Jemná ochutnávka vydania Bordeaux 2020

Väčšina vín z Bordeaux 2020 bola po dozretí uvedená na trh minulý rok.

Po ochutnaní stoviek vín v mestách Médoc, Graves, Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Entre-deux-Mers, Bourg a Blaye v regióne Bordeaux na juhozápade Francúzska v roku 2021 a znova neskôr v roku 2022 a začiatkom roku 2023 – celkový pohľad teraz trochu zostarnutý a fľaškový ročník 2020 je rovnaký, ako som napísal pred dvoma rokmi: jemné, ale hodvábne taníny, vynikajúca (a v mnohých prípadoch bezproblémová) integrácia tanínu s ovocím a všeobecne živá kyslosť, ktorá vyžaruje lúč majáku na nádherne bohaté, jemné a často zamatové vlastnosti ovocia. Hladká a žiarivá kyslosť a jej útulnosť s hlbokými ovocnými vôňami/chuťami sú významným aspektom ročníka 2020.

Ochutnávka týchto vín, kým boli ešte mladé a svieže v roku 2021, v porovnaní s ochutnávkou tých istých vín koncom roka 2022 alebo začiatkom roku 2023 ukázala očakávané rozdiely – ako napríklad mladé a jemné arómy, ktoré sú koherentnejšie a integrovanejšie (ako v prípade Château Beauregard of Pomerol). . Taníny zostali vo všeobecnosti pevné, s istotou priľnavosti (ako v Le Plus de la Fleur de Boüard z Lalande de Pomerol) a kyslosť zostala jasná – ako napríklad môj opis „bohatej kyslosti“ v roku 2021 v porovnaní s „chrumkavou kyslosťou“ v rovnakom roku 2022 pre Vieux Château. Víno Palon v Montagne-Saint-Émilion chutilo v rôznych časoch. Celkové telo a štruktúra väčšiny vín zostali podobné (to, čo som v roku 2021 opísal ako „sýty, krémový, hodvábny pocit v ústach“ pre Château Larose Perganson, som neskôr uviedol ako „nadýchané stredné podnebie“ v roku 2022). Ovocné chute sa často vyvíjali mierne, zvýraznené kyslosťou – od „čerešní a malín v útoku“ po „lahodnú ovocnú nádielku“ napríklad pre Château La Commanderie Saint-Émilion Grand Cru Classé.

Celkové skóre zostalo pre vína ročníka 2020 podobné.

Vo všeobecnosti sa mnohé vína z Bordeaux 2020 dajú piť už teraz, hoci niektoré potrebujú ešte niekoľko rokov veku, aby odhalili vrstvy, ako napríklad Clos des Jacobins Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château du Paradis a L'Infini de Château de Francs (' stále mladý, ale kopý a živý“ napísal som v decembri 2022).

Všeobecne - 2020 bol krásny ročník Bordeaux. Po prečítaní nasledujúcich poznámok možno budete chcieť fľašu odzátkovať, aby ste si vytvorili vlastný názor.

Nižšie sú uvedené degustačné poznámky mnohých červených vín z pravého brehu Bordeaux. Tento článok je doplnený tromi ďalšími – popismi ľavobrežných červených vín Bordeaux, biele vína z pravého a ľavého brehu Bordeaux a Entre-deux-Mers Bordeaux vína.

Château de Francs. Francs-Còtes de Bordeaux. 2020. 92 bodov.

Zmes 70/20/10 Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon od Hébrard & Du Boüard. Vôňa malín a čiernych čerešní, ako aj mierna papraď a krieda v tomto 14% alkoholovom víne. Sústo kyslosti a červených čerešní na útoku; trocha moka a čierneho korenia na záver. Na otvorenie potrebuje minúty v pohári. Pár s hovädzím Bourguignon.

Château Lafaurie. Puisseguin Saint-Emilion. 2020. 92 bodov.

Toto 14% alkoholové víno od Alaina Pascala zahŕňa arómu tehly, kriedy a červených čerešní. V ústach vôňa sviežich a mierne trieslových čerešní, stredné podnebie červeného sladkého drievka a trocha divokej rasce a korenia s jemným moka na záver. Stále mladé víno.

Château Tour de Pressac. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 bodov.

Táto 71/16/9/2/2 zmes Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Carménère/Malbec od Jean-François & Dominique Quenin má arómu írskej ostružiny, kopu maltézskych čokolád, ostružiny a kustovnice. lesné jahody. Útok plyšovej kyslosti a výdatného a šťavnatého čierneho a červeného ovocia, stredná chuť, ktorá je textúrovaná minestrone a kakaom a záver s lizom mandarínok. Toto víno s vyváženými tanínmi a šťavnatou kyselinkou poteší. Spárujte s celým radom potravín – od obaľovaného morského jazyka alebo čierneho lososa až po grilované hovädzie mäso. Komplexné, vyvážené a lákavé.

Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 95 bodov.

Toto víno vyrobené z piatich druhov hrozna obsahuje arómu javora, mäty, teaku a černicového džemu. Hladké, plné, široké a silné víno s pevnými tanínmi. Černice, sušené slivky, niektoré príchute čierneho sladkého drievka. Dobre vyvážená, hladká jazda s dobre integrovanými chuťami a tanínmi a melasou na záver. Silný, klasický Saint-Émilion. Určite je potrebný druhý pohár. Skombinujte s pečeným kuracím estragónom alebo s malinovým parfait dezertom. Krásne veselé víno.

