Výpočet najhoršieho scenára OSN je, že globálne ceny potravín vzrastú do roku 8.5 o ďalších 2027 %.
K týmto vyšším nákladom prispievajú drahšie hnojivá, pričom niektoré hnojivá od septembra 300 vzrástli o 2020 %, podľa American Farm Bureau.
„Minulý rok bolo [hnojivo] okolo 270 dolárov za tonu a teraz je to viac ako 1,400 XNUMX dolárov za tonu,“ povedala pre NBC „Nightly News with Lester Holt“ Meagan Kaiser z Kaiser Family Farms a farmárka-riaditeľka United Soybean Board.
"Je to strašidelné. Trochu sa mi obracia žalúdok pri pomyslení na mieru rizika, ktoré naša rodinná farma práve teraz podstupuje.“
Poľnohospodári sú nútení preniesť časť týchto nákladov na zákazníkov, čo vedie k vyšším cenám potravín.
Hnojivo je pre plodiny nevyhnutné. Bez hnojív nemusia rastliny dostať výživu, ktorú potrebujú, aby viedli k výnosom potrebným na uspokojenie globálneho dopytu.
Podľa Medzinárodnej asociácie hnojív by sme bez hnojív dokázali uživiť len polovicu svetovej populácie.
Farmári sa snažia tomuto novému normálu prispôsobiť. Pri prieskume na jar 2022 o tom, čo plánujú pestovať, farmári uviedli, že podľa údajov ministerstva poľnohospodárstva USA sa obracajú na viac sóje alebo na rekordných 91 miliónov akrov strukovín. Môže to byť preto, že strukoviny nevyžadujú na rast toľko hnojív ako kukurica.
Prudký nárast cien hnojív začal, keď Rusko v roku 2022 napadlo Ukrajinu.
„Je úžasné, ako je svet závislý od hnojív z regiónu, o ktorom hovoríme o Rusku a Ukrajine,“ povedala pre CNBC Johanna Mendelson Forman, vedľajšia profesorka na School of International Service na Americkej univerzite.
Podľa Morgan Stanley je región zodpovedný za najmenej 28 % svetového vývozu hnojív, vrátane hnojív na báze dusíka, draslíka a fosforu.
Rastúce ceny zemného plynu sa zohľadňujú aj v cenách.
"Existuje priama súvislosť s tým, čo vidíme v cenách palív a hnojív," povedal pre CNBC Jo Handelsman, riaditeľ Wisconsinského inštitútu pre objavovanie na University of Wisconsin-Madison.
Je to preto, že fosílne palivá sa používajú vo výrobnom procese hnojív – a je to jeden z dôvodov, prečo môžu prispieť k zmene klímy.
Navyše, ak poľnohospodári nadmerne používajú hnojivá, chemikálie môžu vytiecť do vodných tokov a spôsobiť škody na životnom prostredí, znečistenie a choroby.
„Nehovorím, že hnojivo je zlé... naša pôda má prirodzene živiny,“ Ronald Vargas, tajomník Globálneho partnerstva pre pôdu pri OSN. "Ak je [pôda] prirodzene vyčerpaná, potom musíte nájsť spôsob, ako tieto živiny sprístupniť."
Pozrite si video vyššie, aby ste sa dozvedeli viac o svetovej kríze v oblasti hnojív uprostred problémov dodávateľského reťazca a jej vplyve na zmenu klímy a zároveň preskúmajte potenciálne riešenia na obzore.
Zdroj: https://www.cnbc.com/2022/08/14/the-other-reason-why-food-prices-are-rising.html