Kedysi pouličný predajca kávy s tromi vozíkmi, Nitro Beverage teraz robí vlny v maloobchode s novým kapitálovým vstrekovaním

Spoločnosť Nitro Beverage Co. má za sebou nepokojný rok: Od uvedenia studenej varenej kávy do špeciálnych maloobchodných predajcov, ako sú Whole Foods a Bristol Farms, až po optimalizáciu svojho chladiaceho reťazca prostredníctvom decentralizovaných skladov, značka kávy so sídlom v New Jersey teraz podniká nájazd na územie kombuchy. .

Nič z toho nebolo na ich programe, keď Mike D'Amico a jeho brat Paolo D'Amico začali podnikať, spolu s ich priateľmi Ali Mohamedom a Kareemom Elhamasym, len s tromi vozíkmi na ulici v roku 2016.

„Skutočne sme nepredpokladali, že sa staneme značkou ready-to-drink, keď sme predávali čapovanú kávu návštevníkom pláže a dochádzajúcim. Naším cieľom bolo jednoducho poskytnúť najlepší zážitok z nitro cold brew prostredníctvom kvalitných ingrediencií,“ povedal mi nedávno Mike D'Amico na Natural Products Expo East. Ale keďže dopyt spotrebiteľov rástol, čo prinútilo spoločnosť upgradovať z pôvodného trojgalónového kegerátora na päťgalónový a obsluhovať až 100 miest, vstup do maloobchodu sa zdal byť prirodzeným pokrokom pre podnikanie.

Spočiatku si to všimla mobilná spoločnosť na výrobu plechoviek piva a v rokoch 2018 až 2020 uzavrela partnerstvo so spoločnosťou Nitro Beverage ako jej spolubaliteľom. Výrobca kávy odvtedy prešiel k väčšiemu partnerovi, pretože prešiel zo štandardnej plechovky od sódy na štíhlu plechovku s objemom 12 uncí. v spojení s vyrovnaným rozvodom.

Stalo sa to približne v rovnakom čase, keď povedomie spotrebiteľov o nitro cold brew začalo dozrievať koncept s infúziou dusíka bol predstavený verejnosti začiatkom roku 2010. Od spotrebiteľských ťažkých váh až po rýchlo rastúce startupy, hráčov kávy vrátane StarbucksSBUX
a Rise Brewing následne zaviedli svoje vlastné nitro nápoje.

Dnes je dusíkatá káva multimiliónový biznis vďaka svojej hladkej chuti a krémovej textúre, ktorej celosvetová veľkosť podľa prognóz dosiahne $ 51.1 miliónov do roku 2025 odhaduje Grand View Research. Nitro Beverage verí, že má dobrú pozíciu na to, aby mohla konkurovať na tomto trhu vďaka svojim jednoduchým ingredienciám a čerstvosti.

„Je ťažké dodávať studené produkty, ale v konečnom dôsledku sa to našim spotrebiteľom vypláca, pretože si vychutnávajú čerstvú kávu pri každom nákupe u nás,“ vysvetlil D'Amico. „Všimli sme si, že spotrebitelia kávy si čoraz viac uvedomujú, čo pijú, a naše produkty majú čisté označenie, sú vyrobené bez prísad a konzervačných látok.“ Toto zmýšľanie naďalej rezonuje u širších zákazníkov nakupujúcich nápoje, čo je kľúčový dôvod, prečo sa tím D'Amico rozhodol použiť nitro technológiu na kombuchu.

„Náš spoluvýrobca v podstate priniesol nitro schopnosti, aby sa prispôsobil tomu, čo budujeme s našou kombuchovou linkou. Pomáhajú odstrániť všetky bubliny, čím vytvárajú chutnejší a menej drsný produkt pre masy,“ povedal mi. Tieto produkty sa dodávajú v štyroch rôznych príchutiach: čučoriedková levanduľa, passionfruit, zázvor a jablkové korenie, podľa D'Amico, a v súčasnosti sú dostupné na rovnakých maloobchodných účtoch, kde sa predávajú kávové produkty Nitro Beverage, vrátane Central Market a Erewhon Market.

Aby spoločnosť Nitro Beverage podporila pokračujúcu expanziu, zabezpečila si novú peňažnú injekciu od svojho predchádzajúceho podporovateľa VERSO Capital, spoločnosti VC stojacej za niektorými z najtrendovejších potravinárskych spoločností na svete, vrátane Impossible Foods a Eat Just. Nová investícia pôjde aj do ďalšej zbierky Nitro Beverage série A, podľa D'Amico. PitchBook ukázal, že firma v predchádzajúcom počiatočnom kole nazhromaždila 1.5 milióna dolárov pri ocenení 7 miliónov dolárov.

Okrem toho spoločnosť Nitro Beverage očakáva posilnenie partnerstva so svojím distribučným centrom v Los Angeles, aby čelila zvýšeným nákladom na dopravu. „Cena prepravy sa výrazne zvýšila zo 400 – 500 USD za paletu na 1,200 1,500 – XNUMX XNUMX USD. Akonáhle uzavrieme naše ďalšie kolo, efektívne zdvojnásobíme výrobu a naše produkty budeme skladovať v LA, namiesto toho, aby sme ich posielali do tejto oblasti,“ povedal D'Amico. "Bude to super nákladovo efektívne."

"Sme na dobrej ceste dosiahnuť v tomto roku viac ako sedemciferné príjmy," dodal, "a s novým produktovým radom sa ich snažíme každý rok zdvojnásobiť."