Château de Francs. Les Cerisiers. Francs-Côtes de Bordeaux. 2020. 93 bodov.

Od Hébrard & de Boüard. Zmes 90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon. Arómy sú miska rozdrvených čerstvých čerešní s trochou škorice, čierneho korenia, plážových kamienkov a kriedy. V ústach – nával čerešní, množstvo čerstvého ovocia v strede podnebia – červené slivky, maliny, jahody a dokonca aj broskyne – s jahodovým džemom a mentolom na záver. Scintilujúca kyslosť zvýrazňuje citrónové aspekty ovocia a taníny sú nízke. Skombinujte s mierne osolenou zverinou alebo dezertom z broskyňovej melby. Teraz je príliš kyslý, ale časom zmäkne.

Château La Commanderie. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 93 – 94 bodov.

Zemitá sada vôní s papraďovým úlomkom, s trochou cukrovej trstiny a svetločerveným ovocím. V ústach vyvážené a vyvážené, s chuťou šťavnatého červeného ovocia a efektívnymi tanínmi. Jasná kyslosť v atake, lahodná ovocná nádielka s novým korením, kokosom a karamelovou strednou chuťou, nasledovaná trochou javora a karamelu v závere.

Clos des Jacobins. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 93+ bodov.

Zmes vôní zeme a čerešní s trochou šalvie, hikoru a tabaku. Svieži útok s energickou kyselinkou, trochou mäty a eukalyptu a nádhernými červeno/čiernymi čerešňami a moka stredným podnebím a po ôsmich minciach v závere. Komplexné, ale mladé víno, ktoré sa po niekoľkých rokoch dobre vrství; stále chrumkavé taníny časom zmäknú. Spárujte s gulášom alebo paradajkovou/šalviovou polievkou.

L'Exception 1600. Récolte. 2020. 90 bodov.

Obrovské a kvetinové a ovocné arómy vrátane orgovánu, ruží, jazmínu a malín. Ovocné sústo, aj keď s trieslovinami, ktoré ešte potrebujú pár rokov skrotiť. Svieža čerešňová stredná chuť, svieža kyslosť, mentol a mäta v závere. Skombinujte s tekvicovou polievkou velouté alebo s mätovým chrumkavým zmrzlinovým dezertom.

Château de Carles. Grand Vin de Bordeaux. Fronsac. 2020. 94 bodov.

Krásna čokoláda a šťavnatá vôňa červeného ovocia. Mäkký a štruktúrovaný pocit v ústach, s trochou kyseliny citrónovej, ktorá pokrýva chuť ovocia. Jemné, ľahké, v ústach lambentné s jemnými tanínmi. Otvára sa po minútach v pohári a stáva sa zamatovým. Skombinujte s hlavným jedlom z hovädzieho teriyaki alebo rezancami tagliatelle obalenými v čedare alebo dezertom z pomarančového sorbetu.

Chateau Haut-Carles. Grand Vin de Bordeaux. Fronsac. 2020. 94 – 95 bodov.

Sladká melódia vôní — tulipánov, ruží, orgovánu, ako aj červených čerešní, jahôd a tmavých sliviek. Celkom nosová symfónia. V ústach luxusná a svieža šťava – jemná a jemná a trochu šťastne džemová stredná chuť s nádychom čierneho korenia a korenia v závere. Svieže, plyšové taníny a krémová kyslosť. Spárujte s enchiladou z čiernej fazule alebo pečeným hovädzím mäsom.

Château Laroze. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 93 – 94 bodov.

Toto víno z rodiny Gurchy-Meslin obsahuje plyšový nádych plných a zaoblených vôní pieskovca, zeme, vlhkého lesa, jahodového záhonu, lesného malinového hája a kokosu. Precízne a radostné sústo s jemnou citrónovou kyselinkou v závere, strednou chuťou čučoriedok a jemných malín a horkej čokolády v závere. Elegantné taníny, svieža kyselinka. Komplexné a vyvážené. Spárujte so stredomorským jedlom, ako je kuskus a mezze alebo s limetkovým sorbetovým dezertom. Radosť. Takéto vína charakterizujú vrstvenú, žiarivú ovocnú krásu klasických vín Saint-Émilion.

Château de Bellevue. Lussac Saint Emilion. 2020 90 bodov.

Trávnaté a zemité arómy a chute zahŕňajú ovocné stredné podnebie a trocha kustovnice v závere. Dobre integrované, s červenými čerešňami a čiernym korením na záver.

Château Ad Augusta. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95+ bodov.

Od Gérarda a Catherine Canuelových pochádza táto zmes 75/25 Merlot/Cabernet Franc zo 40-ročného viniča, ktorý vyzrieval 15 mesiacov vo francúzskom dube. Plyšová a plná a vyvážená vôňa červeného ovocia s nádychom mentolu. Svetlé a šťavnaté sústo ovocia, energizované čistou kyslosťou; červené slivky a jahody v strede podnebia s mandarínkami v závere. Brilantné. Vyvážené a nevýrazné taníny. Spárujte s celým radom pražených jedál alebo dokonca s dezertom z broskyňovej melby.

