V roku 2021 vzrástol predaj prémiových liehovín medzi pijanmi

Keďže prémiovanie v sektore liehovín pokračuje v trende, predaj luxusných liehovín prudko stúpa. Nové údaje od Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) ukázali, že predaj luxusných liehovín za posledný rok vzrástol o 43 %, najmä vďaka tequile a americkej whisky. Minuloročné tempo rastu bolo viac ako dvojnásobné v porovnaní s priemerným tempom (18 %) za posledných päť rokov.

Predaj špičkových liehovín sa v treťom štvrťroku 47 zvýšil o 2021 % v porovnaní s tretím štvrťrokom predchádzajúceho roka.

„Trend prémiovania liehovín z posledných rokov sa v roku 2021 zrýchlil na novú úroveň,“ povedala Christine LoCascio, šéfka verejnej politiky DISCUS. „Vzhľadom na obmedzenia týkajúce sa reštaurácií a cestovania, ktoré priniesla pandémia, spotrebitelia zvýšili svoje nákupy luxusných liehovín, aby zlepšili svoje zážitky z koktailov doma.“

Nielenže objem luxusných liehovín predaných v Spojených štátoch za posledných šesť rokov raketovo vzrástol, ale takmer každá kategória luxusných liehovín zaznamenala aj skokový ročný rast. V prípade tequily, japonskej whisky, rumu a bourbonu sa miera rastu pohybuje od 6 % do 48 %, s priemernou mierou 23 %.

Tieto údaje poskytol index luxusných značiek, nový nástroj rady Distilled Spirits Council na analýzu predaja značiek luxusných liehovín. Správa sa zužuje na značky v americkom priestore, ktoré majú maloobchodnú cenu 750 ml 50 dolárov alebo viac. Nové údaje analyzujúce segment budú zverejňované každý štvrťrok.

Čo je lákadlom drahých liehovín? Samozrejme, vyššia kvalita a prestíž je v názve a balení. Ale keďže pijani zostali počas pandémie doma, možnosti míňania v baroch sa obmedzili a spotrebitelia investovali svoje úspory do fliaš s vyššou cenou. Bez vedenia barmana si pijani začali pripravovať vlastné domáce bary – single malt škótsku, popíjať tequily a lepšie bourbony.

Minulý rok poznamenal riaditeľ výskumu IWSR Jose Luis Hermoso vo vydaní že „Obmedzenia týkajúce sa Covidu viedli spotrebiteľov k tomu, aby ocenili hodnotu domácej liečby prostredníctvom nákupu prémiových produktov. Pandémia uviedla veľa vecí na pravú mieru a „carpe diem“ je späť na programe.“

Keď sa pozrieme na špecifiká minuloročného luxusného skoku, tequila vykázala najväčšie zisky za toto obdobie, pričom zaznamenala 75% ročnú mieru rastu. Rok 2020 bol tiež rokom rastu tequily – kategória vykázala medziročný nárast o 46 %.

V oblasti hnedých destilátov si luxusná americká whisky pripísala 46 % a luxusný koňak 31 %. Škótska whisky sa odrazila od ciel 20-percentným tempom rastu a po vykázaní strát v roku 2020 sa vrátila späť. Írska whisky vzrástla o 9 %, zatiaľ čo japonská whisky nevykázala žiadny rast.

Rast škótska prichádza napriek prekážkam, ktoré predstavujú tarify. Uvalenie 25 % odvetného cla na americké whisky spôsobené sporom o oceľ a hliník znížilo vývoz do Spojeného kráľovstva o 42 % počas štvorročného obdobia, zo 150 miliónov na 88 miliónov dolárov. Aby pokryli stratu, museli americké značky whisky obrátiť zrak na svoj domáci trh.

Pozastavenie ciel sa skončilo v októbri 2021.

Keď oddialime a pozrieme sa na päťročné trendy, americká whisky a tequila rástli o viac ako 40 % ročne, zatiaľ čo koňak vykázal 19 %. Japonská a škótska whisky rástli za posledných päť rokov len o 6 % ročne – za túto pomalosť sa pripisujú americké clá na single malt.