Zdravé jedlá sú splneným snom pre ženy v odevoch v Bangladéši

Napriek veľkosti a globálnej dominancii bangladéšskeho konfekčného odevného priemyslu (RMG), ktorý si nárokuje 6.8 % celosvetový podiel na trhu a je druhým najväčším exportérom po Číne, štúdie zistili, že juhoázijská krajina má jednu z najnižších mier produktivity za rok. pracovník globálne. Medzi hlavné dôvody neefektívnosti pracovníkov patrí nedostatočná výživa, najmä u žien, ktorých výkon je ďalej ohrozený vplyvom tradičných, neplatených rodinných povinností.

Približne 2.5 milióna žien, ktoré tvoria 60 % pracovnej sily RMG, zohráva významnú úlohu vo výkonnosti sektora, ktorý poháňa 84 % všetkého exportu a až 20 % HDP. UNICEF odhaduje, že „odhadom 3,500 25 tovární orientovaných na export sa predpokladá, že priamo alebo nepriamo podporuje živobytie viac ako XNUMX miliónov ľudí, najmä žien a detí“.

Pred tromi rokmi sa odevná robotníčka Sadika Tun Nesa a jej mladšia sestra presťahovali do Dháky, hlavného mesta Bangladéša, zo svojho domu v Satkhire, juhozápadnej štvrti vzdialenej asi päť hodín, aby hľadali lepší život pre seba a svojich piatich členov. rodina.

Keď prišli do mesta, Sadika a jej sestra sa nelíšili od mnohých ich rovesníkov, často vynechávali raňajky a často čakali do popoludnia, aby si dali jedlo bohaté na sacharidy – svoje prvé jedlo dňa. Ich príjem mikroživín a bielkovín bol slabý.

Sestry sa rýchlo naučili šiť a najali ich vo veľkej odevnej továrni v Dhamrai, asi hodinu za mestom.

Snowtex Outerwear Limited, kde sú Sadika a jej sestra zamestnané, vyrába a dodáva oblečenie a módne produkty nadnárodným spoločnostiam, pričom populárne mená ako Columbia Sportswear, North Face, Timberland a Mango sa spoliehajú na produkciu svojej pracovnej sily, v ktorej dominujú ženy.

Vo vysoko konkurenčnom globálnom odevnom sektore môže byť produktivita rozhodujúcim faktorom medzi víťazmi a porazenými. Od pracovníkov RMG sa vyžaduje optimálny výkon.

Ale ako jej pracovné zaťaženie rástlo, Sadika opisuje, ako bolo pre ňu ťažké udržať si energiu potrebnú na to, aby bola taká produktívna, ako si práca vyžaduje.

„Často som trpela únavou, slabosťou a nevoľnosťou,“ hovorí. Čoskoro zistila, že je chudokrvná – a nebola sama.

Podľa National Nutrition Services v Bangladéši sa anémia – zdravotný stav charakterizovaný nízkou hladinou hemoglobínu, pri ktorom má krv menej červených krviniek – časom medzi ženskou populáciou v krajine zhoršuje. Tento trend bol ešte závažnejší medzi pracovníčkami v odevoch, z ktorých sa odhaduje, že 77 % trpí anémiou, čo je podstatne viac ako v celoštátnom převládání z 41.8%.

Anémia je spojená s únavou, zníženou fyzickou aktivitou, zhoršenými kognitívnymi schopnosťami a zníženou produktivitou práce a je najčastejšie spôsobená nedostatočnou výživou.

Podľa Global Burden of Disease prieskum, v Bangladéši je podvýživa najvýznamnejšou hnacou silou úmrtí a zdravotného postihnutia dohromady. Nutričná anémia, ako aj nedostatok zinku, železa a jódu sú najrozšírenejšími problémami s mikroživinami medzi populáciou.

Počas pandémie bangladéšska mimovládna organizácia Iniciatíva hodnotenia a rozvoja výskumu (READI) spojila svoje sily so švajčiarskou mimovládnou organizáciou, Globálna aliancia pre lepšiu výživu (GAIN), VF Corporation a Snowtex Outerwear Limited, realizovať projekt výživy pracovnej sily, ktorý pomôže prekonať nutričné ​​výzvy medzi pracovníkmi továrne v Snowtex.

Program dostal názov Posilnenie prístupu pracovníkov k relevantným možnostiam výživy resp SWAPNO, bengálske slovo znamená sen. Nie je to len hra so slovíčkami, projekt sa ukázal byť splneným snom a potenciálnym záchrancom života pre zamestnancov v odevnej továrni.

