Zaznamenajte náklady na jedlo a zamerajte sa na to, ako sa Čína bude živiť

(Bloomberg) – Čína je už dlho posadnutá hľadaním spôsobov, ako zabezpečiť dostatok jedla pre jej obyvateľstvo, a má na to dobrý dôvod.

Najčítanejšie z Bloombergu

Vzhľadom na takmer pätinu svetovej populácie, obmedzenú poľnohospodársku pôdu a rastúci problém klimatických zmien vyzvala vláda prezidenta Si Ťin-pchinga farmárov, aby maximalizovali úrodu a spotrebiteľov, aby minimalizovali odpad. Vytvoril obrovské zásoby, aby sa vyrovnal s nedostatkom, a vytvoril nové semená na zvýšenie produkcie.

Napriek tomu krajina stále nakupuje asi 60 % všetkých sójových bôbov, s ktorými sa obchoduje na medzinárodnej úrovni, a je najväčším dovozcom kukurice a jačmeňa. Nedávno sa tiež objavil ako jeden z najväčších svetových nákupcov pšenice. To spôsobuje, že rastúce globálne náklady na úrodu a potenciálne aj hroziaca svetová potravinová kríza sú pre vládu veľmi problémom, najmä pokiaľ ide o to, ako fungujú miestne ceny. Tu sú niektoré z výziev potravinovej bezpečnosti, ktorým Čína čelí:

Sójové bôby, jedlé oleje

Čínska lokálna spotreba sójových bôbov je takmer taká veľká ako celá úroda v USA a krajina musí dovážať asi 85 % svojej potreby. Fazuľa sa rozdrví na jedlý olej na varenie a iné potravinárske účely a na krmivo pre populáciu ošípaných, ktorá je najväčšia na svete. Globálne ceny sóje sa za posledné dva roky zdvojnásobili kvôli suchému počasiu v Južnej Amerike a nedostatku olejnatých semien. Pokiaľ USA nebudú mať tento rok úrodu, mohli by ísť ešte vyššie.

„Najväčšie inflačné riziko nesú sójové bôby,“ povedal Jim Huang, šéf China-America Commodity Data Analytics. Rastúce ceny ropy a nákladnej dopravy, ako aj slabnúci jüan situáciu zhoršujú, uviedol e-mailom.

Príbeh pokračuje

Čína je tiež najväčším dovozcom palmového oleja po Indii a veľkým nákupcom slnečnicového oleja. Globálne ceny kuchynského oleja vyleteli do rekordov o suchu, nedostatku pracovnej sily a ruskej vojne na Ukrajine. Najnovší krok prišiel po tom, čo popredný exportér Indonézia zakázal dodávky palmového oleja.

Vláda robí veľký tlak na zvýšenie produkcie sóje, pričom úroda v rokoch 19-2022 pravdepodobne vyskočí o 23 %. Ale s takou nízkou produkciou v porovnaní so spotrebou to nebude mať veľký dojem na dovoz.

Kukurica

Čína dlho v zámorí nenakupovala kukuricu, no v posledných rokoch sa to začalo meniť, keď sa krajina stala najväčším svetovým importérom, poháňaná potrebou doplniť zásoby a nakŕmiť rýchlo rastúcu populáciu ošípaných. Prudký nárast nákupov, z veľkej časti od USA, ich geopolitického rivala, podnietil Čínu, aby posilnila svoje zameranie na sebestačnosť ako cieľ národnej bezpečnosti.

Na rozdiel od sójových bôbov, kde je krajina veľmi závislá od zahraničných dodávok, dovoz kukurice v rokoch 10 – 2020 predstavoval len asi 21 % domácej spotreby a toto percento je na dobrej ceste klesnúť na približne 6 % do roku 2022 – 23. , podľa údajov amerického ministerstva poľnohospodárstva.

Čína nakupuje pomerne veľa kukurice z Ukrajiny, pričom čiernomorská krajina v minulom roku dodávala približne 30 % zásielok, čo je jej druhý najväčší dodávateľ. Ale tento obchod bol priškrtený ruskou inváziou a je jedným z možných dôvodov očakávaného poklesu dovozu v nasledujúcom roku.

Pšenica

Svetové zásoby pšenice sú ohrozené, pretože produkciu obmedzuje všetko od vojny až po sucho, záplavy a vlny horúčav. Globálne ceny pšenice vzrástli na rekord v marci po ruskej invázii na Ukrajinu a sú o 80 % drahšie ako pred rokom, čo pomohlo posunúť globálne náklady na potraviny na najvyššiu úroveň.

Závislosť krajiny od dovozu je rovnako ako kukurica nízka, približne 7 % spotreby v rokoch 2021-22. To z neho stále robí jedného z najlepších nákupcov na svete spolu s Indonéziou, Egyptom a Tureckom. V Číne panujú obavy o produkciu a v jednom bode najvyšší predstaviteľ povedal, že krajina môže čeliť najhorším podmienkam pre úrodu v histórii po rekordných záplavách v minulom roku. Úrady tiež vyšetrujú, či nedochádza k nezákonnému ničeniu úrody po tom, čo sa na sociálnych sieťach šírili videá zobrazujúce ničenie alebo výrub nezrelej pšenice.

Čo bude ďalej

Čína si vytvorila obrovské zásoby pšenice, ryže a kukurice a podľa odhadov USDA krajina vlastní aspoň polovicu, ak nie viac, celosvetových zásob týchto komodít. Vláda uvoľní zásoby, ak to bude potrebné na zmiernenie inflácie alebo nedostatku potravín, povedala Iris Pang, hlavná ekonómka pre Veľkú Čínu v ING Bank. Náklady na hnojivá sú problémom a mohli by zvýšiť infláciu potravín, ale „nie k znepokojujúcej situácii,“ dodala.

Z dlhodobého hľadiska Peking vyzval na prísnejšie opatrenia na stabilizáciu produkcie s dvoma prioritami: nové osivá a ochrana ornej pôdy. Snaží sa vyvinúť geneticky modifikované semená na zvýšenie výnosov a chce zastaviť využívanie poľnohospodárskej pôdy na výstavbu alebo premenu na golfové ihriská.

Najčítanejšie z Bloomberg Businessweek

© 2022 Bloomberg LP