Chystáte sa toto leto najesť na Krétu? Toto sú najlepšie strediská pre jedlo a víno

Každý počul o stredomorskej strave, ospevovanej pre jej protizápalové a zdravie podporujúce vlastnosti. Čo však väčšina ľudí nevie, je, že pôvodom modernej stredomorskej stravy je grécky ostrov Kréta. Kréta, ktorú turisti často prehliadajú v prospech svojich očarujúcich kykladských susedov Santorini a Mykonos, ponúka kompletný balík: pláže, horské dedinky, scenériu a možnosť zdravo sa stravovať počas cestovania. Našťastie má ostrov a dlhá história výroby vína, takže je tu vždy fľaša vyrobená z pôvodného hrozna pripravená na spárovanie s týmto elegantným krétskym šalátom feta a paradajkami.

Ešte lepšie je, že cestujúci, ktorí túžia po večeri v stredomorskom štýle, sa nemusia odkláňať ďaleko od vychodených ciest alebo dokonca od bazéna svojej súkromnej vily. Mnohé z najlepších hotelov na Kréte pochádzajú z ostrovných fariem a vinárstiev a takmer každá nehnuteľnosť ponúka približnú tradičnú kuchyňu.

Pri plánovaní itinerára majte na pamäti vzdialenosti. Zatiaľ čo 160 míľ od východu na západ znie dobyvateľne, väčšina vnútrozemia sa týči do rozoklaných pohorí, ktoré sa tiahnu až k oblakom. Ísť zo severu na juh si vyžaduje prechádzať údoliami a roklinami a občas sa predierať po strmých, strmých cestách. Naplánujte si preto dva týždne s prenajatým autom, aby ste sa nemuseli ponáhľať.

V blízkosti Elounda

Blue Palace, luxusná kolekcia rezortu a kúpeľov

Táto stará nehnuteľnosť v Elounde zostáva trvalým americkým favoritom z nejakého dôvodu: úžasné výhľady, jedinečná architektúra a výnimočné jedlo. Tento referenčný hotel je možné rezervovať prostredníctvom kolekcie Luxury Resort Collection na webovej stránke spoločnosti Marriot, vďaka čomu je prístupný pre členov s bodmi. Úchvatný areál s viacerými bazénmi, súkromnou plážou, kúpeľmi a dobre vybavenou posilňovňou zamestná hostí – a rozloží sa – takže sa tu nikdy nebude cítiť preplnené. Zatiaľ čo pláž je kamenistá, móla siahajúce do krištáľovo čistého mora umožňujú hosťom prístup k pokojnej vode.

Jednou z najkrajších čŕt tejto nehnuteľnosti je úchvatný výhľad na ostrov Spinalonga, archeologickú zrúcaninu a bývalú kolóniu malomocných. Nenechajte si ujsť príležitosť plaviť sa na hotelovej tradičnej rybárskej lodi známej ako caique. Hostia si môžu rezervovať súkromnú plavbu do zafírových vôd za Spinalongou, potom sa zastaviť na plávanie a piknik s vínom. Blue Palace má niekoľko skvelých kulinárskych zážitkov, od ochutnávky kreviet saganaki na pôvabnom prímorskom mieste Modré dvere dopriať si pečené jahňacie a iné tradičné jedlá pod vedením šéfkuchára Anthós. Riešenie: urobte oboje.

Blízko Rethymna

The Royal Senses Resort & Spa Crete, Curio Collection by Hilton

Rezort Royal Senses, úžasný nový objekt v zbierke Hilton Curio, bol postavený ako amfiteáter s výhľadom na more. Izby a suity zariadené v neutrálnych prírodných materiáloch vedú do kopca s bazénovými vilami na najvyššej úrovni, kam sa dostanete pozemnou lanovkou. Hlavný vchod, jedáleň a bary sa nachádzajú na prízemí, pričom kúpele a intímna reštaurácia Cretamos sú zastrčené na druhom poschodí.

Someliéri v Cretamos vedú súkromné ​​ochutnávky vín v pivnici a predstavujú hosťom tie najlepšie a najjedinečnejšie vína z ostrova. Pre fantastický príklad krétskeho jahňaťa pečeného na ražni (cítite tu tému?), tradičnou technikou nazývanou antikristo, si objednajte večeru v Mitato. Pravdepodobne vás očarí tradičná hudba Kréťana, ktorý hrá až na 7 nástrojov. Môže to byť all-inclusive hotel, ale Royal Senses ponúka vynikajúce krétske jedlo a víno.

