Francúzska vinárska oblasť Bourgogne by sa už nemala prekladať na „burgundské“

Burgundsko je osamotené ako jediná francúzska vinárska oblasť s názvom preloženým do rôznych jazykov. Údolie Loiry všetci volajú napríklad Údolie Loiry. Bordeaux je Bordeaux. Ale Bourgogne sa bežne označuje ako „Burgundy“ v angličtine – existuje aj „Burgund“ v nemčine a „Borgogna“ v taliančine.

V skutočnosti môže byť veľa anglicky hovoriacich konzumentov vína prekvapených, keď sa dozvedia, že burgundčina je preklad a ten, o ktorom skupina obchodných asociácií Bourgogne Wine Board (BIVB) hovorí, že je zastaraný, a pred viac ako desiatimi rokmi vydalo verejné odporúčanie, že preklad by mal byť opustené. Prečo je to vôbec dôležité? Dielo napísané v roku 2022 Elden Selections, obchodník s malovýrobným vínom z burgundských fliaš, trafil klinec po hlavičke: „Identita je ťažko vybojovaná vec, a o to viac, keď ide o historicky a kultúrne významný región, akým je Burgundsko.“

A predsa je stále bežné ako kedykoľvek predtým, že anglicky hovoriaci spotrebitelia, médiá a odborníci z vinárskeho priemyslu používajú termín Burgundy namiesto Bourgogne (výslovnosť od Juliena Miquela tu.) Dokonca aj Elden Selections sa stále spolieha na tento termín v niektorých svojich správach.

Môže to byť mätúce, keď uvážime, že etikety z tohto regiónu oficiálne používajú výraz Bourgogne, takže keď niekto identifikuje fľašu menom, nepreložené prevedenie je normou. Myslite na Bourgogne Rouge, Bourgogne Aligoté alebo Crémant de Bourgogne. Ľudia však pomaly menia niečo, čo sa zdá, že im funguje. V tomto prípade je zmena uznaním dedičstva, ktoré je vlastné láske verejnosti k produktu. Bez Burgundska nie je Burgundské víno.

„Burgonské vína majú silnú globálnu reputáciu, pretože polovica všetkých vyrobených vín z Burgundska sa predáva na export do približne 170 území,“ uvádza BIVB. „Čím však spotrebiteľ žije ďalej od Francúzska, tým viac má problémy s pochopením nášho systému označovania.“ BIVB navrhuje, že tým, že presne pomenuje región, čo to je, pomôže spotrebiteľom „zorientovať sa“ a pochopiť, kde sa tieto vína pestujú a vyrábajú. V regióne s 2,000-ročnou rastúcou históriou a desiatkami apelácií vrátane Premier Cru, Grand Cru, Régionale a Village je toho veľa, čo sa môžete naučiť a absorbovať.

Prečo k tomuto prekladu pôvodne došlo? Od stredoveku sa vďaka polohe Burgundska stala základom pre obchodné cestovanie medzi severnou Európou a Stredomorskou panvou. Nachádza sa tiež medzi kľúčovou oblasťou údolia Rhôny a Parížom, ktorá bola po mnoho storočí križovatkou obchodu. Podľa BIVB rôzne názvy pramenili z prania jazykov, ktoré v tejto oblasti podnikali a pohybovali sa v tejto oblasti. Názov Bourgogne sa však spájal s mocným kráľovstvom z 5. storočia, pôvodnými germánskymi národmi, ktoré sa v regióne usadili po páde západnej časti Rímskej ríše. Takže aj keď sa zdá, že už nejaký čas hovoríme o Burgundsku, buďte si istí, že Bourgogne má dlhší odkaz. Oživte svoje povedomie o tomto dedičstve a choďte do toho a vyskúšajte to!