Château Mondou. Saint-Emilion Grand Cru. 2020. 94+ bodov.

Od Gregoryho Nauleta pochádza táto 66/34 zmes Merlot/Cabernet Franc s jasnými, hlbokými a príjemnými ovocnými vôňami. Trochu čierneho korenia a moka, ako aj arómy fialiek a hrozienok. V ústach plný mokka, čierneho sladkého drievka a čiernych bobúľ v útoku aj v strednom podnebí. Čistá kyslosť, jemné taníny. Zdravé, integrované, jemné a celkovo chutné. Pár s gulášom alebo štyrmi syrovými lasagňami.

Clos Bertineau. Merlot. Montagne Saint-Émilion. 2020. 94 bodov.

Prenikavá, kyslá vôňa šťavnatých čiernych čerešní, vlhkej zeme a brusníc. Svieži a lahodný dúšok, v závere trochu kyslastý, no zároveň plný čerešní. Jasne červené ovocie a trocha moka stredného podnebia. Pevné, štruktúrované taníny. Spárujte s kačacou a l'pomarančovou alebo čerešňovou čokoládovou parfait.

Vieux Château Palon. Montagne Saint-Émilion. 2020. 93 – 94 bodov.

Bohaté, plyšové, sýto červené ovocné arómy – čierne a červené čerešne, červené slivky, dokonca aj kúsok broskyne. Uspokojivé a vyvážené. Mäkký a príjemný pocit v ústach so slivkami a jahodami a strednou mokka podnebím, na záver trochu krehká mäta. Zaoblené taníny, svieža kyslosť. Jemne kyslé a trochu suché.

Château Plain-Point. Fronsac. 2020. 95 bodov.

Prekypujúca vôňa sviežeho a čerstvého červeného ovocia, trocha karamelových a čokoládových bourbon sušienok a jemnej pomarančovej kôry. Kyslosť dusenia. Silné, vyvážené plné stredné podnebie s žuvacím tmavým ovocím a sladkým drievkom a jemným záverom. Textúrované, vrstvené, posilnené pevnými tanínmi. Mohutné a zároveň elegantné víno. Skombinujte so sladkými zemiakmi a kúskami hovädzieho mäsa. Krásna vyslankyňa z Fronsacu.

Château L'Éperon. L'Éclat. Bordeaux Supérieur. 2020. 94 – 95 bodov.

Hlboká vôňa melasy, čerešní, šalvie, estragónu a nového korenia. Nádherné na nose. Vyvážená, uspokojujúca stredná chuť s mohutným červeným ovocím a pevnými tanínmi a štipkou čokolády v závere. Svieža a povznášajúca kyslosť. Dobre vyvážené a povznášajúce.

Château L'Éperon. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 94+ bodov.

Jemná, ľahká, zaoblená vôňa mladého červeného ovocia s štipľavou kyslosťou. Lahodne šťavnaté a ovocím nasýtené stredné podnebie s malinami, jahodami a trochou šalvie v závere. Dobre integrované triesloviny, svieža kyslosť. Dobre vyvážené víno, ktoré vás požiada o druhý dúšok. Skombinujte s artičokmi a maslom.

Château Tour Perruchon. Lussac Saint-Émilion. Cuvée Prestige. 2020. 93 bodov.

Od Alaina Pascala prichádza toto víno so sviežou, osviežujúcou arómou – sladkou a hlbokou – červených čerešní, sladových guľôčok, šalvie a dokonca aj náznakom broskyne. Svieže taníny, plná a kyslá stredná chuť červeného ovocia. Spárujte s krémovými cestovinami, aby ste znížili kyslosť. Ľahký, vyvážený, dobre vyrobený.

Château du Paradis. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 93 – 94 bodov.

Rozvíjajúci sa závan energickej vône červeného ovocia – čerešní, jahôd, čokolády, krehkej mäty. Dobre integrované balenie tmavého a svetlého ovocia s pevnými tanínmi, lahodný záver. Mladá, svieža a predurčená ku kráse.

Château Trianon. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 93 bodov.

Jemná, zamatová, energická vôňa červených čerešní, čiernych čerešní, trochy černíc a čerstvej pomarančovej kôry. Plná a krémová stredná chuť, mierny okraj tanínov, ktoré potrebujú čas na skrotenie. Na záver mierne maliny. Pár s gulášom.

Château Maillet. Pomerol. 2020. 92 – 94 bodov.

Toto víno s 15% obsahom alkoholu od Moze Berthon zahŕňa celkom živú jarnú záhradu vôní – červené slivky, jahody, čierne sladké drievko a estragón. Plne vyvážené a dobre integrované balenie s harmonickým tmavým ovocím a šťavnatou kyselinkou, elegantnými tanínmi a sviežim, jemne čokoládovým záverom, ktorý hovorí, ďalší pohár, prosím. Spárujte s celým radom jedál – vrátane polievky s čerstvými bylinkami, grilovanej diviny alebo moka dezertu. Kompletné a úplne úžasné.

Château Tour de Bellegarde. Bordeaux Supérieur. 2020. 94 bodov.