Blízko Chanie

Domes Zeen Chania, rezort luxusnej kolekcie

Domes Zeen, jeden z najkrajších hotelov na Kréte, sa nachádza 15 minút chôdze západne od Chanie na pobreží. Pôvodne navrhnutá ako all inclusive Thomas Cook, kolekciu bungalovov v zenovom štýle zrenovovala a vylepšila grécka skupina Domes Resorts po rozpade 178-ročnej britskej dovolenkovej firmy. Teraz je súčasťou luxusnej kolekcie Marriott, a preto je možné ho rezervovať s bodmi.

Výmena majiteľa bola jednoznačne k lepšiemu: Domes Zeen Chania ponúka úžasné minimalistické izby a vily v tmavých tónoch s použitím prírodných materiálov od kože, dreva až po kameň. Mnohé izby majú súkromné ​​bazény a výhľad na oceán, zatiaľ čo bungalovy padajú z kopca od vchodu z ulice na pláž. Elegantný bazén pred reštauráciou a barom láka na posedenie na terase a zaslúži si pár hodín.

Teraz k jedlu. Pre all-inclusive nehnuteľnosť alebo jednoducho samostatnú reštauráciu ponúka Domes Zeen Chania stolovanie, ktoré stojí za to. Skutočne vynikajúce jedlá, ktoré zahanbujú väčšinu medzinárodných hotelových reštaurácií. Krétsky inšpirované jedlo – napríklad šťavnaté celé grilované ryby – sa zhoduje s vynikajúcim miestnym vínnym lístkom, ktorý sa oplatí preskúmať s informovaným someliérom.

Neďaleko Ierapetry

Numo Ierapetra

Ak máte radi dovolenku s brooklynským hipsterom alebo IG influencerom, rezervujte si tento elegantný plážový hotel na južnom pobreží Kréty. Okrem chladných sociálnych médií je tento rezort skutočným hitom kulinárskej substancie.

Reštaurácia Tamarisk na pobreží oceánu ponúka jeden z najlepších vínnych lístkov na Kréte, ktorý je plný takmer zabudnutého pôvodného hrozna ostrova, ako je Plyto. Nenechajte si ujsť tradičné krétske degustačné menu v Menoa. Opäť je to všetko o rožne pečenom jahňacom mäse. Kuchyňu z farmy až po stôl oboch reštaurácií spočiatku viedla šéfkuchárka Konstantina Voulgari, finalistka Mladého šéfkuchára roka zo San Pellegrina.

Štýlové izby pre hostí, ktorých veľkosť sa značne líši, zahŕňajú útulné izby s balkónom až po obrovské, viacizbové pôdorysy so súkromnými terasami, bazénmi a salónikom, kde sa môže usadiť rodina alebo tri. DJ sa točí počas dňa a vymieňa si melódie za súmraku, keď začnú tiecť koktaily. Luxusný étos naboso prúdi z uvoľnených spoločných priestorov na pláž, kde sa v páse čierneho piesku zmestí asi tucet hostí. Pri pohľade späť od čistých zamatových vôd Líbyjského mora uvidíte hory, ktoré lemujú hotel a vytvárajú atmosféru púšte Palm Springs. Zavŕšte svoj pobyt návštevou kúpeľov a budete premýšľať o rezervácii druhého týždňa.

Neďaleko Hersonissosu

Abaton Island Resort & Spa

Cestovatelia, ktorí hľadajú medzinárodný pôvab na gréckej dovolenke, by sa mali pozrieť na ostrov Abaton. Abaton, metaforický ostrov v turistickom mori Malia, víta štýlových jetsetterov, ktorí si chcú na pár dní oddýchnuť na severovýchodnom pobreží Kréty. Leštená kykladská architektúra rezortu evokuje Miami-meets-Rome s lesklým bielym mramorom, čiernymi akcentmi a dvojitými stropmi vo veľkej hale na druhom poschodí a Ladies & Gentleman Bar na prízemí.

Rôzne možnosti stravovania zabavia dovolenkárov na jednom mieste. Okrem denného bufetu v reštaurácii F-Zin Ivy League, ktorý je zahrnutý v cene, si môžete vybrať z ponuky a la carte reštaurácií Bony Fish zameraných na morské plody, WOW Steak zameraný na mäso a Buddha Bar Beach založený na slávnej franšíze. Návštevníci s autom by mali preskúmať kulinársku scénu v Heraklione, navštíviť vinice a navštíviť slávne ruiny Knossos, všetko 30 minút západne od hotela. Najlepšie suity pre hostí v tomto hoteli na Kréte ponúkajú výhľad na oceán a súkromné ​​ponorné bazény, ktoré sú ideálne na dni lenivého čítania kníh pred návštevou kúpeľov.