Využite dovolenku na vybudovanie úspešnej značky

Keď Nestlé chcelo označiť svoje výdatnejšie občerstvenie, vymyslelo slovo „smeals“: polovičné občerstvenie a polovičné jedlo. Pravdepodobne by sme mohli použiť iné nové slová na opísanie rastúceho spojenia medzi maškrtením a dovolenkou. A čo „Deň Valen-dine“? Prežúvali sme „snolidays“ a spoločnosti by „sell-ebrate“ využívali dovolenky, aby zvýšili predaj.

Dovolenka a značky F&B sú často vyrobené v nebi. Výnosy niektorých produktov stúpajú na Valentína, Vianoce alebo Halloween. Niektoré produkty však získavajú pomoc z iných sviatkov.

Keď Ira „Bob“ Born, zakladateľ Just Born, výrobcu Peeps, populárnych veľkonočných cukroviniek, 98. januára zomrel vo veku 29 rokov, zanechal po sebe rodinu, priateľov a obdivovateľov F&B. Zanechal po sebe aj príbeh o tom, ako vybudoval všadeprítomnú značku, sčasti využívaním dovolenky, ktorú väčšina spoločností ignoruje.

Zaveste svoju hviezdu na dovolenku

Keď sa produkt môže spojiť s dovolenkou, môže to zvýšiť výnosy a dopyt po palive po celý rok. Peeps čiastočne pretavil tvary králikov a kurčiat do veľkonočného boomu, rovnako ako cukríky v tvare srdca stelesňujú Valentín. Išlo o prípad premeny dovolenky na štartovaciu rampu na zvýšenie dopytu, čo je v F&B takmer neznáme.

Zatiaľ čo moriak sa viaže k Dňu vďakyvzdania, Vianoce sú synonymom cukroviniek. Halloween je pre mnohé značky F&B červeným písmenom, pretože zákazníci nakupujú pochúťky po vrecúškach – a nie jednotlivé porcie.

Podľa ročného prieskumu National Retail Federation (NRF) a Prosper Insights & Analytics sa predpokladalo, že spotrebitelia tento týždeň na Valentína minú 25.9 miliardy dolárov, čo je nárast z 23.9 miliardy dolárov v roku 2022, čo je „jeden z rokov s najvyššími výdavkami v histórii“. . Veľká časť z toho sa minie na sladkosti, aj keď sú ruže obľúbeným nákupom a šperky prinášajú väčšie peniaze.

Pomoc z dovolenky

Spoločnosť Just Born Quality Confections našla nezabudnuteľnú, no stále hladnú dovolenku, na ktorú sa môže pripútať svojou značkou. Postavilo Peeps do veľkého biznisu, čiastočne tým, že sa vžilo do úlohy králikov pri oslave Veľkej noci. Peepsove kurčatá a zajačiky z marshmallow, spoločnosť hovorí, sú „značkou číslo jedna nečokoládových veľkonočných cukroviniek“. Spoločnosť Just Born tento rok uviedla na trh svoju veľkonočnú „zbierku cukroviniek“ Peeps skôr ako kedykoľvek predtým, v januári. Ak môžu byť Vianoce, prečo nie Veľká noc?

Just Born naplno využíva veľkonočné spojenie. Okrem predaja Peeps ponúka www.peepsbrand.com nápady na veľkonočné remeslá. Spoločnosť premenila maškrtu so zvieracou tematikou na veľkonočnú tradíciu. Ale to je len časť príbehu. Spojenie s dovolenkou pomohlo, ale nebolo to takmer jediné na ceste av príbehu, vďaka ktorému sa Peeps stal populárnejším.

Zrodí sa spoločnosť

Sam Born si otvoril malý obchod s cukrovinkami v Brooklyne, no čoskoro prešiel od maloobchodu k výrobe. Spolu so švagrom Irvom a Jackom Shafferom vybudovali spoločnosť spoločne a presťahovali svoj závod do Pensylvánie. Samov syn, Ira „Bob“ Born, nastúpil do spoločnosti v roku 1945, po absolvovaní inžinierskej fyziky na Lehigh University a službe v námorníctve v druhej svetovej vojne ako radarový špecialista a poručík na torpédoborci v Pacifiku. Námorníctvo ho údajne poslalo na univerzitu v Arizone a MIT na postgraduálne štúdium matematiky a fyziky.

Bob Born sa prihlásil a prijali ho na medicínu a kým čakal na začiatok vyučovania, rozhodol sa pomôcť otcovi s rodinným podnikaním. Zvyšok je história, pretože lekárska fakulta upadla na vedľajšiu koľaj.

Chuť na akvizíciu

Born sa nezaujímal ani tak o maškrty, ako skôr o technológie, ktoré čoskoro zohrajú hlavnú úlohu v raste spoločnosti. Just Born sa čoskoro zmenil z low-tech na technologického inovátora, čo mu pomohlo zvýšiť predaj.

V roku 1953 Just Born kúpil Rodda Candy Company, ktorá vyrábala predovšetkým želé. Ručne vyrábala aj maškrty z marshmallow. Inžinierske zázemie Boba Borna sa hodilo, pretože on a ďalší inžinier strávili rok vývojom strojov na výrobu produktu.

"Nikto nerobil také veci," povedal pre Lehigh Valley News Ross Born, bývalý spoluvýkonný riaditeľ Just Born. "Nemohli ste si kúpiť taký stroj, tak ho postavil."

Strojové zariadenie údajne zrýchlilo výrobu z 27 hodín na niekoľko minút. A Peeps sa zmenil zo špecializovaného produktu na národnú senzáciu, keď Veľká noc pomohla zvýšiť predaj. Teraz by spoločnosť mohla čeliť náhlym nárastom dopytu.

Predaj občerstvenia a sviatky

Ukazuje sa, že Veľká noc nemá veľké miesto len v súvahe Just Born. Je to veľký deň pre F&B ako celok. Spotrebitelia plánujú na tohtoročnú dovolenku minúť na jedlo v priemere 53.61 USD na osobu, čo je nárast z 37.67 USD v roku 2009, čo predstavuje 6.58 miliardy USD, oproti 4.11 miliardy USD.

Veľká noc zostáva veľkou súčasťou plánov značky Just Born's Peeps. A sviatok zostáva veľkou súčasťou života a odkazu Boba Borna. Born pochopil prepojenie dovoleniek a značiek. A dovolenka sa môže stať príležitosťou na zvýšenie výnosov, ako aj reputácie.

Bob Born naposledy navštívil továreň Just Born 15. februára 2019, keď mesto Betlehem v Pensylvánii vyhlásilo prvý deň veľkonočnej sezóny „Dňom Boba Borna“.