Valentín je už len pár dní, a ak chcete urobiť tento rok výnimočným, tu je niekoľko jedál, ktoré pozdvihnú váš Valentín za hranice kvetov, pohľadnice a bonboniéry v tvare srdca; hoci čokoláda je veľmi dôležitou zložkou dňa.
PARÍŽ, FRANCÚZSKO – 14. FEBRUÁRA: Pár pózuje na moste Pont Des Arts, ktorý je pokrytý ružami. … [+]
Getty Images
Podľa Národná maloobchodná federácia, spotrebitelia tento rok minú na dovolenku rekordných 25.9 miliardy dolárov, čo predstavuje nárast o 23 % v porovnaní s rokom 2022. To sa rovná viac ako 175 dolárom na osobu, ktoré NRF oznámila za predaj v roku 2022 počas sviatkov. Ceny takmer všetkého na Valentína stúpajú, takže je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým utrácať rozumne, dokonca aj v tento výnimočný deň, ktorý oslavuje lásku – preto porozmýšľajte, ako môžete tento deň v kuchyni urobiť ešte výnimočnejším!
Podľa Požičanie stromu, ľudia, ktorí na Valentína míňajú najviac, sú väčšinou muži na začiatku vzťahu. Tí, ktorí sú vo vzťahu menej ako dva roky, zvyčajne míňajú viac ako páry, ktoré sú spolu dlhšie. Je to deň, na ktorý treba zapôsobiť a čo môže byť lepšie ako jedlo, ktoré môže vašu polovičku dostať do romantickejšej nálady?
Všetci sme už počuli o afrodiziakálnych potravinách, takže čo to sú a odkiaľ tento pojem pochádza, a čo je najdôležitejšie, či spĺňajú svoju domnelú povesť? Slovo afrodiziakum v skutočnosti pochádza z mena Afrodita, gréckej bohyne lásky a krásy, a hoci lekárska veda nikdy nepodložila tvrdenia, že niektoré potraviny skutočne roznecujú túžbu, viera v silu afrodiziakálnych potravín siaha až do staroveku. Veda je jasná, že zvýšený prietok krvi a zlepšenie nálady vyvolávajú niektoré potraviny – a v kombinácii so vzhľadom, pocitom v ústach a vôňou niektorých sa už dlho používajú ako afrodiziakum.
Pred tisíckami rokov mali egyptskí kňazi zakázané jesť cibuľu. Cibuľa? Obávali sa úrady zápachu z úst v paláci? Nie, faraóni sa obávali, že pokušenie na sex by mohlo byť príliš veľké! Cibuľa, jedno z najslávnejších afrodiziak, sa podávala francúzskym novomanželom ráno po svadobnej noci na obnovenie ich libida a počas vlády faraónov, takže egyptským kňazom bolo zakázané jesť ju rovnako ako iné náboženské sekty. Folklór naznačuje, že afrodiziakálny nápoj z cibuľovej šťavy zmiešanej s medom je originál Viagra. Cibuľa obsahuje aminokyselinu alliin, ktorá keď je cibuľa rozdrvená a rastlinné pletivo zareaguje, premení ju na alicín [ktorý vytvára cibuľovú arómu]. Cibuľa tiež stimuluje prietok krvi.
Darčeky na Valentína na predaj v Publixe v Neapole na Floride. (Foto: Jeffrey Greenberg/Universal … [+]
Skupina univerzálnych obrázkov prostredníctvom Getty Images
Poďme teda do supermarketu a zásobme tieto kuchynské police niektorými z našich obľúbených jedál a nápojov na túto špeciálnu oslavu. Predtým, ako sa rozbehnete do obchodu, aby ste urobili tohtoročného Valentína tým najromantickejším, aký kedy bol, nezabudnite, že väčšina výskumníkov, ktorí skúmali romantické vlastnosti rôznych potravín, sa všetci zhodujú na jednej veci: že myseľ je najsilnejšie afrodiziakum.
Neposlušná čokoláda
Zaujímalo vás niekedy, prečo sa Valentín stal synonymom čokolády? Dobre zvážte toto: Čokoláda je zdrojom rýchlej energie a dokonca môže niektorým ľuďom zdvihnúť náladu. Začnite teda svoju valentínsku večeru krásnym kúskom čokolády. Čokoláda obsahuje dva príbuzné stimulanty alkaloidov – teobromín a kofeínu. Je tiež bohatý na PEA alebo fenyletylamín, prirodzene sa vyskytujúcu zlúčeninu, ktorá má účinky podobné amfetamínu. Hoci výskum nepreukázal, že čokoláda je skutočným afrodiziakom, mnohí by naznačovali, že byť šťastnejší a mať lepšiu náladu vedie k lepšej romantike. Čokoláda obsahuje viac antioxidantov ako červené víno. Tajomstvom vášne je spojiť tieto dve veci. Vyskúšajte pohár svojho obľúbeného červeného vína s trochou tmavej čokolády pre zmyselnú pochúťku.