Svieža, jemná, ovocná vôňa, ktorá obsahuje trochu lávového koláča a mentolu. Lahodný balíček s jemnou a krémovou príchuťou čokolády a čerešní, s nádychom anízu a mäty v závere. Chutné. Taníny a kyslosť sú obyčajné pódiové osvetlenie pre centrálnu show stredného podnebia. Bravo. Spárujte s údeninami vrátane šunky, salámy a syra provolone alebo s jemne pikantným ázijským vegetariánskym jedlom.

Château Villemaurine. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 94 bodov.

Svieža vidiecka ulička s vôňou jahodových polí, ako aj kustovnice, šalvie a vlhkej žuly. Lahodné, krásne vyvážené, s pružnými tanínmi a sviežou kyselinkou zvýrazňujúcou trojchodovú strednú chuť čerešní, mandarínok, po ôsmich mätách a príchutí nemeckej čokoládovej torty. Zvodné a príťažlivé. Spárujte s ražničom alebo vegetariánskym kuskusom.

L'Infini de Château de Francs. 2020. 93 bodov.

Od spoločnosti Hebrard & De Boüard pochádza toto víno so šťavnatými a veselými vôňami nakrájaných a odkvapkaných čiernych čerešní, červených sliviek, malín a chrumkavej mäty. Stredná chuť je úhľadná, s chrumkavou kyselinkou a čerstvým červeným ovocím a jemným, mierne bourbonovým čokoládovým sušienkovým záverom. Dobre integrované taníny. Stále mladý, ale kopavý a živý.

Château Franc Le Maine. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 94 bodov.

Od Vignobles Bardet obsahuje jemnú súpravu alebo vôňu s ľahkými stopami borovice, citrónovej kôry, hľuzoviek a malín. Jemná, ale svieža a dobre integrovaná súprava chutí, vrátane malín a čerešňového ovocia v strede podnebia a mierneho lieskového orecha a toastu na záver. Jednoduché pitie, dobre integrovaná kyselina a triesloviny. Skombinujte so slanou šunkou alebo dezertom s čerešňovým koláčom.

Château Haut-Surget. Lalande-de-Pomerol. 2020. 94 – 95 bodov.

Zmes Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon zrejúca rok v novom dube. Radostné arómy vrstvenej a matnej čokoládovej torty, borovíc a píniových orieškov, sultánky, maraschino čerešní a brandy likéru. Vrstvené a slávnostné sústo, ktoré zahŕňa príchute jahôd, červených sliviek, čierneho korenia, anízu, armaňaku a karamelu. Zábavné, vrstvené, živé. Sviatočný ohňostroj v pohári. Skombinujte s mäsom z diviny alebo rizotom z cepových húb.

Clos Saint-Vincent. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 89 – 90 bodov.

Vôňa vlhkej zeme a papradí a červených sliviek. Mierne kyslé stredné podnebie s príchuťou čerešní a moka.

Château Moine Vieux. Saint Emilion Grand Cru. 2020. 93 bodov.

Plná a radostná sada výdatných sviatočných vôní – levandule, kôry, čerešní a kakaového prášku. Pevné taníny, zrelé červené ovocie a trocha karamelového stredného podnebia; na záver šťavnaté jahody.

Château Emmanuelle de Boüard. Mon Jardin de Vignes. Lussac Saint-Émilion. 2020. 92 bodov.

Zaoblený súbor aróm tmavej slivky a borovice. Vyvážené a so živou strednou chuťou so sladovými guľkami, červeným ovocím. Jednoduché pitie so sviežou kyslosťou a nízkymi tanínmi. Rovnako ako v prípade názvu, aj toto je pripravené na otvorenie v záhrade na jarné popoludnie. Spárujte s údeninami alebo tajine, ktorý obsahuje sultánky a kúsky pomaranča.

Le Lion de La Fleur de Boüard. Lalande de Pomerol. 2020. 93 bodov.

Jasné, presné arómy, ktoré zahŕňajú kvety, čokoládové oblátky, červené a čierne ovocie. Stredná mäsitá chuť moka a červených sliviek a textúrovaný záver. Plné, uspokojujúce, s bohatými tanínmi.

pani de Boüard. Montagne Saint-Émilion. 2020. 94 bodov.

Okrúhle, mohutné, jasné arómy černíc, červených čerešní a dechtu. Pevne štruktúrované, dobre vyvážené víno – s malinami v ataku, žuvacou strednou chuťou červených sliviek, čerešní a moka. Integrované triesloviny, príjemná kyslosť. Pevný balík radosti.

Château La Fleur de Boüard. Lalande de Pomerol. 2020. 96+ bodov.

Plyšová vôňa červeného a čierneho ovocia, ako aj vlhkého lesa. Pevné, svetlé, dobre vyvážené víno so žiarivým, hlbokým ovocným stredom a malinami v závere. Jasná kyslosť zvýrazňuje svetlé ovocie. Celkovo integrované a príjemné. Spárujte s paprikovým steakom alebo výdatným fazuľovým kastrolom. úžasné.

Château Clos de Boüard. Montagne Saint-Émilion. 2020. 94 bodov.