Na začiatku programu bola Sadika medzi hŕstkou zamestnancov vybraných ako Pushti Bondhu – ovplyvňovatelia alebo šampióni, ktorí budú vzdelávať svojich spolupracovníkov o správnych výživových postupoch. Boli vyškolení v oblasti základnej výživy, potravinových systémov, diverzifikovanej stravy a hygieny.

Pushti je v bengálčine slovo, ktoré znamená výživa alebo výživa. Bondhu znamená priateľ. Kvôli časovej tiesni počas pracovnej doby továrne boli títo šampióni projektu poverení vedením projektu SWAPNO.

Ako Pushti Bondhu sa Sadika stala výživovým vzorom medzi svojimi kolegami, rovesníkmi a rodinou. Naďalej zohráva významnú úlohu pri zlepšovaní výživových znalostí žien v odevnom priemysle v Snowtex, čo vedie k zlepšeniu ich celkového zdravia a produktivity, čo má tiež pozitívny vplyv na domácnosti.

V týchto dňoch sa Sadika – oddaná moslimka – zobudí o piatej ráno na modlitbu Fajr, zje zdravé raňajky a vydá sa do odevnej továrne, kde pracuje v oblasti zabezpečenia kvality. Stala sa zástankyňou zdravej výživy a začlenila ich do svojho života doma aj v práci. Teraz konzumuje tri jedlá denne a povzbudzuje svojich spolupracovníkov, aby robili to isté.

Šijacia podlaha Snowtex obsahuje kombináciu modulárnych systémov a systémov montážnej linky, na ktorých pracujú tisíce zamestnancov, ktorí pôsobia uvoľnene, usilovne a ostražito. V dôsledku rôznych opatrení manažmentu je morálka vysoká a miera opotrebovania je nižšia ako 5 %. Keď stretnem Sadiku, je zaneprázdnená prehliadkou páperovej bundy, je energická a má dobrú náladu. Pred prestávkou na obed rýchlo dokončí prácu.

Jedáleň Snowtexu je rovnako pôsobivá ako podlaha v šijacej miestnosti – aj keď spoločenskejšia. Tisíce ľudí – od najmladších až po najstarších zamestnancov – sú spoločne kŕmené rovnako kvalitnými, výživnými a bezpečnými jedlami, ktoré zaručuje potravinové laboratórium na mieste, v rozľahlom jedálenskom priestore s otvoreným posedením.

Sledujem, ako si pracovníci vyberajú z masívnych sudov čerstvého jedla vyrobeného z vysoko výživných a obohatených surovín vrátane zeleniny, strukovín, rýb, mäsa, vajec, obohatenej ryže, jedlého oleja obohateného vitamínom A a jodizovanou soľou – zabezpečujúc, že ​​majú dostatok energie. vykonávať svoju prácu efektívne a zároveň podporovať optimálne zdravie.

Sadika mi hovorí, že sa teší a vychutnáva si obed, ktorý je vždy zdravý a sýty bez toho, aby ju spomalil.

Hovorí, že sa naučila znižovať podiel sacharidov v jedle a zvýšila množstvo rýb a zeleniny, ktoré konzumuje. Dáva si záležať, aby do obeda zahrnula zdroj vitamínu C a po jedle nasleduje tabletku kyseliny listovej (IFA), ktorú poskytuje vláda ako službu a spoločnosť GAIN ju sprístupnila všetkým zamestnancom.

„Cítime, že je našou povinnosťou zabezpečiť zdravý život našim pracovníkom,“ hovorí SM Khaled, výkonný riaditeľ Snowtex. “Preto sme prišli s plánom zabezpečiť kvalitný obed. Ak sa zdravo stravujú, zostávajú fit, čo slúži pracovníkom aj spoločnosti.“

Existuje veľká základňa dôkazov na podporu predpokladu, že anémia nepriaznivo ovplyvňuje pracovný výkon, zatiaľ čo intervencia so železom môže mať pozitívny vplyv na produktivitu pracovníkov. Podľa nezávislej štúdie, ktorú si objednala spoločnosť GAIN, celý balík intervencií zavedený v rámci projektu SWAPNO má potenciál zlepšiť mieru anémie až o 32 %.

Zdravotné investície v továrňach, ako je Snowtex, prinášajú dividendy vo forme zvýšenej produktivity, kvalitnejších produktov, poklesu práceneschopnosti a zlepšenej morálky zamestnancov.

„Možno nezarobím veľa peňazí, ale teraz už viem, ako si udržať zdravie,“ hovorí Sadika a hovorí o niektorých spôsoboch, ako projekt SWAPNO zmenil jej stravovacie návyky a tým aj život.

"Na nákupný zoznam vždy uvádzam sezónne ovocie... Viem, koľko každej živiny by som mal kupovať a zjesť... Snažím sa vzdelávať svoju rodinu o tom, ako žiť lepší život... To je pre mňa na nezaplatenie."