľkosti; Alai-tai – ananásová hra reštaurácie na tradičnejšom Mai Tai; a Forgetting Sarah Marshall – kombinácia rumu a Campari pomenovaná po obľúbenej komédii, ktorá bola čiastočne natočená na pozemku.

Pokročilejšiu mixológiu si môžete vychutnať v lobby bare Off The Lip. Koncept prináša doslovnú interpretáciu pojmu „napájadlo“ so zapustenou stopou na pozadí nekonečného bazéna plynule siahajúceho do mora. Nápoje zo studne sa pripravujú z čerstvých štiav a domácich kombuch. Keď je čas tiki, prípravám prospeje začlenenie domáceho orgeatového sirupu.

Ale nápoje tu plávajú popri brehu basicu. The Shark Bite je napríklad ostrovný riff na penicilíne. Mála Momona kombinuje japonský gin a Lillet Blanc s liči a ananásom pod topperom z bitterov a sirupov vyrobených z byliniek z farmy. Bar dokonca ponúka denné kurzy prípravy Mai Tai, aby ste si po dovolenke mohli priniesť chuť Aloha späť domov.

A to je len malá ochutnávka toho, čo nehnuteľnosť ponúka. Naprieč areálom môžu teraz hostia preskúmať najmenej 8 samostatných stravovacích stanovíšť. Okrem toho bola po opätovnom spustení predstavená nová séria jedál Paniolo Paina. Nočný vonkajší zážitok oslavuje kovbojské dedičstvo ostrovov a zahŕňa rozprávanie príbehov, živú hudbu a veľa pečeného mäsa. Môže to byť aj nejaká havajská whisky (áno, to je vec).

Nový salónik s názvom Ocean Club slúži ako stredobod exkluzívnej ponuky rezortu Vista Level. Hosťom, ktorí si ho zarezervujú, poskytuje množstvo vylepšeného vybavenia a služieb vrátane kúpeľných procedúr, lekcií surfovania a skorej registrácie.

Dokonca aj z architektonického hľadiska sa reinvencia hotela opiera o lokálnosť. Riadil ho Rob Iopa, rodák z Hilo, ktorý zohral aktívnu úlohu v úsilí o ochranu a plánovanie na North Shore. Bol to jeho nápad otvoriť hlavnú halu, rozšíriť panoramatické výhľady a zaviesť dostatok prirodzeného svetla.

„Turtle Bay je také špeciálne a uctievané miesto na O'ahu,“ poznamenáva. „Sme veľmi nadšení, že môžeme zdieľať našu víziu s novými a vracajúcimi sa hosťami a miestnou komunitou. Premyslený prístup tímu k tejto reimaginácii vdýchol rezortu nový život a skutočne vystihuje podstatu tejto veľkolepej a skutočne magickej časti ostrova.“

Len sa uistite, že prídete hladní a smädní. Izby v 4-hviezdičkovom rezorte začínajú na niečo málo nad 500 USD za noc.