Ľahká, jasná, energická vôňa melasy, čiernych čerešní, zeme a borovice. Ľahké, lambovité sústo tmavého ovocia, horkej čokolády, červených sliviek a mandarínok. Plný a štruktúrovaný pôžitok na strednom poschodí s jemnými tanínmi a jemnou kyslosťou. Spárujte so suflé alebo anjelským koláčom – kde sa ľahkosť stretáva s ľahkosťou.

Le Plus de la Fleur de Boüard. 2020. 96 – 97 bodov.

Čokoládová oblátka, aróma malín a cukrovej trstiny. Jasné a motýľové svetlo. Šťavnaté, štruktúrované a mäsité stredné podnebie, ktoré je takmer také jedlé ako dobre prepečený steak. Toto víno je trojchodové. Nádherné zakončenie. Sebavedomé a tiché taníny, strhujúca kyslosť. Wow.

Hubert de Bouard. Merlot. 2020. 94 bodov.

Jemné arómy krásneho ovocia – jahody, slivky, maliny – s miernou slanosťou. Ľahká, jemná, vznášajúca sa a krásna sada ovocia v ústach. Stredná čerešňová pochúťka s jemným mätovým nádychom na záver. Ľahko pitelná kráska so žiarivou kyselinkou a elegantnými tanínmi. Pár so pstruhom alebo so sezamovým/sójovým hovädzím mäsom. Príjemné a povznášajúce.

Hubert de Bouard. Cabernet Franc. 2020. 93 bodov.

Odvážna sada sviežich a pútavých vôní, ktoré zahŕňajú kúsok limetky (z kyslosti), citrónovú trávu, ďatelinu a kiwi. Kyslosť v ústach zvýrazňuje príchuť čerešní, jahôd a lieskových orieškov a taníny zostávajú nízke. Jasné a výrazné víno.

La Garagiste. Grand Turismo. 2020. 93 bodov.

Z Côtes de Bourg, sukulentná sada vôní červenej slivky, moka, minestrone a tmavej slivky – plná, korenistá, plná šťavnatých kyselín. Vyrobené na zdieľanie s nedeľnou pečienkou, grilovanými zemiakmi a dobrými spoločníkmi. Vinár Ben Hall na vrchole svojej hry.

Château La Vue. Saint-Émilion. 2020. 93 – 94 bodov.

Zmes 90/10 Merlot/Cabernet Franc obsahuje mohutný oblak kakaovej a malinovej arómy, ako aj trocha zeme a minestrone. Jemné triesloviny a ľahký nádych, po ktorom nasleduje vôňa kakaa a červeného ovocia v strede podnebia a trocha mäty a sladu v závere. Veľkorysá kyslosť. Dobre vyvážené a vrstvené. Stále mladý, ale do dvoch rokov - nádherný.

Domaine L'Ecrivaine. 2020. 93 – 94 bodov.

Nie z Bordeaux, ale z neďalekého Perigordu. Táto zmes 67/33 Merlot/Cabernt Franc obsahuje úžasnú hlbokú vôňu pečených gaštanov, hikoru, čučoriedok, tmavých sliviek a dreveného uhlia. Vzpružujúca a vlnivá kyslosť v ústach so strednou chuťou černíc, tmavých sliviek a žuvacej čokolády. Vyrobených 6,000 fliaš.

Château Pavillon Beauregard. Lalande de Pomerol. 2020. 94 bodov.

Zmes certifikovaného bio vína 75/25 Merlot/Cabernet Franc z hrozna pestovaného na hlinito-štrkovej plošine. Zrelo 14 mesiacov v 20% novom dube. Svieža, hlboká, plná a jemná vôňa mocha sladkého drievka, jahôd. Plné, vyvážené, ovocné víno s pevnou štruktúrou a tesne integrovanými zložkami. Svieže a elegantné taníny, strhujúca kyslosť, ktorá pokrýva zmes chutí, vrátane čiernych bobúľ a škorice. Toto je harmonické balenie, a hoci bude starnúť desaťročia, je chutné na pitie už teraz.

Benjamin de Beauregard. Pomerol. 2020. 95 bodov.

85/15 Merlot/Cabernet Franc, s 13.5 % alkoholu. Z hrozna dopestovaného na juhovýchodnom okraji náhornej plošiny Pomerol toto víno dozrieva v sudoch 12 mesiacov s 25% novým dubom z poltucta spolupracuje. Otvorené, ovocné, bohaté, pevné a koherentné arómy bohatého a jasného čierneho a červeného ovocia – zaokrúhlené zo štedrého príspevku Merlotu. Pevné a koherentné víno v ústach s kakaom a škoricou v strede podnebia a čerešňami v závere. Jemné taníny a kyslosť, ktoré zvýrazňujú svetlé ovocie.

Château Beauregard. Pomerol. 2020. 97 bodov.

Zmes 70/30 Merlot/Cabernet Franc so 14 % alkoholu, ktorá vyzrieva 18 mesiacov v 45 % novom dube a malým percentom zreje v terakote. Pevné, navinuté, ale aj otvorené a okrúhle arómy svetlého a tmavého ovocia. Súdržné chute ovocia sa lahodne spájajú s kyslosťou. Kombinácia moka, černice stredného podnebia a jemných čerešní na záver. Vyvážené balenie s pevnými tanínmi; prekypujúci napätím.

