Zoznámte sa s riaditeľkou spoločnosti DAVIDsTEA pre udržateľnosť čaju, Nadiou De La Vega

V typický pracovný deň si Nadia de la Vega pripraví šálku pomarančový čaj pekoe (jej go-to), má stretnutia s niekoľkými rôznymi tímami v rámci značky DAVIDsTEA (od marketingu cez školenia až po nákup) a organizuje celofiremné ochutnávky čaju, aby sa zaistilo, že každý – dokonca aj ľudia vo financiách – bude mať nástroje a chuť vedieť si vychutnať čaj a rozprávať sa o ňom. „Bez ohľadu na to, aká je vaša práca v DAVIDsTEA, každého vnímame ako ambasádorov značky, ktorí šíria lásku k čaju prostredníctvom svojich príslušných komunít,“ povedala Nadia.

Nadia je znalkyňa čaju a DAVIDsTEARiaditeľ pre udržateľnosť a obsah čaju. V spoločnosti pôsobí od roku 2012, začínala v oblasti regulácie, potom prešla k informáciám o čaji, marketingu, obsahu čaju, školeniam a nakoniec udržateľnosti. Jej láska k čaju začala v mladom veku, keď vyrastala v Mexiku. "V Mexiku ľudia bežne nepijú veľa čaju, ale v Čile áno," povedala Nadia. "Moja mama pochádza z Čile, takže som vyrastal v pití sypaného čaju a vždy, keď prišla na návštevu moja stará mama, pripravila mi veľmi špecifickú šálku čaju, takže som mal s čajom vždy pekný vzťah." Vyštudovala chémiu na McGill University a pracovala v analytickom laboratóriu, kým si uvedomila, že laboratórium nie je to pravé miesto pre ňu. Potom študovala víno a pracovala v reštauračnom priemysle, kým našla DAVIDsTEA. Tu môže Nadia využiť svoje vedecké zázemie, aby zabezpečila, že kópia produktu bude autenticky reprezentovať ingrediencie vo vnútri čaju, a svoju lásku k ochutnávaniu a vytváraniu chutí na výrobu jedinečných čajových zmesí.

Pokiaľ udržateľnosť ďalej, Nadia zdôrazňuje skutočnosť, že v spoločnosti DAVIDsTEA to znamená viac ako bezplastové a biologicky odbúrateľné vrecká a recyklovateľné obaly (ktoré už ponúkajú) a zvýšenie ich kompostovateľnej ponuky. Ich étos udržateľnosti, ktorý označujú ako „positivitea“, znamená, že „vždy udržiavajú na mysli to, čo je správne pre naše miestne komunity aj pre našich globálnych partnerov“.

Podpora zdravých ekosystémov zo sociálneho hľadiska je ďalším kľúčovým kúskom skladačky udržateľnosti. Na tento účel sa spoločnosť snaží zabezpečiť, aby čajovníci a farmári, od ktorých získavajú ingrediencie, mali bezpečné, spravodlivé a rovnaké pracovné podmienky a používali ekologické poľnohospodárske postupy. 60 percent z aktuálnej zbierky DAVIDsTEA prispieva k Etické čajové partnerstvo (organizácia pracujúca na dosiahnutí „prosperujúceho, sociálne spravodlivého a environmentálne udržateľného čajového sektora“) a v novembri 2020 spustili DAVIDsTEA Impact Fund. „Na Etickom čajovom partnerstve sa mi páči to, že majú regionálne tímy, ktoré žijú v krajinách produkujúcich čaj, a sú to práve oni, ktorí spolu s komunitami pestovateľov čaju identifikujú potreby konkrétneho miesta a typy projektov, ktoré by boli najlepšie. slúžiť im,“ povedala Nadia. „Keď dostaneme zabalený produkt, mnohí z nás zabudnú, že sú to skutoční ľudia, ktorí ho zbierajú, žijú za menej ako minimálnu mzdu, ktorú máme v Severnej Amerike, bez prístupu k vode alebo elektrine a často cestujú dlhú cestu, aby sa dostali práca."

Dva dlhodobé sociálne projekty, ktoré profitovali z DAVIDsTEA Impact Fund, sú Projekt vody v Nepále (poskytovanie čistej pitnej vody vládnym školám v Nepále) a CAMP by DAVIDsTEA x Etické čajové partnerstvo, ktorá poskytuje bezpečné vzdelávacie priestory pre deti, ktorých rodičia migrujú počas leta za prácou do iných regiónov. Oba tieto projekty prospievajú záhradám na pestovanie čaju, z ktorých DAVIDsTEA pochádza. Nadiina obľúbená časť jej práce je práca na týchto projektoch a sledovanie ich pozitívnych dopadov. Poznamenala, že na mnohých z týchto projektov sa pracuje roky, kým sa zrealizujú, vďaka čomu je to ešte prínosnejšie. Rozšíriť si podnebie a piť čaj po celý deň samozrejme tiež nie je také zlé.