Destiláty sú teraz v Spojených štátoch populárnejšie ako pivo

Rada destilovaných liehovín Spojených štátov amerických práve usporiadal svoj výročný ekonomický brífing. Digitálna konferencia obsahovala množstvo údajov, ktoré naznačujú silné oživenie priemyslu v dôsledku blokád z obdobia COVID. A už 13. rok po sebe likér získal podiel na trhu v rámci amerického nápojového alkoholu, ktorý vzrástol na 42.1 %. Toto číslo predstavuje významný míľnik: tržby dodávateľov liehovín po prvýkrát prekonali príjmy z piva.

„Napriek tvrdej ekonomike si spotrebitelia v roku 2022 naďalej vychutnávali prémiové liehoviny a jemné koktaily,“ povedal Chris Swonger, prezident a generálny riaditeľ obchodnej asociácie so skratkou DISCUS. „Koktailová kultúra v Spojených štátoch naďalej prosperuje a podporuje pracovné miesta v liehovarníckom, pohostinskom a poľnohospodárskom sektore.“

Swonger ďalej poznamenal, že silnejší predaj liehovín pomohol zotaveniu pohostinstva v USA. Ide o odvetvie, ktoré sa stále snaží získať späť svoju základňu od roku 2020. Podľa amerického úradu práce a štatistiky zostáva zamestnanosť v pohostinstve o 750,000 5 pracovných miest nižšia v porovnaní s úrovňami pred pandémiou. A hoci predaj liehovín v lokálnych prevádzkach stúpa, je približne o 2019 % nižší ako v roku XNUMX.

„Obnova podnikov v oblasti pohostinstva sa uberá správnym smerom, ale vyzývame zákonodarcov na federálnej a štátnej úrovni, aby hľadali spôsoby, ako podporiť tieto podniky, keď sa budú naďalej zotavovať,“ dodal Swonger. „Opatrenia na modernizáciu trhu tým, že spotrebiteľom liehovín poskytne lepší prístup a väčší výber, budú naďalej stimulovať hospodársky rast.“

Pokračujúce prideľovanie prémií medzi liehovinami z agáve – ako aj kategóriami americkej whisky – pomohlo likéru konečne získať titul z piva. Podľa šéfky oddelenia verejnej politiky a stratégie DISCUS Christine LoCascio „viac ako 60 percent celkových príjmov sektora liehovín pochádzalo z predaja špičkových a superprémiových liehovín, ktoré viedli najmä tequila, [bourbon a raž],“ povedala. poznámky. „Zatiaľ čo mnohí spotrebitelia pociťujú tieseň v dôsledku inflácie a zníženého disponibilného príjmu, sú stále ochotní kúpiť si špeciálnu fľašu liehovín, pričom sa rozhodli popíjať trochu luxusu a piť lepšie, nie viac.“

Ďalším kľúčovým ťahúňom na trhu bol robustný výkon hotových kokteilov v plechovkách (RTD). Ako sa však diskutovalo počas ekonomického brífingu, pretrvávajú rozdiely v tom, ako sú VTR založené na liehovine a VTR založené na slade zdaňované a regulované. Napriek skutočnosti, že často majú podobné hladiny alkoholu, väčšina vlád štátov naďalej sťažuje nákup - a je drahší - predmiešanú tequilu a sódu v porovnaní so sladovým nápojom ochuteným agávovým sirupom. Na udržanie tohto rozporu tlačí loby veľkoobchodníkov s pivom. Môže sa však stať čoraz neudržateľnejšou pozíciou, pretože najväčší hráči v oblasti piva, vrátane spoločností ABI a MolsonCoors, zvyšujú svoj podiel v oblasti liehovín.

Niekoľko ďalších kľúčových štatistík súvisiacich s rastom v roku 2022 podľa kategórie:

• Predaj tequily/mezcalu vzrástol o 17.2 %, alebo 886 miliónov dolárov, v celkovej výške 6.0 miliardy dolárov
• Predaj vodky stagnoval na úrovni 7.2 miliardy dolárov.
• Predaj americkej whisky vzrástol o 10.5 %, alebo 483 miliónov dolárov, v celkovej výške 5.1 miliardy dolárov
• Predaj brandy a koňaku klesol o 12.3 % alebo 428 miliónov dolárov, v celkovej výške 3.1 miliardy dolárov
• Tržby Cordials vzrástli o 2.6 %, čiže 73 miliónov USD, v celkovej výške 2.9 miliardy USD