Château Petit-Village. Le Petit. Pomerol. 2020.

96/4 zmes Merlot/Cabernet Franc z 35-ročného viniča pestovaného na hlbokom štrku a hline a vyzrievajúceho 14 mesiacov v 20% novom dube a malom výbere amfor. Vyvážené a dobre integrované arómy tmavého ovocia. Chuť pripomínajúca mraky ako Cheval Blanc; vrstvená zložitosť vrátane stredného podnebia moka a červených čerešní a vo všeobecnosti kvapkajúca s integrovaným červeným ovocím zaliatym koherentnou kyslosťou. Mäkké taníny. V závere jemný eukalyptus a červené čerešne.

Château Petit-Village. Pomerol. 2020. 98 bodov.

60/32/8 zmes Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon z 35-ročného viniča pestovaného na hlbokom štrku a hline a vyzrievajúceho 16 mesiacov v 50% novom dube a niekoľkých amforách. Skutočný súbor oslnivých opulentných vôní žaluďov, čierneho a červeného ovocia, ako aj kvetov – orgovánu a ruží. Ochutnať to je ako vychutnať si plné jedlo – skutočne vyvážené sústo radosti. Bohatý a štruktúrovaný pocit v ústach so strednou chuťou, ktorá zahŕňa červené a čierne čerešne a trochu čierneho korenia na záver. Zavýjanie s vyrovnaným napätím.

Château de Sales. Pomerol. 2020. 93 bodov.

Svieža a svieža vôňa kustovnice, čierneho sladkého drievka a červených čerešní. Hladký útok a zamatový záver. Stredné podnebie tiché jamboree z ovocia, fondánu, anízu a sladkého drievka. Skombinujte s obaľovaným teľacím mäsom alebo pikantným tajine.

Château L'Haur du Chay. Virtuózy. Noémie Lilon. 2020. 92 – 93 bodov.

Táto zmes 90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon zo 60-ročného viniča, od rodinného výrobcu, ktorý sa nachádza v malej obci Fours v regióne Blaye v Bordeaux, zreje deväť mesiacov v dube. Bohatá a hlboká sada vôní červeného ovocia, ako aj ílu a pomarančovej kôry a moka. Pevné taníny, plná chuť; kakaový waflový pôžitok na jazyku. Maltesers a Cadburys stredné podnebie s pomarančovým likérom v závere. Bohaté a krémové víno na párovanie s omáčkou obalenou sadou vysokokvalitných hovädzích medailónov z grilovaného uhlia alebo parfaitovým dezertom. Produkcia je 3,000 fliaš.

Château L'Haur du Chay. Tradícia. Blaye – Côtes de Bordeaux. 2020. 92 bodov.

Táto zmes 90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon starne v oceľových a cementových nádržiach Inox. Kolekcia čokoládových vôní s arómami ostružiny a černíc. V ústach svieži kyslý kúsok tmavočierno-modrých bobúľ, ktoré sa spájajú s moka a trochou sladkého drievka. Pevné taníny, aj keď kyslosť je tu na prvom mieste. V báječnom bankete chutí prevládajú sladové guľôčkové čokolády.

Château Croix de Labrie. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95-97 bodov.

Táto 90/7/3 zmes Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc obsahuje mohutné, ale elegantné arómy sliviek, kakaa a fialiek. Šťavnaté v ústach s príchuťou čučoriedok a červených sliviek, s jemným mentolom v závere. Elegantné a vyvážené so stuhami jemnej kyslosti. Stále mladý.

Château La Croix des Moines. Lalande-de-Pomerol. 2020. 91 – 92 bodov.

80/10/10 zmes Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon s arómou kakaa, malín a červených sliviek. Vyvážené chute a taníny s čistou kyselinkou a krásnou strednou chuťou červeného a čierneho ovocia.

Château Croix de Rambeau. Lussac-Saint-Émilion. 2020. 91 – 92 bodov.

Zmes 90/10 Merlot/Cabernet Franc s arómou hikoru, jahôd a červených ríbezlí. Zrelá kyslosť, aj keď stále mladé triesloviny a stredná chuť, ktorá zahŕňa červené slivky.

Château La Croix Bellevue. Lalande-de-Pomerol. 2020. 94 bodov.

Bohaté a hlboké arómy, ktoré zahŕňajú vôňu červených sliviek a černíc a jemný dym. Šikovné, elegantné, bohaté a dráždivé víno – krása s pútavou kyselinkou a jemnými tanínmi.

L'Aubroisie. Lalande-de-Pomerol. 2020. 94 bodov.

Tento 100% Merlot od Benoît Trocard obsahuje bohaté, husté arómy minestrone, červených čerešní a krehkej mäty. Pevná štruktúra, jemné taníny, šťavnatá kyselinka a jemné chute.

Château Porte Chic. Pomerol. 2020. 93+ bodov.

Táto zmes 70/25/5 Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon od Jean-Louisa a Benoîta Trocarda obsahuje ľahké a harmonické arómy vrátane lesa, čerstvého rezaného dreva a malín. V ústach chute stredného podnebia zahŕňajú čierne korenie, soľ, estragón, šalvia a tmavé slivky. Mohutné, ale šťavnaté taníny a hladká, dobre integrovaná kyselinka.

