Odporúčania odborníkov na valentínske víno

Výber fľaše vína na oslavu Valentína by vám nemal spôsobiť bolesť. Namiesto toho by vás to malo napĺňať radosťou s vedomím, že to oslávite s niekým výnimočným alebo len tak, schúlený na noc na gauč. Aby sme vám to uľahčili, oslovili sme tím Sunday Vinyl v Denveri, Colorado. Nedávno nominovaní na cenu Jamesa Bearda v kategórii Vynikajúce víno a iné nápoje o víne vedia niečo málo.

„Sviatok svätého Valentína je ideálny čas na to, aby ste sebe alebo svojej milovanej dopriali môj obľúbený jazyk lásky, víno. V tomto prípade sa počíta dúšok, takže tu je zoznam vín navrhnutých pre maximálny pôžitok,“ hovorí Clara Klein, vedúca somelierka Sunday Vinyl. „Toto je niekoľko výberov plných charakteru a ľahkosti. Počas tohto ročného obdobia vždy inklinujem k vínam s jemnosťou a váhou, pretože sú ideálne na popíjanie samotné alebo na párovanie s domácim jedlom. Myslite na plyšové červené, ružové v každom odtieni a zimné biele. Zdieľanie vína je uspokojujúca forma starostlivosti, ktorá je jednoduchá, ale taká zmysluplná. Vždy to vedie k najlepším rozhovorom a pomáha zbaviť sa nervov.“

Tu je dvanásť vín, ktoré môžete vyhľadať počas tohto sviatku alebo akéhokoľvek večera, ktorý chcete osláviť.

Maison Noir Vína „Love Drunk“ Rosé 2022

Ide o zmes prevažne Chardonnay s kúskom Pinot Noir pre ľudí. Je jemná a šťavnatá s veľkou chrbticou kyslosti. Najlepšie na tom je, že to vytvoril Andre Mack, bývalý someliér v Per Se v New Yorku. 20 dolárov

Belle Glos 2020 Clark a telefón Pinot Noir

Belle Glos je známy výrobou luxusných, terroirových Pinot Noirs z viníc v Kalifornii ovplyvnených morom. Toto Pinot Noir má hodvábne hladkú textúru, ktorá vedie k vyváženému záveru, ktorý sa dokonale hodí k čomukoľvek sladkému alebo slanému. Je to perfektné víno, na ktoré sa môžete vykašľať na noc plný radosti. 55 dolárov

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Nič nekričí lásku ako Barbera. Je to vždy také plyšové a šťavnaté. Či už máte romantickú večeru s cestovinami alebo útulný NetflixNFLX
a Chill druh noci, toto víno môže hrať spolu. 20 dolárov

Brendel Cooper's Reed Cabernet Sauvignon 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon umožňuje, aby rozlíšenie hrozna nehanebne zažiarilo. Toto víno je kývnutím na históriu – Brendelovým menovcom je Leon Brendel, priekopník vinárstva z Napa Valley – keďže sortiment predstavuje historický štýl výroby vína v Napa Valley s moderným nádychom. Je to svieži pohľad na modernú klasiku, ktorá sa pôvabne rozvíja s každým dúškom. 50 dolárov

V Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Tento suchý ružový šumivý, celý organicky pestovaný, je vyrobený šampanskou metódou a má neuveriteľne jemnú bublinku. Osviežujúca a pobrežná, táto Brut Reserva je pikantná. Dokonalé spojenie s mäsom a syrom. 25 dolárov

GH Mumm Grand Cordon Rosé

Rozlúsknuť fľašu sektu je na Valentína nevyhnutnosťou. Ľahkosť a zábava z každého dúšku naladí každého na radostnú náladu. Toto intenzívne ovocné rosé prekypuje chuťou červených a čiernych bobúľ a je skvelé samotné alebo v kombinácii s pikantnými jedlami. 55 dolárov

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Ak potrebujete fľašu na ukončenie noci s nádychom sladkosti, nehľadajte nič iné ako tento Bugey Cerdon. Je to šumivé ružové, ktoré pochádza z Francúzska, zmes Poulsard a Gamay z Cerdon cru z Bugey. Absolútny drvič a zdá sa, že nikdy nie je dosť. Neuveriteľné s bobuľami a smotanou. 22 dolárov

Santa Margherita's Rosé

Táto talianska kráska plná sviežich jahôd a ružového grapefruitu je nádhernou zmesou Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Nero, ktorá sa dobre hodí k akémukoľvek jedlu alebo na spoločné popíjanie. Navyše si ho môžete vychutnať s čistým svedomím, pretože je udržateľný a vhodný aj pre vegánov. 27 dolárov

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Tento cenovo dostupný Pinot sa perfektne hodí k širokej škále jedál, od steakov až po šaláty, vďaka čomu je ideálnou fľašou na rande. Otvorte ho pri varení romantickej večere a nechajte ho pôsobiť, keď zasiahne vaše chuťové poháriky. 48 dolárov

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Vyrobené z hrozna Sauvignon Blanc a Sémillon, ktoré bolo ručne zbierané počas leta pred dozrievaním na kaloch počas ôsmich mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (30% nových), je plné ľahkých a slnečných chutí. Dokonale sa hodí k čerstvým rybám a mäkkýšom. 60 dolárov

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Ageed Zinfandel

Toto je svieži a funky twist na klasické hrozno. Vyzrieva dva mesiace v zuhoľnatených sudoch po bourbone a nelíši sa od mnohých iných vín na trhu. Plné telo s pikantnosťou, ktorá pretrváva po každom dúšku, je ideálne ku grilovaným jedlám alebo len tak k popíjaniu počas chladného večera. 20 dolárov

Kenwood Vineyards Rosé z Pinot Noir

Čerstvé zo srdca okresu Sonoma, toto Rosé je vyrobené zo 100% hrozna Pinot Noir, ktoré bolo zozbierané na začiatku zberu v roku 2021. Výsledné víno je jemne jemné a ideálne na otvorenie fľaše na predjedlo zmiešaných syrov alebo na párovanie. so smotanovou cestovinovou miskou. 22 dolárov