The Women Of WhistlePig to platia ďalej s prácou na whisky

Whisky bola dokončená v štýle bejzbalovej pálky Big Papi. Whisky inšpirovaná deviatimi starogréckymi múzami. Whisky sa liala z prasačieho chrbta. Toto je len niekoľko poburujúcich, ale prémiových whisky WhistlePig Whisky vydaný len za jeden rok.

WhistlePig, vedená ženským tímom vyrábajúcim whisky – vedúcou vývoja whisky Liz Rhoades a hlavou mixéra Meghan Ireland – sa stala jednou z popredných nezávislých značiek remeselnej whisky.

Na oslavu Medzinárodného dňa žien vedú Rhoades a Írsko tím narušiteľov ženského priemyslu, aby poskytli mladým nadšencom ženských liehovín (vo veku 21+) možnosť pripojiť sa k nim na bezplatnú letnú stáž na jeden týždeň v liehovare WhistlePig Whisky a farme na propagáciu. komunita a vzdelávanie žien v odvetví, v ktorom dominujú muži.

K tomuto úsiliu sa pripájajú Freeland Spirits majster liehovarník a partner Molly Troupe, Dr Nicole Shriner ktorý vedie program pivovarníctva a liehovarníctva na Michigan State University a Lindsay Barr, CSO a zakladajúci partner Senzorický softvér DraughtLab v týždni od 21. do 25. augusta ponúknuť trom študentkám pohlcujúci zážitok z remeselnej destilácie a dozrievania. Prihlášky sú otvorené od dnes, 8. marca 2023.

WhistlePig Whisky, ktorá sa nachádza mimo siete na 500-akrovej farme vo Vermonte, je vytvorená novou generáciou liehovarov whisky a mixérov, ktorých cieľom je znovu objaviť a odomknúť potenciál whisky. Prostredníctvom ich rebelantskej snahy o experimentovanie a posúvanie hraníc v tomto odvetví sa WhistlePig zaviazala stať sa najlepšou whisky na planéte a pre planétu, počnúc jej ingredienciami z miestnych zdrojov a udržateľným dodávateľským reťazcom a procesom destilácie.

Po tom, čo na strednej škole našla lásku k chémii, získala Ireland bakalársky titul v chemickom inžinierstve na Clarkson University. Počas prvého ročníka si prečítala článok v Obhajca whisky o ženskej chemickej inžinierke, ktorá sa stala majsterkou liehovarníčkou, a hneď vedela, že vedu chce aplikovať aj na umenie liehovín.

Čoskoro po vysokej škole začala svoju kariéru v oblasti remeselného tvrdého cideru, potom prešla a v roku 2018 sa pripojila k WhistlePig, aby vyrábala ich raž.

Írsko vedie kvalitu whisky na WhistlePig, pričom starostlivým testovaním a ochutnávaním zabezpečuje, že každý sud si zachová svoju ocenenú chuť. Tiež vedie whisky zo suda do fľaše a vedie robustný program WhistlePig s jedným sudom, pokladnicu sudových whisky a experimentálnych úprav, ktoré slúžia na inkubáciu budúcich inovácií WhistlePig.

Rhoades je technický liehovar a samozvaný vedec so správnym mozgom, s viac ako desaťročnými skúsenosťami v odvetví alkoholických nápojov. Je držiteľkou liehovarníckeho diplomu z Inštitútu pivovarníctva a destilácie a má magisterský titul v odbore potravín a fermentácie na Štátnej univerzite v Severnej Karolíne. Hoci pracovala naprieč kategóriami, whisky je jej vášňou so skúsenosťami vo veľkých etablovaných aj začínajúcich remeselných prevádzkach.

Keďže vyrastala na obilných poliach v strednej časti Illinois, jednou z jej obľúbených vecí na whisky sú jej korene v poľnohospodárstve, vďaka čomu je WhistlePig taká prirodzená. Svoje dni trávi vedením tímu pri rôznych iniciatívach, od kvality obilia cez operácie destilácie a miešania až po predstavu ďalšej prelomovej inovácie WhistlePig.

Napríklad minulý rok v marci tím spustil prvú z troch iterácií v novej sérii Legends s jedným sudom, počnúc Davidom Ortizom „Big Papi“, ktorý uviedol na trh prvú whisky na svete s opečenou baseballovou pálkou.

The Boss Hog IX: Siren's Song je inšpirovaný gréckymi múzami – matkami tvorstva a pokušenia – a predstavuje prvé vydanie, v ktorom povrchovú úpravu sudov vytvorili sami WhistlePig Whisky.

Dodržiavanie piatich sľubov The Boss Hog – jeden sud, naplnený do fliaš, silne komplexný, zreteľne jedinečný v porovnaní so všetkým, čo doteraz robili a úžasný – The Boss Hog IX: Siren's Song je ražná whisky zrejúca v americkom dube a dvojitá sudová dokončená v gréckej fige nektár a vlastný WhistlePig tentura, likér vyrábaný v peloponézskom meste Patras vytvorený WhistlePig na ich farme vo Vermonte s použitím gréckych ingrediencií vrátane škorice, klinčeka, muškátového orieška, pomarančovej kôry a medu.

WhistlePig, hoci je známy tým, že posúva hranice, dominuje v kategórii prémiovej raže s 52 % podielom na trhu podľa hodnoty a 100 % raž PiggyBack je obľúbeným fanúšikom a základom značky. V decembri 2022 WhistlePig uviedol na trh pamätnú limitovanú edíciu, 10-ročnú verziu, fľašovanú na 110 proof v 1-litrovej replike karafy Berkshire Bitter Pig, ktorá sa hrdo nalieva zozadu.

Minulý mesiac spustil WhistlePig PiggyBack 100 Proof Bourbon Whisky celoštátne. WhistlePig PiggyBack 100% Rye a PiggyBack 100 Proof Bourbon predstavujúce slané a sladšie stránky whisky sú skvelou kombináciou pre každý bar, pretože sa navzájom dopĺňajú na ľubovoľnom počte kokteilov.

„Odvetviu liehovín dominujú muži, aj keď ženy v liehovinách sa objavujú a prinášajú revolúciu do hry,“ hovorí Rhoades. Na počesť Medzinárodného dňa žien ponúkame budúcej generácii mladých profesionálok príležitosť dozvedieť sa viac o vede, ktorá sa skrýva za liehovinami na WhistlePig Farm & Distillery toto leto. Prihláste sa na rýchly kurz a preskúmajte kariérne príležitosti v oblasti liehovín. Zdieľanie je starostlivé a veríme, že každý si zaslúži príležitosť učiť sa!“