Záber milujúceho mladého manžela, ktorý kŕmi svoju ženu čokoládou
Getty
Najnovšia štúdia publikovaná v máji 2006 v časopise Journal Sexuálna medicína, sa zameral špeciálne na ženy, o ktorých sa predpokladá, že sú citlivejšie na účinky čokolády. Vedci z Talianska študovali náhodnú vzorku 163 dospelých žien s priemerným vekom 35 rokov a nezistili žiadne významné rozdiely medzi uvádzanými mierami sexuálneho vzrušenia alebo úzkosti medzi tými, ktorí pravidelne konzumovali jednu porciu čokolády denne, tými, ktoré konzumovali tri alebo viac porcií alebo tí, ktorí vo všeobecnosti nekonzumovali žiadne. Štúdia sa opierala o vlastné správy. Odrážalo to však to, čo mnohí vedci veria: ak má čokoláda nejaké afrodiziakálne vlastnosti, pravdepodobne sú psychologické, nie fyziologické.
Ingrediencie pre silný nápoj lásky
Kofeín je známy stimulant, ktorý pomáha zlepšovať prietok krvi v tele aj mysli (ale buďte opatrní, pretože príliš veľa kofeínu, podobne ako alkohol, môže pôsobiť aj tlmivo). Vanilka, podľa mexickej tradície, je silným prostriedkom na zlepšenie romantiky. Legenda hovorí, že Xanat, mladá dcéra mexickej bohyne plodnosti, sa premenila na vanilkovú rastlinu, keď bola zmarená túžba vydať sa za obyčajného človeka. Príbeh hovorí, že ako vanilková rastlina by poskytovala potešenie a šťastie navždy. Verí sa, že aromatická a zvodná vôňa a chuť vanilky zvyšuje pocity žiadostivosti. Niektoré štúdie ukázali, že vanilka môže zvýšiť hladiny katecholamínyalebo adrenalín v krvi.
Čo majú spoločné figy, rukola a hľuzovky?
Figy sú už dlho a symbol lásky a plodnosti . (Rozlomenie figy a jej zjedenie pred vašim milencom je vraj silný erotický akt, takže figy jedzte prstami, aby ste dosiahli čo najzmyselnejší efekt.) Medzitým, pižmová vôňa hľuzovky, najvzácnejšia z rodiny húb, nás vraj stimuluje a robí našu pokožku citlivejšou na dotyk. A rukolou, štipľavý zelený šalát, je jedným z prvých potravín doložených ako afrodiziakum (v prvom storočí nášho letopočtu).
Groovy cesnak
Konečným afrodiziakom môže byť práve to, ktoré je najviac prekvapivé. Áno, GARLIC. Cesnak, používaný po stáročia v Európe a medzi Egypťanmi, Grékmi, Rimanmi, Číňanmi a Japoncami, bol jedným z najrozšírenejších afrodiziakálnych liekov. Hovorí sa, že stimuluje sekréciu žalúdočných štiav, čím napomáha tráveniu a zvyšuje prietok krvi. Cesnak, používaný po stáročia v Európe a medzi Egypťanmi, Grékmi, Rimanmi, Číňanmi a Japoncami, bol jedným z najrozšírenejších antických afrodiziakálnych liekov. Stimuluje sekréciu žalúdočných štiav, podporuje trávenie a zvyšuje prietok krvi.
Upokojujúci zázvor
Zázvor pomáha upokojiť žalúdok a po stáročia v Anglicku, ešte pred modernými liekmi, sa používal na zmiernenie menštruačných kŕčov. Zázvorové víno Bol všeobecne považovaný za afrodiziakum, pretože uvoľňoval hladké svaly maternice a čriev. Dobrými ľudovými liekmi na rannú nevoľnosť sú aj zázvorové pivo a kandizovaný zázvor.
