Jedlá „Julia“ od HBO Max podľa receptu francúzskeho šéfkuchára na úspech

Nebola ani Francúzka, ani kuchárka, ale Julia Child mala odvahu veriť, že dokáže variť kohokoľvek. Začiatkom 1960. rokov XNUMX. storočia išla na svoju miestnu stanicu PBS v Bostone, aby predložila nápad na to, čo sa stane vôbec prvou šou o varení.

Dieťa by pred kamerou uvarilo svoje obľúbené francúzske recepty a otvorilo americkým gazdinkám nový svet. Hoci mala určitý úspech ako spoluautorka knihy z roku 1961 „Mastering the Art of French Cooking“, mala na ceste k televíznej hviezde niekoľko veľkých prekážok.

Bola to 50-ročná žena s nezvyčajne vysokým hlasom a mala netradičný vzhľad. Sieťové obleky neboli celkom isté, že ich niekto bude sledovať a kedy bude prvá epizóda Francúzsky šéfkuchár odvysielaný 11. februára 1963, nikto, kto sa podieľal na produkcii, si nemyslel, že existuje šanca na druhú epizódu. Child bola v strednom veku a práve začínala svoju kariéru v televízii, výkon, ktorý sa zdá byť prinajlepšom náročný aj teraz v roku 2022. Človek si môže len predstaviť, aké ťažké to vtedy bolo.

Mohlo to byť zlyhanie, ale ocenená séria by z nej urobila meno domácnosti. Bežalo desať rokov s celkovým počtom 201 epizód. V seriáli HBO Max, Júlia, showrunner Chris Keyser (Párty piatich) a prvý tvorca televíznych seriálov Daniel Goldfarb (Úžasná pani Maiselová) zavedie diváka do zákulisia života Childa tesne predtým, ako sa zapísala do televíznych dejín. Sme tiež zasvätení do jej domáceho života s manželom Paulom Childom, ktorého skvele hral Frasiera David Hyde Pierce.

Sarah Lancashire (Posledné tango v Halifaxe) je úžasný ako ikona varenia a po osemdielnom fláme je ťažké predstaviť si v tejto úlohe niekoho iného. Keyser a Goldfarb však v nedávnom spoločnom telefonickom rozhovore priznali, že nebola ich prvou voľbou na obsadenie.

Pôvodne, priznávajú, bola Joan Cusack na vrchole zoznamu, ale ako osud chcel, načasovanie jej harmonogramu nefungovalo. Ako sa to v Hollywoode často stáva, zoznam herečiek zvažovaných pre túto rolu bol vytvorený a bolo na ňom meno Lancashire.

"Sarah bola jediná na tomto zozname, o ktorej každý veril, že to dokáže," vysvetlil Keyser. "Rýchlo sa z toho stala Sarah alebo nikto." Zavesila tón a jej výkon bol transformačný. Teraz je veľmi ťažké predstaviť si niekoho iného ako Juliu.“

Goldfarb bola v tom čase ohromená schopnosťou Childa začať televíznu kariéru vo svojich päťdesiatich rokoch. „Chceli sme urobiť príbeh druhého dejstva Julie na ukázať, že nikdy nie je neskoro začať novú kapitolu života.“

Goldfarb dodáva, že to bola aj Childova chuť do života, ktorá ho primäla vyrozprávať jej príbeh. „Neskutočne ma inšpirovala jej radosť. Žila život naplno. A milujem jedlo a bola taká rozkošná a taká vplyvná v spôsobe, akým jeme a varíme.“

Obaja sa zhodujú, že jej odkaz siahal ďaleko za hranice varenia bohatej francúzskej kuchyne nabitej maslom a smotanou. „Jej radosť z varenia bola zároveň metaforou jej radosti zo života,“ hovorí Keyser.

Séria mala premiéru 31. marca a potrvá do 5. mája na HBO Max. Ďalej hrajú Bebe Neuwirth ako Avis DeVoto, Brittany Bradford ako Alice Naman, Fran Kranz ako Russ Morash, Fiona Glascott ako Judith Jones a Judith Light ako Blanche Knopf.

Milovníci televízie majú srdečnú chuť na obsah, ale spoločne sme nikdy nepotrebovali povznášajúce rozprávanie viac. Julie utíši tento hlad, keď sledujeme jej hľadanie šťastia. Aj keď možno budete musieť urobiť nejakú prácu, aby ste našli tú vec, ktorá vás nadchne pre život, nezabudnite, že ešte nie je príliš neskoro na to, aby ste sa znovu objavili a začali odznova.

Child začala variť vo veku 32 rokov a svoju televíznu kariéru odštartovala v 50. Ako kráľovná francúzskej kuchyne slávne povedala: „Nájdite niečo, čo vás nadchne, a neprestaňte sa o to zaujímať.“