Clos de Vielle Église. Pomerol. 2020. 93 bodov.

Táto zmes 70/30 Merlot/Cabernet Franc obsahuje arómu praženej kávy, čučoriedok a lesa. Ľahké víno s dobre vyváženými tanínmi a uhladenou kyselinkou a chuťou stredného podnebia červeného a modrého ovocia. Zvážte párovanie s bohatou kastrólou.

Château Franc La Rose. Grand Cru Saint-Émilion. 2020. 93 bodov.

Zmes 75/25 Merlot/Cabernet Franc s bujnou, výbušnou, eklektickou ovocnou arómou, ako aj náznakom marcipánu. Kyslosť je čistá a ostrá, štruktúra je dobre vyvážená a záver obsahuje krásnu moka a mentol.

Anna. Clos Dubreuil. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 94 bodov.

Bohatá, plná aróma moka, čierneho korenia, čierneho sladkého drievka a trocha šalvie. Plné víno s vyváženými tanínmi, jasnou kyselinkou a strednou chuťou, ktorá zahŕňa červené ovocie a čierne korenie.

Clos Dubreuil. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 93 bodov.

Zmes 75/25 Merlot/Cabernet Franc s arómou lesa, borovice, šalvie a melasy. Bohatá kyslosť a uhladené taníny a krásna, energická chuť červeného a čierneho ovocia. Zvážte párovanie s polopikantným tajine.

Château La Marzelle. Saint-Émilion Grand Cru Classè. 2020. 93 bodov.

Arómy zahŕňajú les, maslo, mentol, červené čerešne a červené slivky. V ústach stále mladé, ale sľubné s jemnými tanínmi, zemitou strednou chuťou a trochou mäty v závere.

Dedičstvo Monlot. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 – 96 bodov.

Jemná vôňa lesnej podlahy, fialiek, červených čerešní a červených sliviek. Hladká kyselinka a elegantné taníny s plným zrelým červeným ovocím v strede podnebia a sladkým drievkom a čiernym korením v závere.

Château Monlot. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 96 bodov.

Explózia vône, ktorá je komplexná, vzdušná a energická jemného červeného ovocia, ako aj čučoriedok, fialiek, ruží, jahôd a dechtu. Leviatan krásy – vyvážené a svieže sústo s kyslosťou v útoku, minestrone a červenými slivkami v strede podnebia a trochou mäty v závere. Vyvážené a zemité, s dostatočnou hmotnosťou.

Château Petit Val. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 bodov.

Zmes 70/20/10 Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot s vôňou fialiek a jahôd, ako aj červených sliviek, černíc a niektorých marhúľ. Silné a elegantné víno s ostrými, presnými, sústredenými chuťami, ktoré zahŕňajú čučoriedky, maliny a jahody v strednej časti podnebia. Jemné a chutné.

Muse du Val. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 96+ bodov.

Od Olivie a Jeana-Louisa Alloinových pochádza táto zmes 50/50 Merlot/Cabernet Franc s arómou brusníc, jahôd, červených sliviek a bieleho korenia. Komplexné, povznášajúce, víťazné víno so šťavnatou kyselinkou a čistými, jemnými tanínmi. Jemné, lahodné a zaoblené chute, ktoré zahŕňajú čerstvé nakrájané červené ovocie a nádych čučoriedok.

Château Gaby. Princezná Gaby. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 92 – 93 bodov.

Ľahká, elegantná, jemná vôňa modrých bobúľ, červených čerešní a červených sliviek. Dobre štruktúrované a vyvážené víno s elegantnými a jemnými tanínmi a príjemnou kyselinkou. Popoludňajšia kráska na začiatok víkendu.

Château Gaby. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 94 bodov.

Toto víno od spoločnosti Canon-Fronsac od Toma Sullivana zahŕňa zemité arómy zelenej trávy a kustovnice a niektorého červeného ovocia. Plné, ale stále mladé s vyváženým ovocím a jemnými tanínmi. Silné víno s ramenami, ktoré čaká na grilovačku. Veľkolepý záver orechov, moka a mäty.

Château Gaby. Cuvée. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 95 bodov.

Vôňa kávy, žaluďov, kôry a červeného ovocia. Jemné triesloviny a obklopujúca kyslosť pokrývajú jemné ovocné chute v tomto komplexnom a mohutnom víne s čučoriedkami na strednom poschodí. Podávame s grilovaným steakom alebo bulgurom.

Château Moya. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 92 bodov.

90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon víno z Castillon – Côtes de Bordeaux. Arómy zahŕňajú červené ovocie a trochu zelenej trávy. Kyslosť je svieža, taníny stále mladé. Dobre vyvážený a stále mladý.

Château Du Parc. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 bodov.

Tento 80/20 Merlot/Cabernet Franc od Dr. Alaina Raynauda a Damiena Landouara obsahuje sýte a bohaté arómy šťavnatého, zrelého červeného ovocia, ako aj černíc a vresu. Pôžitok na nos. Svieža chuť červeného ovocia v strede podnebia, uvoľnená, s jemnými a elegantnými tanínmi a sviežou kyselinkou. Nechajte ešte rok starnúť.

