Edícia Hotter Than Heck!

Je cool piť ružu celé leto a áno, dokonca aj na jeseň. Splníte si však svoju vlasteneckú povinnosť ochutnať tieto ľahké dúšky na oslavu 4. júla.

Adega Vinho Estate Rose z Mourvèdre 2021, „Bilger Family Vineyards“, Texas. Štát Lone Star si začal pestovať ruže, z ktorých mnohé sú skvelými partnermi od konca leta do jesene. Toto je jeden z nich: hlbší, pikantnejší štýl ruže. Sud kvasené päťky to do určitej hĺbky (vyberte steak pre tento). Vyrobených iba 150 puzdier; objednať priamo z vinárstva.

Barnard Griffin Rose zo Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. Ruža tmavšieho odtieňa, ktorá bola hitom nášho degustačného panelu, granátová, veľmi suché, biele kvety a svieža jahoda na nose. Tart nádych požičiava úrok.

Rodinné víno Buckel 2021, Colorado. Tropický výraz ruže z ďalekej západnej vinárskej oblasti Colorada. Guava a jahoda sú spojené brusnicou a celkový prejav je pikantný a zemitý s nádychom rebarbory. Hrozno pochádza zo štátu Washington.

Ruža Diora „La Belle Fete“ z Pinot Noir 2021, Monterey. Nie je to typická ovocná ruža s profilom poháňaným minerálmi; pikantné a bylinkové, ale čerstvé a použiteľné.

Dove Hunt Dog 2020, Rose of Pinot Noir, Kalifornia. Zábavný štítok s motívom lovu psov v tejto mierne suchej ruži s červeným ovocím. Stredne plné, tak si ho prineste na grilovačku.

Dutcher Crossing “Winemaker's Cellar” ruža 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Vyrobené z malosériového hrozna z pestovateľských zdrojov, veľmi svetlej medenej farby a nosom, ktorý mi pripomenul prípravu jahodového džemu z neskorého leta. Čerstvé, ale nie ľahké, takže si to nechajte na mokré alebo suché rebrá alebo hamburgery.

Gran Moraine Rose of Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Čerstvé maliny a jahody spojené s množstvom skákajúcej drene ružového grapefruitu v tomto koláči, sviežom a temperamentnom víne. Pekné a príjemné a trochu zemité a pikantné, takže to budete chcieť spárovať.

Ruža Frances Ford Coppola „Diamond Collection“ z Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Svetlo-koralovo ružová, trochu jednorozmerná, ale dobrá vstupná brána pre mladých, plnoletých pijanov alebo na párty pri bazéne pre všetky vekové kategórie.

Hampton Water. Vytvorené a označené rockerom Jonom Bon Jovi a jeho synom ako lifestylové víno pre letný set Hamptons. V spolupráci s francúzskym vinárom a biodynamickým šampiónom Gerardom Bertrandom je to svieža voda do bazéna.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, Kalifornia. Veľmi dobre použiteľná a príjemná gulička od mega výrobcu. Koláčový jahodový a malinový nádych. Čistý, priamy a dobre urobený – nesnaží sa byť niečím, čím nie je, a to oceňujem.

La Crema Rose of Pinot Noir 2021, Monterey. Trochu tmavší odtieň ako v provensálskom štýle, má trochu nevyschnutý profil, ako cukrová vata, ale tiež lemy v krvavom pomaranči, vodnom melóne a končí ako pikantná miska s ovocím. Dobré s ázijským jedlom alebo možno kórejským BBQ na kompenzáciu suchého profilu.

Lang & Reed ruža z Cabernet France 2021, Napa Valley. Iba 25 debničiek vyrobených z tohto záhradného zemitého vína. Veľmi pikantné s tymiánom a rebarborou, ktoré vedú na konci, končiace zrelými, plnými jahodami. Stredne plné, dobre sa hodí ku grilovaným krevetám, ťažším letným jedlám, ale aj k vyzretému sladko-paradajkovému šalátu s fetou a dolmasou.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Paso Robles. Zmes poháňaná Gracianom (52 ​​%), ktorá tiež obsahuje Syrah, Primitivo, Grenache a Tempranillo, sladké maliny a jahody, je trochu neutrálna a potrebuje trochu povzbudenia z taniera s údeninami.

Malene Rose 2021 Centrálne pobrežie. Trblietavo-medeno-trblietavé víno s malinou a vodným melónom. Trochu na neutrálnej strane, takže len piť, nemyslieť. Na tom nie je nič zlé.

Ušľachtilé vína 525 Rose 2021, Centrálne pobrežie. Čisté a ľahké, čerstvé jahody, dobrá hodnota za 12 dolárov. Fľaša so skrutkovacím uzáverom, tak ju vezmite s Hibachi na pláž.

Ram's Gate Rose of Pinot Noir (2021), Sonoma. Pikantnejší provensálsky podvodník – svetloružová farba morských mušlí a príjemná ovocná zmes letno-bobulovej sviežosti: čerešne, maliny a jahody prichádzajúce do stredného podnebia. Trochu ťažší pocit na podnebí znamená, že si to môžete dať s robustnejším letným jedlom – BBQ, pečenému mäsu a zelenine.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 “Home Ranch Vineyards,” Alexander Valley (Sonoma). Vyrobená z 50 % Aliganico a 50 % Barbera, je to broskyňová ruža s nádychom lesných jahôd a množstvom ružového grapefruitu, ktorý sa v nej šíri. Chuť aj slané, takže to spárujte s jedlom z grilu, najlepšie s pečeným zeleninovým chodom (to máte, však?)

Ruža vinárstva Seven Hills z Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Bylinné a zelené tóny papriky sú určujúcimi tónmi tohto vína. Čisté a svieže s kyslosťou, ale so zemitým/slaným podtónom to budete chcieť k jedlu. Vynikajúce s pečeným klasom a grilovanou klobásou.

Sofia [Coppola] Kalifornská sýtená brut ruža. Dodáva sa v roztomilej 187 ml plechovke, je to zábavný šum na cestách s čerstvou jahodovou dávkou. Prineste to do nafukovacieho bazéna, pozinkovaného tisícročného kŕmneho žľabu alebo to zabaľte a choďte! Ročník 2018 vo fľaši sa môže pochváliť peknou etiketou pri stole a pekným suchým výrazom poháňaným jahodami.