Morské riasy by mohli byť dôležitou zložkou v boji proti klimatickým zmenám

Ako mnoho pobrežných komunít po celom svete, aj ľudia žijúci pri mori v Spojenom kráľovstve zbierali a konzumovali morské riasy po stáročia.

Vo Walese je waleský laverbread – vyrobený varením druhu morskej riasy nazývanej laver – kulinárskou pochúťkou tak uctievanou, že má štatút chráneného označenia pôvodu.

Využitie morských rias nekončí ani pri jedálenskom stole: Dnes ich nájdeme vo všetkom od kozmetiky a krmiva pre zvieratá až po záhradnícke produkty. a balenie.

S rastúcimi obavami o životné prostredie, potravinovú bezpečnosť a zmenu klímy by tento mokrý, jedlý poklad mora – ktorého existuje veľa odrôd a farieb – mohol zohrávať hlavnú úlohu v udržateľnej budúcnosti našej planéty, a Spojené kráľovstvo chce pri čine.  

Koncom apríla oslávil svoje oficiálne otvorenie projekt nazvaný „prvé špecializované zariadenie na výrobu morských rias“ v Spojenom kráľovstve, pričom zainteresovaní dúfali, že pomôže naštartovať komercializáciu sektora, ktorý je dobre etablovaný v iných častiach sveta.

Akadémia morských rias, ako je známe, sa nachádza neďaleko škótskeho mesta Oban. Financovanie projektu vo výške 407,000 495,300 libier (približne XNUMX XNUMX USD) poskytla vláda Spojeného kráľovstva.

Bude ho prevádzkovať Škótska asociácia pre morské vedy v spolupráci s jej obchodnou dcérskou spoločnosťou SAMS Enterprise a vzdelávacou inštitúciou UHI Argyll.

Podľa vyhlásenia SAMS sa jeden z cieľov akadémie sústreďuje na stimuláciu „rastu akvakultúry morských rias v Spojenom kráľovstve“. Okrem toho sa projekt zameria na preskúmanie „trhov s vysokou hodnotou“ a využitie výskumu na zvýšenie celosvetovej konkurencieschopnosti britských produktov.

Rhianna Rees je výskumníčka morských rias a koordinátorka akadémie morských rias v SAMS Enterprise. V nedávnom rozhovore pre CNBC poskytla pohľad na typ pracovných miest, ktoré sa odohrávali na farme s morskými riasami.

"Je to oveľa menej priemyselné, ako by sa mohlo zdať," povedala. "Keď premýšľate o poľnohospodárstve, myslíte na veľké stroje, myslíte na mechanický zber, a o tom vôbec nie je pestovanie morských rias."

„Keď sa na to pozriete zvonku, všetko, čo vidíte, sú bóje vo vode a potom pod vodou sú tieto dlhé šnúry lana s... obrovskými pásmi morských rias,“ pokračovala vo vysvetľovaní.

„Keď to chcete zožať, vojdete dnu, dostanete lano a vtiahnete ho do člna – a to je v podstate všetko,“ povedala.

Zdanlivá jednoduchosť procesu je jedna vec, ale založenie farmy na prvom mieste môže byť úplne iný príbeh.

"Získanie licencií od... rôznych organizácií v Anglicku a Škótsku - to môže byť neuveriteľne drahé a časovo náročné," povedal Rees. "Takže v prvom rade sú tu veľké výzvy pre vstup do odvetvia."

Bolo potrebné zvážiť aj ďalšie faktory. "Dostanete búrkové udalosti, dostanete možno roky, kedy nerastie obzvlášť dobre, kolísanie živín," povedala.

Rees ďalej poznamenal, že na obzore je inovácia, ale „trvalo by niekoľko rokov, kým by sme sa dostali do oblasti, kde vidíme ten druh optimalizácie, ktorý potrebujeme pre skutočnú škálovateľnosť“.

cross country

Záujem Spojeného kráľovstva o pestovanie a zber morských rias sa neobmedzuje len na plánované práce v meste Oban a jeho okolí.

V malebnom grófstve Cornwall na juhozápadnom cípe Anglicka spoločnosť Cornish Seaweed Company zbiera úrodu od roku 2012, čo poskytuje pohľad na to, ako by sa mohol v nasledujúcich rokoch rozvíjať širší priemysel.

Tim van Berkel, ktorý je spoluzakladateľom spoločnosti a je jej výkonným riaditeľom, pre CNBC povedal, že firma voľne zbierala morské riasy z pobrežia na potravinárske účely.

V roku 2017 spoločnosť doplnila tento zber na pobreží, keď začala pestovať morské riasy zo spór na mieste existujúcej farmy na mušle vo vodách pri Porthallow, cornwallskej rybárskej dedine. 