Veľkosť hrozna
Klasická mramorová socha boha Bakcha (Dionysus). Dionýz (Bacchus v rímskej mytológii) je … [+]
Getty
Bol to grécky boh Dionýz boh vína a boh plodnosti a plodenia — a dokonca aj to nefermentované hrozno v oddelení produkcie vášho obchodu má stimulačné vlastnosti. Mnohé z najromantickejších prostredí v histórii zahŕňajú kŕmenie milenca jednotlivými hroznami – a v prípade najintenzívnejších vzťahov sa olúpanie šupky z hrozna neuskutočnilo preto, aby sa zlepšili stimulačné vlastnosti hrozna – ale aby sa ukázalo, koľko starostlivosti a starostí mal jeden partner. pre toho druhého.
Oooooh! Ustrice…
Ustrice získavajú veľkú časť svojej povesti, ktorá zvyšuje lásku, vďaka ich vzhľadu a pocitu v ústach, keď ich prehltnú celé. Keďže sú však bohaté na zinok a železo, za prísľubom potencie môže byť istá veda. Železo je známe svojim transportom kyslíka cez naše systémy a zinok je základným prvkom pre stimuláciu nášho metabolizmu, ktorý zase vytvára energiu. Ustrice obsahujú v priemere 18 mikrogramov vitamínu B12, ďalšieho stimulátora metabolizmu. (Upozornenie: Mäkkýše sa rýchlo kazia, preto kupujte ustrice iba vtedy, ak sú ulity tesne uzavreté. Ustrice preukážu svoju čerstvosť, keď na ne vytlačíte citrónovú šťavu. mesiace, ktoré obsahujú písmeno R, sú dobrým vodítkom, ktoré treba dodržiavať — mesiace bez R znamenajú vyššiu teplotu vody, ktorá môže podporovať rast baktérií. Okrem toho vždy kupujte čerstvé ustrice od renomovaných predajcov a dajte si ich zabaliť do plastového vrecka s ľadom aby ste si ich priniesli domov.)
Lascívny kaviár
Kaviár je z perzského slova khav-yar, čo znamená torta sily, pretože sa to myslelo kaviár mal regeneračnú silu a silu dať človeku dlhý život. Kaviár je z nasolených ikier (vajíčok) niekoľkých druhov jeseterov (pôvodne sa pripravoval v Číne z vajíčok kapra). Mnohé z tajomstiev afrodiziakálnych vlastností kaviáru môžu mať viac spoločného s tým, že ide o vajce a spôsob, akým sa podáva, než čokoľvek iné. Mimochodom, kaviár by mal byť vždy v chladničke (nikdy nie zmrazený) a vždy používajte perlové, sklenené alebo dokonca plastové nádoby. Striebro, nehrdzavejúca oceľ alebo akýkoľvek iný kov, ktorý ľahko oxiduje, dodá kovovú chuť. Kaviár obsahuje vitamíny A, C, PP, B2, B6 a B12 a má nízky obsah tuku a vysoký obsah minerálov vrátane zinku.
Pre tých, ktorí chcú ísť oslavovať
Reštaurácie často ponúkajú vybrané valentínske jedlá, ktoré môžu byť príjemným pôžitkom, ale často sú veľmi predražené. Pripojte sa online a skontrolujte pred vykonaním rezervácie. Väčšina veľkých miest má miestne online zoznamy na valentínske večere; napríklad tu v Los Angeles Time Out zostavil zoznam „najlepších“ miest s ich cenami (stačí vyhľadať názov mesta a pridať: najlepšie valentínske večere v reštaurácii). Zatiaľ čo priemerná cena jedla v reštaurácii dosť závisí od lokality, Národná maloobchodná federácia odhadla, že my Američania ako celok sme na Valentína 4.3 minuli asi 2022 miliardy dolárov na stolovanie.
Predtým, než sa rozbehnete do obchodu alebo reštaurácie, aby ste urobili tohtoročného Valentína tým najromantickejším v histórii, nezabudnite, že väčšina výskumníkov, ktorí skúmali afrodiziakálne vlastnosti týchto a iných potravín, sa všetci zhodujú na jednej veci: že naša myseľ je najsilnejším afrodiziakom.
Šťastný Valentín!
Podľa Encyclopedia Britannica:
„Psychofyziologická reakcia, ktorú môže mať dobre pripravené jedlo na ľudský organizmus. Kombinácia rôznych zmyslových reakcií – vizuálne uspokojenie pri pohľade na chutné jedlo, čuchová stimulácia ich príjemných vôní a hmatový pôžitok, ktorý poskytujú ústnemu mechanizmu bohaté, pikantné pokrmy – majú tendenciu vyvolať stav všeobecnej eufórie, ktorá vedie k sexuálneho prejavu."
Zdroj: https://www.forbes.com/sites/phillempert/2023/02/08/want-your-valentines-day-to-be-sexy-try-these-foods/