Zdokonaľovanie procesu výroby krmiva pre zvieratá z vedľajších tokov nízkohodnotných plodín s podporou hmyzu

Vo Fínsku sídli spoločnosť Volare, ktorá vyvinula energeticky účinnejšiu verziu hmyzieho systému na premenu rôznych „vedľajších prúdov“ spracovania potravín na potravu pre domáce zvieratá, vtáky, ryby, kurčatá a ošípané. Predstavuje technický aj regulačný pokrok so značným potenciálom rozšírenia.

Väčšina plodín pestovaných pre ľudskú výživu musí prejsť určitými krokmi triedenia a spracovania, aby sme ich pripravili na priamu konzumáciu alebo na použitie ako prísada do niečoho, čo radi jeme. V procese vznikajú rôzne nechutné alebo nejedlé „vedľajšie prúdy“. Potravinársky priemysel má ekonomickú motiváciu nájsť využitie pre tieto produkty, namiesto toho, aby ich jednoducho nechal vyjsť nazmar. V niektorých prípadoch môže vzniknúť iná ľudská potrava, ako v prípade premeny „vyradených“ jabĺk na šťavu alebo omáčku. Ďalšou možnosťou je zachytiť energetický potenciál vedľajšieho prúdu jeho umiestnením do anaeróbneho digestora a výrobou obnoviteľného zemného plynu. Niektoré vedľajšie prúdy môžu byť priamo kŕmené zvieratá, v takom prípade je zachytený ich energetický aj nutričný potenciál.

Jednou z veľmi zaujímavých možností je využiť „super silu“ hmyzu nazývaného Black Soldier Fly (alebo BSF) na uvoľnenie nutričného aj energetického potenciálu v bočných prúdoch, aj keď by inak nemali takú veľkú hodnotu. Čierny vojak letí mohli pôvodne pochádzať z Nového sveta, ale účinne stopovali s ľuďmi celý svet a stali sa „kozmopolitnými“. Pre ľudí sú neškodné, ale majú pozoruhodnú schopnosť zjesť čokoľvek, pretože produkujú najmenej 17 rôznych tráviacich enzýmov. Ich larválne štádium môže prosperovať na mnohých vedľajších prúdoch normálne nízkej hodnoty a potom môžu byť spracované na výrobu vysokokvalitného proteínového jedla a požadovaných tukov. Tento systém BSF sa už vo veľkej miere používa na výrobu krmiva pre domáce zvieratá, ale je tiež vynikajúcou možnosťou na kŕmenie rýb, ošípaných a kurčiat. Počas roku 2022 bolo v tomto stĺpci uvedených niekoľko významných technológií založených na BSF, pretože sa rýchlo stáva veľkým odvetvím. Napriek tomu existuje veľký potenciál pre expanziu a dokonca konkurenciu s využitím bioenergie z niekoľkých vedľajších prúdov.

Technológia BSF sa v súčasnosti používa vo väčšej miere v Európe ako v USA, ale aj tam je prísne regulovaná, najmä ak je zámerom jej použitia na výrobu krmiva pre zvieratá určené na ľudskú spotrebu. Toto obmedzenie súvisí s nešťastnou históriou choroby šialených kráv alebo „BSE“, ktorá podnietila silný vplyv zásady predbežnej opatrnosti v mnohých nariadeniach EÚ. V súčasnosti schválený proces výroby krmiva pre zvieratá z lariev BSF zahŕňa podstatné pridanie vody a veľa energie, aby sa zabezpečilo, že dôjde k „kroku zabitia“, ktorý by sa postaral nielen o akúkoľvek patogénnu bakteriálnu kontamináciu, ale aj zničil všetky prióny. typu, ktorý spôsobil Mad Cow.

Existuje spoločnosť Volare so sídlom vo Fínsku, ktorá vyvinula a patentovala proces výroby vysokokvalitných proteínových a lipidových krmív pre zvieratá z lariev BSF, ale bez výrazného pridania vody. Z tohto dôvodu ich proces vyžaduje podstatne menej energie ako existujúci spôsob a teda o 50 % nižšie prevádzkové náklady. Volare prešlo náročným procesom presviedčania regulačných orgánov EÚ, že s novou metódou dokážu splniť svoje bezpečnostné normy.

Volare má prvý závod vo Fínsku, ktorý dokáže spracovať stovky metrických ton/rok vedľajších prúdov a produkovať proteín a olej na báze BSF. Plánujú ďalšie zariadenie a dúfajú, že do konca roku 50 budú schopní spracovať 2024 XNUMX ton ročne. Používajú rôzne suroviny vrátane ovsených šupiek, zemiakových odrezkov a destilátov z pivovarníckeho priemyslu.

V súčasnosti vyrábajú prevažne krmivo pre domáce zvieratá a krmivo pre vtáky, ale ich schválenie EÚ im umožní rozšíriť sa na trh s rybou múčkou pre akvakultúru a na operácie s kuracím a bravčovým mäsom. Celosvetovo existuje veľký záujem o používanie systémov BSF na plytvanie potravinami po konzumácii, ale to by bolo ešte náročnejšie z regulačného hľadiska, pretože by sa to týkalo mäsa. Napriek tomu Volare vidí značný priestor na expanziu, pretože takmer dve tretiny vedľajších prúdov v potravinovom systéme by mohli mať väčšiu hodnotu ako produkty BSF ako na výrobu bioplynu. Zariadenie potrebné na výrobu BSF má tiež podobné investičné náklady ako inštalácia anaeróbneho digestora, ale je jednoduchšie na prevádzku. Proteíny a oleje na báze hmyzu sú na dobrej ceste stať sa čoraz významnejšou súčasťou ponuky krmiva pre zvieratá a dúfajme, že táto technológia pomôže urýchliť túto zmenu.