McDonald's a Chipotle tvrdia, že zákazníci obchodujú nižšie a navštevujú ich menej často, keďže inflácia zasahuje do rozpočtov

McDonald a Chipotle Mexican Grill hovoria, že zákazníci stlačení infláciou si vyberajú lacnejšie položky menu a navštevujú ich reštaurácie menej často, čo signalizuje trendy, ktoré by mohli zasiahnuť širší reštauračný priemysel.

Tieto dve spoločnosti boli medzi prvými sieťami reštaurácií, ktoré oznámili svoje výsledky za druhý štvrťrok. Wingstop, Starbucks a majiteľ Taco Bell Yum Brands všetky sú naplánované na zverejnenie prehľadov zárobkov v priebehu budúceho týždňa.

Od polovice mája Chipotle v utorok uviedol, že zákazníci s nízkymi príjmami navštevujú jej reštaurácie menej často, čo vedie k spomaleniu dopravy. Vedenie McDonald's už skôr v ten deň uviedlo, že niektorí zákazníci s nízkymi príjmami prešli na menu s hodnotami alebo sa odhlásili z kombinovaných jedál, aby ušetrili peniaze. Vedenie McDonald's však dodalo, že reťazec ťaží aj z toho, že zákazníci obchodujú s drahšími kompletnými službami alebo rýchlymi neformálnymi reštauráciami.

Komentár reštauračných spoločností prichádza v pätách Wal zníženie výhľadu ziskus odvolaním sa na stúpajúce ceny potravín a plynu, ktoré stláčajú peňaženky spotrebiteľov. Vyššie ceny základných potrieb obmedzili ochotu nakupujúcich kupovať veci ako odevy a elektroniku – alebo obedovať v reštauráciách a objednávať si donášku jedla.

Podľa NPD Group sa ceny jedálneho lístka v reštauráciách za tri mesiace do mája v priemere zvýšili o 7 % v porovnaní s obdobím spred roka. Počas toho istého obdobia spotrebitelia z domácností s príjmom nižším ako 75,000 6 USD znížili počet návštev rýchleho občerstvenia o XNUMX %, uviedla spoločnosť zaoberajúca sa prieskumom trhu.

Šéfovia reštaurácií, vrátane Chrisa Kempczinského z McDonald's, poukázali na rozdiel v raste cien potravín a jedál v reštauráciách ako výhodu pre reštaurácie. Ceny potravín doma sa za posledných 12.2 mesiacov zvýšili o 12 %, zatiaľ čo ceny potravín mimo domova vzrástli len o 7.7 %, podľa indexu spotrebiteľských cien Bureau of Labor Statistics.

"Neviem, aký to bude mať dopad, ale určite očakávame, že v tom vidíme nejaký prínos," povedal Kempczinski analytikom v utorok počas konferenčného hovoru spoločnosti.

Historicky sa reťazcom rýchleho občerstvenia darilo počas hospodárskeho spomalenia dobre, pretože hostia prechádzajú na lacnejšie možnosti bez toho, aby úplne vynechávali stravovanie.

Podľa analytika BMO Capital Markets Andrewa Strelzika patrí McDonald's medzi reštaurácie s najlepším umiestnením, ktoré profitujú z obchodovania spotrebiteľov. Vedúci predstavitelia propagovali hodnotové ponuky reťazca v porovnaní s konkurentmi, aj keď spoločnosť a jej franšízanti zvyšujú ceny.

Chipotle ako rýchly a neformálny reťazec tvrdí, že väčšina jeho zákazníkov nie je taká citlivá na ceny.

"Spotrebiteľ s nízkymi príjmami určite stiahol svoju frekvenciu nákupu," povedal generálny riaditeľ Brian Niccol na konferenčnom hovore spoločnosti. "Našťastie pre Chipotle, viete, že väčšina našich zákazníkov je spotrebiteľ s vyšším príjmom v domácnosti."

Burrito reťazec povedal, že je presvedčený, že môže zvýšiť ceny menu bez toho, aby odstrašil svojich hlavných zákazníkov. V auguste plánuje zvýšiť ceny približne o 4 %, aby pokryla rastúce náklady na tortilly, avokádo a obaly.

Akcie Chipotle v stredu v rannom obchodovaní vzrástli o 11 % po správach o ďalšom kole zvyšovania cien a prekonaní ziskov. Akcie spoločnosti McDonald's klesli o menej ako 1 % po tom, čo Deutsche Bank znížila rating akcie, pričom uviedla jej ocenenie v porovnaní s rovesníkmi z rýchleho občerstvenia.

Do konca roka analytik BTIG Peter Saleh predpovedá, že ceny menu Chipotle budú asi o 20 % vyššie ako pred dvoma rokmi. Konkurenti reťazca podľa prieskumu firmy zvýšili ceny o podobnú úroveň alebo dokonca vyššie.

„Výsledky nášho cenového prieskumu naznačujú, že Chipotle má stále cenovú silu, o ktorú sa môže oprieť pri podpore marží v tomto inflačnom prostredí,“ napísal Saleh.

Za druhý štvrťrok Chipotle vykázal rast tržieb v rovnakom obchode o 10.1 %, čím zaostal za očakávaniami Wall Street vo výške 10.9 %. Tento nárast bol do značnej miery výsledkom skoršieho zvýšenia cien, ktoré kompenzovalo pokles návštevnosti zákazníkov.

Niektorí analytici sa pýtali, o koľko by Chipotle mohol zvýšiť ceny. Analytik Cowen Andrew Charles v poznámke napísal, že plánované zvýšenia cien v lete by mohli ešte viac narušiť dopravu, najmä vzhľadom na neisté ekonomické prostredie, ktoré zaznamenali vedúci pracovníci spoločnosti.

- Ian Krietzberg prispeli správami k tomuto príbehu.