V niektorých položkách je deflácia, pretože Wingstop zaznamenáva zníženie cien kuracích krídel

Pred troma mesiacmi, Wingstop dať šokujúci vo svojej správe o výnosoch: V nákladoch na vykostené kuracie krídelká zaznamenali DEFLÁCIU.

Kurací reťazec zopakoval trend s svoje najnovšie výsledky Vo štvrtok ráno sa jeho akcie vďaka správam posilnili o 20 %.

"Máme úžitok zo zmysluplnej deflácie v krídlach s kosticami," povedal generálny riaditeľ Michael Skipworth.

V čase, keď mnohí spotrebitelia možno zabudli, čo je deflácia, Wingstop vysvetlil, že ceny kuracích krídelok od kosti klesli v poslednom štvrťroku medziročne o 19 %.

Kuracie krídelká boli obľúbenou položkou jedálneho lístka počas prvých dní pandémie Covid-19. Uviazli doma a spotrebitelia si ich objednávali po desiatkach, pretože chutná pochúťka sa dobre prepravovala na bezkontaktné odloženie pri dverách. Vyšší dopyt predznamenal to, čo sa v priebehu pandémie stalo vzorom: nedostatok a vyššie ceny

Rýchly posun vpred k najnovším výsledkom spoločnosti Wingstop: Nižšie náklady na krídlo pomohli spoločnosti Wingstop ľahko prekonať odhadované zisky, a to aj napriek chýbajúcim tržbám.

Čistý zisk stúpol na 13.3 milióna USD alebo 44 centov na akciu z 11.3 milióna USD alebo 38 centov na akciu pred rokom. Bez započítania položiek spoločnosť zarobila 45 centov na akciu, čím výrazne prekonala 36 centov na akciu, ako očakávali analytici v prieskume spoločnosti Refinitiv.

Tržby sa vyšplhali na 83.8 milióna dolárov zo 74 miliónov dolárov v minulom roku, ale zaostávali za 86.1 milióna dolárov, ktoré predpovedali analytici.

Wingstop nebol sám. Rýchly a neformálny reťazec Noodles & Co. nahlásené výsledky Streda popoludní. Hádajte, čo to bolo napísané?

„Nedávno sme boli svedkami toho, že ceny kľúčových komodít, ako napríklad kuracie mäso, výrazne klesli z rekordných hodnôt,“ povedal generálny riaditeľ Dave Boennighausen.

Ale tu je to, čo je trochu zvláštne. Začiatkom tohto týždňa, Americké ministerstvo poľnohospodárstva zvýšilo odhad veľkoobchodných cien hydiny k zisku o 26 % až 29 % v tomto roku z predchádzajúcej prognózy o 20 % až 23 %.

Zvýšená prognóza naznačuje, že ceny kurčiat môžu pokračovať v raste v zadnej polovici roka. Najväčší producent hydiny v krajine však Pútnická pýcha, vrhla na to trochu svetla, keď informovala zisk za druhý štvrťrok po uzávierke v stredu.

Vo svojej prezentácii konferenčného hovoru spoločnosť uviedla podrobnosti o skladových zásobách a cenách. Situácia sa drasticky líši v závislosti od častí kurčaťa.

Tu je ukážka: Zásoby kuracích pŕs sú medziročne nižšie o 7 %, zatiaľ čo zásoby tmavého mäsa sú o 15 % nižšie ako päťročný júnový priemer. Zásoby krídel sú však podstatne vyššie – v poslednom štvrťroku vzrástli a teraz sú o 31 % nad päťročným júnovým priemerom.

To všetko ovplyvňuje cenu. Podľa Pilgrim's Pride sú ceny kuracích pŕs, jemných a stehenných štvrtí v trende vyššie ako v ostatných posledných rokoch – ale ceny krídel klesli.

Dôvod môže mať korene v opatrení na znižovanie nákladov, ktoré mnohé rýchloobslužné reštaurácie prijali pred mnohými mesiacmi. Keď ceny krídel stúpali, spoločnosti vyňali z ponuky krídelká a vymenili ich za krídelká bez kostí, ktoré sa v skutočnosti vyrábajú z mäsa z kuracích pŕs, uviedol Pilgrim's Pride vo svojej výzve. Spustený aj Wingstop virtuálna reštaurácia s názvom Thighstop.

"Takže vďaka tomu sme videli veľmi rýchly pokles cien krídel na ceny, ktoré máme dnes," vysvetlil Pilgrim's Pride. Spoločnosť dodala, že určitá sezónnosť je v hre aj v cenách krídel, keďže futbalová a basketbalová sezóna sa skončila a tieto športové podujatia majú tendenciu zvyšovať dopyt po kuracích krídelkách.

Pilgrim's Pride uviedol, že očakáva, že ceny krídel začnú opäť rásť, keď sa tieto športové výstroje pripravia na ďalšie sezóny.

Ale v súčasnosti majú reštaurácie trochu cenovej úľavy a investor uvidí, ako to dopadne, keď sa KFC stane materským Yum Brands hlási výsledky budúcu stredu a rodič Popeyes Značky reštaurácií svoje výsledky zverejní vo štvrtok.

Čo sa týka Noodles & Co., urobila tiež strategické rozhodnutie, ktoré pomohlo jej výsledkom. Boennighausen povedal CNBC, že teraz používa efektívnejšie rezanie kuracích pŕs, ktoré produkuje menej odpadu a zvyšuje ziskové marže.

—CNBC Amelia Lucasová k tejto správe.