Fanúšikovia rýchleho občerstvenia majú radi nové položky menu – čím jedinečnejšie, tým lepšie sa to často zdá. Za svoje peniaze chcú tiež vysokú hodnotu, aj keď to, ako ľudia vnímajú hodnotu, sa môže skutočne líšiť v závislosti od navštíveného reťazca.
Nakoniec, dôvod, prečo sa to nazýva rýchle občerstvenie (alebo rýchle podávanie), je ten, že ľudia, ktorí jedia v jednom z týchto reťazcov, chcú rýchlo dostať svoje jedlo. McDonald's, Wendy's a Burger King to chcú tiež dosiahnuť. Obsluhovanie zákazníkov rýchlo zaisťuje ich spokojnosť, udržiava rad v pohybe a umožňuje reťazcu predávať viac potravín.
Rýchlosť však vždy závisela od niektorých ľudských faktorov. Môžete optimalizovať kuchyňu, vyškoliť personál a zjednodušiť jedálny lístok, ale reťazec rýchleho občerstvenia nedokáže urýchliť zákazníka, ktorý chce stráviť tri minúty premýšľaním o odpovedi na otázku: „dali by ste si k tomu hranolky?“
To je aspoň čiastočne dôvod, prečo všetky veľké reťazce rýchleho občerstvenia na čele s McDonald's (ktorý si požičal strašne veľa od lídra v tomto odvetví Starbucks (SBUX Získajte správu Starbucks Corporation ), veľa investovali do svojich aplikácií. Keď si zákazník stiahne aplikáciu reťazca a použije ju na objednávku, hodiny nezačnú tikať, kým používateľ nestlačí tlačidlo zaplatiť a odoslať.
Aplikácie tiež umožňujú reťazcom rýchleho občerstvenia dodať proces objednávania, ktorý umožňuje nekonečné prispôsobenie a odkladanie. Keď to funguje (a zvyčajne to funguje), prináša to lepšiu zákaznícku skúsenosť a zároveň poskytuje reťazcu prístup k údajom a možnosť používať svoju aplikáciu na predaj svojim zákazníkom.
McDonald's je na čele, ale Restaurant Brands International's (QSR Získajte správu Restaurant Brands International Inc Burger King a Wendy majú bojový plán, ako ich dobehnúť.
Karl-Josef Hildenbrand / aliancia obrázkov cez Getty Images
McDonald's vedie trh s rýchlym občerstvením Spoločnosť McDonald's sa rozhodla investovať do objednávania založeného na aplikáciách spolu s pridávaním tabletov v obchode na objednávanie v rámci prepracovania väčšiny svojich reštaurácií. Bol to krok, z ktorého franšízanti reťazca neboli nadšení kvôli nákladom, ale pridanie možností digitálneho objednávania bolo podľa vyjadrení generálneho riaditeľa Chrisa Kempczinského počas McDonald's obrovským úspechom. hovor o zisku za prvý štvrťrok .
„Na našich šiestich hlavných trhoch tvorili digitálne predaje, ktoré zahŕňajú mobilné aplikácie, kiosky a doručovanie, viac ako 30 % celosystémového predaja v prvom štvrťroku. To zodpovedá takmer 60-percentnému rastu za posledný rok. Len v USA sme v prvom štvrťroku dosiahli viac ako 2 miliardy digitálnych predajov,“ povedal.
McDonald's využíva svoj vernostný program, aby prinútil ľudí stiahnuť si jeho aplikáciu.
„Jednou z najväčších hybných síl našej digitálnej adopcie je náš globálny vernostný program MyMcDonald's Rewards. Pomáha nám to lepšie uspokojovať potreby našich zákazníkov, keďže budujeme autentickejšie a osobnejšie vzťahy. V tomto roku sme zaviedli MyMcDonald's Rewards na viac ako 40 trhoch vrátane Francúzska, USA, Nemecka a Kanady. Austrália bola spustená práve v marci a Spojené kráľovstvo bude uvedené do prevádzky neskôr v tomto roku,“ dodal.
Tento gigant rýchleho občerstvenia má viac ako 26 miliónov členov programu Rewards len v USA iba po deviatich mesiacoch programu. To je veľmi dôležité, pretože členstvo vytvára lepší vzťah medzi zákazníkom a reťazcom.
„Zaznamenávame aj častejšie návštevy verných zákazníkov, z ktorých mnohí boli na začiatku veľmi lojálni,“ povedal generálny riaditeľ. „Niektoré z našich najväčších trhov zaznamenali rekordnú frekvenciu návštev zákazníkov vďaka použitiu lojality v spojení s exkluzívnymi propagačnými akciami aplikácií.“
Wendy's a Burger King ťa chcú McDonald's má o niečo väčšiu výhodu prvého ťahu. Môže byť obmedzený počet aplikácií, ktoré sú ľudia ochotní stiahnuť, zaregistrovať sa a následne s nimi pracovať. Prinajmenšom môže trvať dlhšie, kým si zákazník stiahne aplikáciu a zaregistruje sa do vernostného programu pre reťazce, ktoré tak často nenavštevujú.
Burger King a Wendy's majú jasnú stratégiu na získanie zákazníkov. Obaja sú ochotní dať vám jedlo zadarmo a stále vám dávajú jedlo zadarmo (pravdepodobne vás skutočne vyškolia na používanie aplikácie).
Ponuky sa líšia, ale Wendy's v súčasnosti dáva novým členom zadarmo 10-dielnu kuraciu nugetu, zatiaľ čo Burger King ponúka zadarmo Whopper, Croissan'wich alebo Original Chicken Sandwich na vašu prvú digitálnu objednávku. A keď sa zaregistrujete, ponuky budú prichádzať spolu s bodmi, ktoré získate.
Obidva reťazce sa zaviazali, že členstvo bude mať silnú hodnotu, čo pravdepodobne podnieti zákazníkov, aby sa nielen pripojili, ale zostali členmi. Bez ohľadu na dôvod, tri veľké hamburgerové reťazce sú ochotné dať vám jedlo zadarmo, aby ste sa nielen pripojili k ich aplikácii, ale ju aj používali. To je silný spotrebiteľský benefit v čase, keď si veľa ľudí dáva pozor na svoje peňaženky.
Využite najlepšiu tohtoročnú ponuku BOGO, kým môžete. LEN DNES sa prihláste do služby TheStreet Smarts a získajte dva roky vybraného investičného poradenstva za cenu jedného.