"Rastú na šnúrach zavesených vo vode, ako naozajstné bóje," povedal van Berkel a dodal, že je to "podobné chovu mušlí." Podnik pestoval na mieste dva druhy morských rias, povedal van Berkel: cukrovú chaluhu a alariu.

Napriek založeniu lokality v Porthallow sa v súčasnosti hlavné zameranie spoločnosti týka jej zberu na pobreží. "To je naozaj stále hlavný biznis," povedal van Berkel. "Je tu päť, šesť ďalších morských rias, ktoré zbierame... z voľnej prírody, z brehov, čo sa deje po celý rok."

Medzi ďalšie spoločnosti, ktoré sa chcú presadiť, patrí SeaGrown, ktorá sídli v pobrežnom meste Scarborough v grófstve Yorkshire a pracuje na zriadení farmy s morskými riasami v Severnom mori.

Ďalej na sever sa prevádzka Seaweed Farming Scotland nachádza v Obane a zameriava sa na pestovanie druhov pôvodných v tamojších vodách.

Globálny obraz

V roku 2020 správa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo opísala pestovanie morských rias ako „ovládané krajinami východnej a juhovýchodnej Ázie“.

Toto odvetvie je veľký biznis, pričom FAO osobitne uvádza, že sektor morských rias v roku 14.7 vygenerovala „hodnotu prvého predaja“ 2019 miliardy dolárov.

S komerčným sektorom morských rias v Spojenom kráľovstve je stále v počiatočnom štádiu, a preto má ešte pred tým, než bude konkurovať na globálnej scéne, pred sebou ešte veľa práce.

Pestovanie morských rias v Ázii môže byť často vo veľkom meradle, pričom lokality sa rozprestierajú v pomerne značných oblastiach, ako je znázornené na fotografii farmy v provincii Zhejiang v Číne vyššie.

USA sú tiež domovom sektora pestovania morských rias, pričom Národná správa pre oceán a atmosféru uvádza, že vo vodách pri Novom Anglicku, Aljaške a severozápadnom Pacifiku sú teraz „desiatky fariem“.

Okrem komerčných produktov, ktoré sú výsledkom pestovania morských rias, existujú aj ďalšie výhody, z ktorých je zrejmé, že nevyžaduje sladkú vodu.

NOAA hovorí, že „morské riasy sú neuveriteľne účinné pri nasávaní oxidu uhličitého a jeho využívaní na rast“. Okrem toho poznamenáva, že „morské riasy tiež pohlcujú dusík a fosfor“.

Aj keď existujú obavy súvisiace s povoľovaním v niektorých častiach USA, tamojší priemysel sa v posledných rokoch rozšíril, pričom NOAA ho označila za „najrýchlejšie rastúci sektor akvakultúry“.

Dodáva, že v roku 2019 farmári na Aljaške vyprodukovali viac ako 112,000 200 libier cukru, stuhy a býčieho chaluhy. „To je 2017-percentný nárast v porovnaní s prvou komerčnou úrodou v štáte v roku XNUMX,“ hovorí sa.

Celosvetovo sa zdá, že toto odvetvie za posledné dve desaťročia rýchlo expandovalo. V správe FAO sa uvádza, že globálna produkcia morských makrorias – iný názov pre morské riasy – vzrástla z 10.6 milióna metrických ton v roku 2000 na 32.4 milióna metrických ton v roku 2018.

Nebola to však len obyčajná plavba. „Globálna produkcia chovaných vodných rias, v ktorých dominujú morské riasy, zaznamenala v posledných rokoch relatívne nízky rast a v roku 0.7 dokonca klesla o 2018 percenta,“ uvádza sa v správe FAO.

A hoci by sa zdalo, že s pestovaním morských rias je spojených množstvo produktov a výhod, existujú aj problémy, ktoré budú musieť pracovníci v tomto odvetví riešiť a starostlivo riadiť v budúcnosti. 

Svetový fond na ochranu prírody napríklad poznamenáva, že v niektorých prípadoch sa druhy morských rias stali „invazívnymi, keď sa pestujú mimo ich prirodzeného výskytu“.

WWF tiež uvádza „spleť chránených druhov s lanovými štruktúrami morských rias“ ako „potenciálny problém“, ale dodáva, že takýto výskyt je nepravdepodobný a „za posledných 40 rokov sa nevyskytli žiadne vierohodné zdokumentované morské zapletenia“.

Späť v Škótsku je Rees z Akadémie morských rias optimistický na to, čo prinesie budúcnosť. "Myslím, že sme naozaj pripravení vidieť rast," povedala. "Len dúfam, že humbuk nie je humbuk z nesprávnych dôvodov."

„A pokiaľ budeme všetci... pracovať spoločne na tom, aby sme dostali posolstvo a získali školenie a správny vývoj, spolu s podporou od vlád a investorov, potom uvidíme niečo, čo je skutočne prospešné pre svet, skutočne udržateľné. .“