- Inflácia zasiahla potravinového giganta – McD a Chipotle
- Zvýšenie cien medzi 4% až 7%
Ekonomické údaje sa zvyčajne nedostanú do titulkov, no najnovšia aktualizácia indexu spotrebiteľských cien (CPI) z USA pritiahla našu pozornosť. Index vzrástol na 7.9 % za posledných 12 mesiacov, čo predstavuje výrazný nárast od februára 1982.
Bidenova ekonomika je určite na 40-ročnom maxime a očakáva sa, že bude dokonca rásť s rôznymi udalosťami, ktoré sa dejú po celom svete. Prudký nárast cien robí rodiny s cenami potravín, dokonca aj v obchodoch s rýchlym občerstvením. S nárastom cien budú musieť predajcovia, ako sú reťazce rýchleho občerstvenia, predavači zmrzliny a ďalší príbuzní, prudko zvýšiť ceny. Predpokladá sa, že inflácia sa v nadchádzajúcej budúcnosti zvýši s udalosťami, ako je vojna medzi Ruskom a Ukrajinou, nepretržité blokády v Číne a Covid zasiahnu mapu sveta.
Jedlo v ohni – účinky inflácie
V tejto ťažkej dobe čelia dva z najobľúbenejších reťazcov rýchleho občerstvenia – McDonald's a Chipotle Mexican Grill drastickému poklesu počtu zákazníkov. Zákazníci stlačení infláciou si buď vyberajú lacnejšie položky z jedálneho lístka, alebo navštevujú reštaurácie menej často. Zákazníci s nízkymi príjmami nakoniec prechádzajú na hodnotové menu a odhlasujú sa z bežných kombinovaných objednávok. Prispieva to však aj k ich výhodám, keďže zákazníci obchodujú v lacných rýchlych a neformálnych reštauráciách.
Z nedávno uskutočneného prieskumu trhu sa zistilo, že ceny jedálneho lístka v reštauráciách vzrástli o 7 %. Návštevnosť o 75000 % znížili aj milovníci jedla, ktorých príjem je nižší ako 6 XNUMX USD.
Dokonca aj po tom, čo bol Mcdonald's jedným z najlepšie umiestnených potravinových reťazcov, čelil takémuto zníženiu po prvýkrát, povedal Kempczinski. Dodal, že potravinové reťazce si aj v časoch spomalenia ekonomiky vždy počínali na výbornú, je to však niečo iné.
Čas hrať strategicky
Generálny riaditeľ Chipotle Brian Niccol povedal: „Možno, že zákazníci s nízkym príjmom znížili frekvenciu, ale väčšina našich klientov sú zákazníci s vyšším príjmom v domácnostiach“. Burrito reťazec plánuje v auguste zvýšiť cenu o 4 %, aby pokryl rastúce náklady na tortilly, avokádo a proces balenia.
McDonalds a Chipotle Mexican Grill uviedli zníženie počtu zákazníkov v dôsledku ekonomických porúch. Aj keď potravinové reťazce fungovali dobre v časoch spomalenia ekonomiky, otázka zostáva nedotknutá, prečo sa to deje. Ak sa prerušenia ekonomiky čoskoro nezlepšia, môže to byť nepriaznivé pre potravinové reťazce.
Zdroj: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/