Château Clos Beauséjour. Pomerol. 2020. 97 bodov.

Prekypujúce a výrazné arómy zahŕňajú červené čerešne, mätu a kôru stromov. Jemná pomerolová krása, ktorá zahŕňa jemné a bohaté chute, ako sú červené slivky a červené čerešne na strednom poschodí, trocha moka v závere a jemné taníny. Šťavnatá kráska.

Château L'Etampe. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95+ bodov.

Zmes 84/16 Merlot/Cabernet Franc od Vignobles Jade. Pripravená, povznášajúca, šťavnatá a elegantná vôňa čerstvej borovice a červených čerešní. Toto je vyleštené a inšpirujúce víno s jemnou a jemnou chuťou červených čerešní, čiernych čerešní, trochou chrumkavej mäty, stredného podnebia čierneho sladkého drievka a maslovým toastom na záver. Nádherné.

Fontfleurie. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 97 bodov.

Záhrada červenej čerešne a čiernej čerešne prekypujúca sviežimi a energickými vôňami, ako aj trochou hikoru, šalvie a mentolu v tejto zmesi 68/32 Merlot/Cabernet Franc. Nádherné. Mäkký, jemný dotyk tejto dobre vypracovanej krásky. Ľahké, vrstvené, elegantné taníny a uhladená kyslosť. Červené čerešne a moka stredná chuť, na záver trochu pomarančov a melasy. Úchvatné a nezabudnuteľné.

Bien-Aimée de Fleur de Lisse. Saint-Émilion. 2020. 96+ bodov.

Tento 100% Merlot obsahuje moderné a elegantné arómy čokolády, mäty, červených sliviek, červených čerešní, šalvie a čierneho korenia. Vyvážené, elegantné víno s dobre integrovanými, jemnými tanínmi a jasnou kyselinkou. Ľahko sa pije, dobre vyvážené víno.

Château Fleur de Lisse. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 96 bodov.

Plné, zaoblené, čerstvé arómy červeného ovocia, ktoré sú jemné a povznášajúce v tejto zmesi 74/26 Merlot/Cabernet Franc. Tiež fialky, čokoláda a tmavé slivky. Medzi príchute patria červené slivky a jahody na strednom poschodí, na záver trochu textúrovaný estragón. Šťavnaté taníny. Jemné, dobre spracované, dobre vyvážené víno.

Château De La Chapelle. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 92 bodov.

Zmes Merlot/Cabernet Sauvignon z Blaye – Côtes de Bordeaux. Ľahká, svetlá, ovocná zmes so živými arómami dechtu, kustovnice a čierneho sladkého drievka. Dobre vyvážené a vypracované, so stredným podnebím šalvie, černíc a tmavých sliviek, hoci v závere trocha triesloviny.

Château Les Clottiers. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 91 – 92 bodov.

Vôňa lesa, dymu, hluchavky v tejto zmesi Merlot/Cabernet Sauvignon od Blaye. Maliny a minestrone stredné podnebie, trocha čokolády a mäty na záver. Taníny stále potrebujú skrotiť, zatiaľ čo kyslosť je nadchádzajúca a jasná. Stále mladý. Pár s grilovaným hovädzím mäsom.

Château Bourdieu. Blaye – Côtes de Bordeaux. 2020. 93 bodov.

Vôňa vresu, kustovnice, mäty a červených čerešní v tejto zmesi Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc. Strhujúce taníny, stredné podnebie z čierneho ovocia a v závere trochu steaku z papriky. Šťavnatá kyslosť – hraničiaca s jemným a elegantným vínom, ale stále potrebuje dozrievanie.

Château Bourdieu. Grand Vin de Bordeaux. Nie 1. 2020. 93+ bodov.

Elegantné a zaoblené arómy mäty, malín a trochy mentolu v tejto zmesi Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec. Taníny a silná kyslosť s príchuťou tmavého čierneho a červeného ovocia v strede podnebia, s trochou rasce a čierneho korenia v závere. Vrstvené a zaujímavé. Mohutné víno ku grilovaným jedlám.

Château Bourdieu. Grand Vin de Bordeaux. Absolu. 2020. 95 bodov.

Vôňa kustovnice, vresu, sladkého drievka a čiernych bobúľ v tejto zmesi Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec od Luca Schweitzera v Blaye. Plné sústo elegantných tanínov v tomto výdatnom, pútavom víne s minestrone, jahodami a červenými slivkami v strede podnebia a mentolom v závere.

Château Trocard. Bordeaux Supérieur. 2020. 95 bodov.

Zmes 70/15/15 Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon s arómou mäty After Eight, malín, červených sliviek a anízu. Žuvacie, lahodné víno vrstvené ako torta s príchuťou stredného podnebia moka a nemeckej čokoládovej torty, ako aj mäty na záver.

Château Trocard Monrepos. Bordeaux Supérieur. 2020. 95 bodov.

100% Merlot zrejúci rok v 25% novom dube. Prekypujúce vôňami čiernych a červených čerešní, trochou medu a mentolu. Plná, bohatá, zaoblená chuť červeného ovocia s elegantnými tanínmi a sviežou kyselinkou. Spárujte s moka dezertom.