Stiahnutie Vidalia Onion z dôvodu obáv z Listerie sa týka Wegmans, Publix, 5 štátov

Je čas povedať žiadne kocky tejto cibuli. Vo štvrtok to oznámil americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). že A&M Farms dobrovoľne sťahuje svoje cibule Vidalia. Je to preto, že táto cibuľa mohla byť kontaminovaná Listeria monocytogenes. A každá cibuľa s touto nebezpečnou baktériou menom Listeria môže mať veľmi zlý prsteň.

Tu je tweet FDA o tejto sladkej, sladkej cibuľke:

Cibuľa Vidalia je druh sladkej cibule. Nízke množstvo síry v gruzínskej pôde, v ktorej sa pestujú, im dodáva obzvlášť sladkú chuť. V skutočnosti je známe, že cibuľa Vidalia je jemná a dostatočne sladká na to, aby sa dala olúpať a jesť ako jablká.

A čo tie jablká? Zatiaľ neexistuje žiadny jasný dôkaz, že táto cibuľa spôsobila masovú listériu, pretože neboli hlásené žiadne choroby spojené špecificky s týmito produktmi. Stiahnutie je výsledkom spoločnosti so sídlom v Lyone v Gruzínsku, ktorá našla baktérie na jednej zo svojich baliacich liniek. Po rozbalení situácie sa spoločnosť A&M Farms rozhodla vydať veľmi konkrétne stiahnutie z trhu, ktoré sa týkalo cibule Vidalia predávanej pod značkou Little Bear a balenej ňou od 20. júna do 23. júna 2022.

Táto cibuľa išla do troch hlavných predajcov: Wegman's, Publix a Sam's Club. Wegman vydal varovanie o tomto stiahnutí keďže 23. a 24. júna predávali produkty na určitých miestach v troch štátoch, New York, Massachusetts a Pensylvánia. Tieto cibule môžu mať číslo vyhľadávania cien (PLU) 4159 alebo 4166. Publix predal aj stiahnutú cibuľu od 22. do 24. júna na Floride a v nasledujúcich okresoch v južnej Georgii: Barrow, Clarke, DeKalb, Forsyth, Fulton, Gwinnett, Hall, Jackson, Oconee a Walton. Stiahnutie zahŕňalo množstvo šesťlibrových vriec sladkej cibule Vidalia, ktoré boli odoslané aj do distribučného centra klubu Sam's v Severnej Karolíne. Tieto cibule sú však už zrejme zničené, a teda nedostupné pre spotrebiteľov. Ak uvažujete o tom, že konkrétne požiadate Sam's Club o kúpu tejto cibule, pretože radi žijete nebezpečne, nerobte to.

Je zrejmé, že ak niekto povie: „chceli by ste trochu Listérie k polievke, suflé alebo kastróle“, vaša odpoveď by mala byť „absolútne nie“ alebo „musíme sa porozprávať? Urobil som niečo, čo ťa trápilo?" Ako som opísal pre Forbes skôrTáto baktéria vás môže nielen zasiahnuť priamo do čreva a spôsobiť veľmi nepríjemný zážitok, ale môže sa rozšíriť aj do vášho krvného obehu a centrálneho nervového systému a spôsobiť to, čo sa nazýva invazívna listerióza. Invazívna listerióza sa nevyskytuje pri všetkých infekčných Listeriách, ale je pravdepodobnejšie, že sa vyskytne u malých detí, starších dospelých a kohokoľvek iného so slabším imunitným systémom. Invazívna listerióza prináša 20% až 30% riziko úmrtia, čo nie je dobré, ak máte plány na nadchádzajúci víkend. Okrem toho, ak ste tehotná, infekcia Listeria môže viesť k celému radu komplikácií, ako sú potraty, mŕtve narodenie alebo život ohrozujúce infekcie u novorodencov.

Preto, ak máte tieto stiahnuté cibule, nepovedzte len „YOLO“ a skonzumujte ich. Namiesto toho cibuľu riadne zlikvidujte a prineste účtenku tam, kde ste ju kúpili, aby vám vrátili peniaze. Všimnite si, že „správne vyhodiť“ neznamená dať ich spolubývajúcemu. Možno nebudete spolubývajúcimi dlho, ak sa k svojmu spolubývajúcemu správate ako k smetiu. Uistite sa, že cibule sú zabalené tak, aby sa ich nikto nedotkol. Dôkladne vyčistite všetko, čo sa mohlo dotknúť cibule, vrátane skladovacích nádob, náradia, dosky na pult, obliečky na vankúš a zbierky tanierov Justina Biebera.

Keďže stiahnutá cibuľa sa predáva na Floride, možno sa pýtate, či sú tieto produkty zodpovedné za prebiehajúcu epidémiu Listeria, ktorá Prikryl som sa Forbes dňa 1. Koniec koncov, toto prepuknutie Listerie bolo spojené s Floridou. Ani oznámenie Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) o prepuknutí, ani oznámenie FDA o stiahnutí cibule však nespomínajú žiadnu súvislosť medzi nimi.

Medzitým si skontrolujte cibuľu. A nie, to nie je eufemizmus pre niečo iné. Uistite sa, že viete, odkiaľ pochádza vaša cibuľa, a či sa stiahnutie z trhu netýka malých medveďov. Cibuľa Vidalia môže byť sladká. Ale infekcia Listeriou by určite nebola nič sladké, čo by som musel znášať.