Chov ošípaných vo výškových budovách sa zdá byť predpokladom dystopickej televíznej show - ale deje sa to v skutočnom živote. A z môjho pohľadu je to desivé.
Vlani na jeseň bola vo vidieckej dedine v strednej Číne otvorená najväčšia voľne stojaca farma na chov ošípaných. Má 26 poschodí. A spolu s identickou farmou, ktorá bude čoskoro otvorená, sa očakáva, že budú chovať ohromujúcich 1.2 milióna ošípaných ročne.
Funguje to takto: Budova vyzerá ako obrovská garáž a každé poschodie je venované inej životnej fáze zvieraťa. Obrovské množstvo krmiva sa skladuje v hornej časti konštrukcie a 1 milión libier denne sa distribuuje po celej budove pomocou automatických kŕmnych strojov, ktoré berú do úvahy zdravie a hmotnosť ošípaných. Dnu medzitým vyteká hnoj a odpadová voda.
Nie som hlúpy, keď hovorím, že to dáva nový význam „továrenským farmám“. Novinári New York Times Kto navštívil továreň, povedal, že je to „viac ako továreň Foxconn na ošípané s presnosťou vyžadovanou od výrobnej linky iPhone“. Pracovníci sú na mieste, aby pomohli vyčistiť a monitorovať veci, ale veľká časť operácií je riadená počítačom.
A tiež nie som prehnane dramatický, keď poviem toto: Výškové farmy s ošípanými sú desivé – pre ľudí, pre zvieratá a pre našu planétu. Tí z nás, ktorí sledovali globálny sektor chovu hospodárskych zvierat, vedeli, že tieto výškové budovy sú na obzore a mnohí z nás pred nimi varujú už roky. Ale teraz vidíme, ako ožívajú, a ja mám naďalej mimoriadne vážne obavy.
Chov zvierat humánne znamená dať im priestor na vykonávanie ich prirodzeného správania, vonku, na čerstvom vzduchu s dostatkom priestoru na pohyb. To v 26-poschodovej budove jednoducho nie je možné. A tieto podmienky nie sú dobré ani pre pracujúcich: Stačí sa pozrieť na New York Times
Navyše, natlačenie toľkých zvierat do stiesnených priestorov zvyšuje riziko šírenia chorôb – nielen na iné zvieratá, ale potenciálne aj na ľudí.
Pokiaľ ide o zdravie zvierat, smutnou iróniou je, že projekty výškových budov by v skutočnosti mohli slúžiť na zintenzívnenie obáv z chorôb, ktoré mali vyriešiť. V Číne už roky miznú malé chovy ošípaných, ale trend k megafarmám skutočne explodoval potom, čo v roku 2018 vypukla epidémia afrického moru ošípaných, ktorá zdecimovala bravčový priemysel. S viac ako miliónom ošípaných len v dvoch budovách je riziko biologickej bezpečnosti nesmierne zvýšené.
Riziko environmentálnej spravodlivosti je tiež výrazne zvýšené. Pri koncentrovaných poľnohospodárskych operáciách, ako je táto, je hospodárenie s hnojom a bezpečnosť vody obrovským problémom. Pri štúdiu koncentrovaných operácií kŕmenia zvierat alebo CAFO v USA Rada obrany prírodných zdrojov zistila tieto farmy znečisťujú ovzdušie; kontaminovať pitnú vodu; a zvýšiť mieru astmy, pľúcnych chorôb a bronchitídy nielen medzi farmármi, ale aj medzi susednými komunitami.
Len aby som uviedol tieto výškové budovy do perspektívy, keď hovoríme o zintenzívnení priemyselných poľnohospodárskych operácií v USA: Medzi ďalšie kritériá týkajúce sa obmedzenia a prístupu k tráve patrí „veľký CAFO“ oficiálne definované Agentúrou na ochranu životného prostredia ako prevádzka obsahujúca približne 1,000 2,500 kráv alebo 55 30,000 ošípaných nad XNUMX libier alebo XNUMX XNUMX nosníc.
Tieto budovy v Číne sú rádovo väčšie ako už aj tak devastujúce priemyselné farmy, ktoré dnes vidíme v USA. A o legislatíve na Stredozápade mohla skutočne slúžiť na prinesenie ešte viac CAFO do podnikania – a mohli by zastaviť miestnu opozíciu voči nim.
Koncentrované kŕmenie zvierat, intenzívnejšie priemyselné farmy a výškové budovy pre ošípané nemôžu byť budúcnosťou nášho potravinového systému. Nemôžeme obetovať zdravie a pohodu našich zvierat, našich susedov a komunít a našej planéty v honbe za lacným mäsom. Podporme menšie a stredné chovy dobytka, ktoré sa snažia uživiť nás všetkých a pôdu.
Zdroj: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2023/02/17/should-hogs-live-in-skyscrapers/