Kentucky Owl Bourbon sa svojou edíciou Takumi zameriava na väčšie publikum

Najnovšie limitované vydanie od Kentucky Owl, super-luxusného bourbonu, ktorý rýchlo získal kultový status v dnešnom hyperpopulárnom whisky trhu, je ďalším krokom v dobre premyslenom pláne vytvorenia globálnej značky. Je to druhá fľaša, ktorá vzišla z línie medzinárodnej spolupráce značky, ktorá spája odborníkov z rôznych častí sveta whisky, aby vytvorili jedinečný bourbon s tímom v Kentucky Owl. Stoli Group, majiteľ Kentucky Owl, dúfa, že zavedením vonkajších prvkov do normálne uzavretého sveta bourbonu sa im podarí prilákať nových pijanov do kategórie a vystaviť ich niečomu úplne novému.

„Premýšľali sme, ako môžeme ľuďom na celom svete predstaviť vysokokvalitný bourbon, ktorí prirovnávajú americkú whisky k Jackovi Danielsovi a ďalším značkám, ktoré existujú už roky? Ako môžeme globalizovať túto značku? hovorí Damian McKinney, globálny generálny riaditeľ Stoli Group. Tak sme si povedali, prečo nenájsť tých najlepších liehovarov a mixérov z celého sveta a nechať ich, aby spolupracovali s nami, aby sme začlenili ich odborné znalosti a nápady a vytvorili úplne iný produkt len ​​s použitím bourbonu.“

Po minuloročnom vydaní The St. Patrick's Edition, spolupráci s írskou whisky Bonder Louise McGuane, pri ktorej sa za osem mesiacov vypredalo 12,000 4 fliaš, najnovšie vydanie zavedie pijanov do úplne inej časti sveta, do Japonska. Edícia Takumi je zmesou 5-, 6-, 13- a XNUMX-ročných bourbonov z Kentucky, ktoré vybral Master Blender John Rhea z Kentucky Owl a namiešal Yusuke Yahisa z liehovaru Nagahama, ktorý je tiež Master Blender. Tým v Kentucky Owl dúfa, že Yahisovi umožní pracovať na jeho formuláciách reprezentujúcich prosperujúcu krajinu japonskej whisky, že spojí dva štýly do úplne jedinečného produktu, ktorý osloví široký okruh pijanov.

Ako pokračujú trhy s bourbonom a whisky rýchle rozšírenie, sa za posledné desaťročie objavilo množstvo butikov a prémiových značiek. Mnohí si rýchlo získali verných fanúšikov vďaka ich ochote prijímať nové nápady a zavádzať vzrušujúce zmesi. Blue Run Bourbon a Jeffersonov Bourbon sú dva hlavné príklady tohto. Obidve spochybnili status quo, Blue Run so sneakerizáciou bourbonového priemyslu a Jefferson's so svojimi bourbonmi z oceánu.

Kentucky Owl, ktorý bol uvedený na trh v roku 2014, je ukážkovým príkladom úspechu, ktorý môžu mať nové staré kentucké bourbony, ktoré sú postavené na chrbtoch starších zaniknutých značiek, ktoré sú vzkriesené. Prvýkrát ju založil v roku 1879 CM Deadman; ako mnoho liehovarov neprežilo prohibíciu, ktorá bola uzavretá v roku 1916. Keď Dixon Deadman, veľký, pra, vnuk zakladateľa, znovu uviedol na trh značku svojej rodiny, okamžite sa dostala na vrchol povedomia pijanov. Sčasti to bolo, že to malo skutočnú históriu, sčasti to boli tekutiny, ktoré Deadman získaval na výrobu svojich zmesí, a sčasti to boli hyper-obmedzené fľaše, ktoré rýchlo zhltli.

Dixon zostal pri značke chvíľu aj po jej kúpe spoločnosťou Stoli Group v roku 2017; odvtedy sa posunul ďalej. Jeho nástupca vo funkcii mixéra John Rhea, ktorý prišiel v roku 2021, prináša niekoľko vážnych osvedčení. Člen siene slávy Kentucky Bourbon, svoju kariéru strávil vo Four Roses Distillery, globálnej značke, ktorá získala mnoho ocenení a ocenení. Pod jeho vedením začala značka Kentucky Owl rozširovať svoju ponuku uvedením niekoľkých nových produktov, zatiaľ čo sa buduje nový liehovarnícky komplex na podporu budúceho rastu. Fľaše z edície pre medzinárodnú spoluprácu sú jedným z ukážkových prírastkov do zostavy, ktorú skupina Stoli používa na predstavenie značky širšiemu publiku.

„Sme ultraprémiová spoločnosť, takže nikdy nechcete stratiť kapitál toho, čo je úžasný bourbon. Na druhej strane žijeme v globálnom svete a musíme byť rušivými a vyzývavými v tom, ako to robíme spôsobom, aby sme mohli skutočne zdieľať to, čo máme. Efektívne exportovanie niečoho, čo je skutočne skvelé, si vyžaduje určité myslenie mimo rámca. Musíme upútať pozornosť ľudí a prinútiť ich ochutnať náš bourbon. Keď to urobia, sme si istí, že sa im to bude páčiť. Chceme pôsobiť rušivo, ale nie gýčovo; tieto fľaše to robia tým, že zdôrazňujú úžasné zručnosti, ktoré má toľko rôznych výrobcov whisky na celom svete. Plánujeme z nich urobiť každoročné vydanie, ktoré sa dotkne všetkých kútov planéty.“

Tým, že si Kentucky Owl vybral Yahisa ako svojho druhého partnera v tomto úsilí, nevyhovel odporúčaniam niekoľkých odborníkov na japonskom trhu s whisky. Podľa McKinneyho sa jeho meno opakovane objavovalo v rozhovoroch ako vychádzajúca hviezda v jednej z krajín najviac posadnutých whisky. Jeho liehovar Nagahama je najmenší v Japonsku. Napriek tomu jeho nadchádzajúce single-malt vydania už vyvolávajú značný rozruch. Mohli by sa rýchlo stať ďalšou kultovou značkou v priestore, ktorý ich miluje.

25,000 150 fliaš z edície Takumi, čo v japončine znamená „majster“, sa práve predáva a predáva za XNUMX dolárov. Tekutina vo vnútri je zmesou Kentucky bourbonu so zmiešanou kašou z kukurice, raže alebo pšenice a sladového jačmeňa. Vo vôni má chuťové tóny ražného chleba a karamelu, po ktorých nasleduje ovocný nádych – čerešňa, jablko a hruška s jemným záverom.