Čo pripraviť na štedrú večeru? Záleží na tom, kde bývate

Ľudia, ktorí cestujú tieto Vianoce do zahraničia, možno v jedálnom lístku nenájdu svoje obľúbené sviatočné jedlo.

Je to preto, že tradičné dovolenkové cestovné sa na celom svete líši.

Aby ste videli, kto čo jedol tento víkend, kulinársky web Chef's Pencil vytvoril mapu, ktorá ukazuje, čo najobľúbenejšie vianočné jedlá na svete.

Cestovatelia, ktorí strávia dovolenku v Spojených štátoch, Kanade, Francúzsku, Írsku a Spojenom kráľovstve, môžu podľa mapy tieto Vianoce očakávať na stole moriaka.

Tí, ktorí mieria do častí Južnej Ameriky, môžu tiež - mapa ukazuje, že morka je najlepším vianočným jedlom v Brazílii, Čile a Peru.

Napriek tomu má každá krajina svoj vlastný pohľad na to, ako sa tradične podáva morka, podľa výskumu Chef's Pencil.

„Napríklad v Peru sa plátky pečeného moriaka podávajú s melanžou creme fraiche, kuracím vývarom, limetkovou šťavou, papričkami jalapeňos, čerstvým koriandrom a kajenským korením,“ uvádza sa na webovej stránke. "V Čile je pečený moriak tradične plnený jablkami."

Ale je tu jedna podobnosť: Pečené zemiaky sa podľa Chef's Pencil podávajú vedľa moriaka „takmer všade“.

Jedlá z bravčového mäsa sú ešte obľúbenejšie ako morčacie, čo sa týka počtu krajín, kde sa obe podávajú, povedala zástupkyňa šéfkuchára Pencil Salomea Restea pre CNBC Travel.

Bravčové mäso je najobľúbenejším tradičným sviatočným jedlom v 23 krajinách, viac ako v 17, ktoré sa zameriavajú na moriaka, povedala.

V Španielsku a na Kube je stredom tradičného vianočného stola prasiatko, zatiaľ čo na Filipínach sa podľa mapy hoduje pečené bravčové mäso.

Filipínka Marites Rheme Lopez Javier povedala, že „nikto neje moriaka“ v jej rodnom meste Bangar, La Union na ostrove Luzon. Namiesto toho si rodiny kupujú živé prasa, ktoré si uvaria domov, alebo predpečené celé prasa, nazývané „lechon“.

"Lechon je veľmi drahý," povedala a dodala, že prasa, ktoré dokáže nakŕmiť až 50 ľudí, môže stáť viac ako 300 dolárov.

Preto je podľa nej populárne aj „liempo“ alebo grilovaný bôčik. Dokáže nakŕmiť 10 ľudí za 300-500 pesos (5-9 dolárov), povedala.

Pečené bravčové mäso dominuje aj na Haiti, vo Švajčiarsku a Slovinsku, zatiaľ čo šunka je podľa mapy obľúbeným jedlom na Jamajke a v Južnej Afrike.

Julskinka, čo v preklade znamená „vianočná šunka“, je studené šunkové jedlo s horčicou a strúhankou, ktoré sa konzumuje vo Švédsku, zatiaľ čo v Nórsku sa na sviatok podávajú chrumkavé bravčové rebrá alebo rebierko.

V Mexiku a iných častiach Strednej Ameriky sa bravčové mäso varí v pare a zabalí do kukuričných šupiek, aby sa vyrobili tamales, podľa Chef's Pencil.

Bravčové mäso je však ďalším dovolenkovým hitom aj v Mexiku.

"V Mexiko, bravčový kĺb bude pokrytý štedrou vrstvou domáceho adobo, hustou čili pastou s octom alebo citrusovou šťavou a obohatený o príchuť cibule, cesnaku, rasce a oregana,“ píše sa v článku.

V Dánsku dominuje kačica a podľa mapy hus v Bielorusku a Rusku.

Ukazuje sa, že kuracie mäso je preferovaným jedlom na oslavy na Malte a v Ugande. Brazílčania jedia aj kurčatá Chester, ktoré sú podľa New York Times väčšie ako priemerné kurčatá, ale menšie ako morky.

V Holandsku zabávači grilujú zmes mäsa a zeleniny pri stole pri slávnostnom jedle známom ako labužník.    

Taliani tradične jedia teľacie mäso, zatiaľ čo Rwanďania grilujú na Vianoce hovädzie aj kozie mäso, ukazuje mapa.

Iné krajiny pripravujú na sviatok kombináciu mäsa. Napríklad Bolívia má zálusk na polievku picana, ktorá sa často pripravuje z kuracieho, jahňacieho a hovädzieho mäsa s príchuťou vína a piva.

Plnená kapustnica zdobí vianočné sviatky v okolí Čierneho mora, podľa mapy na miestach ako Ukrajina, Rumunsko a Bulharsko.

Ukazuje tiež, že obyvatelia Nigérie a Ghany oslavujú ryžu jollof – jedlo z dlhozrnnej ryže, paradajok, cibule a korenia.

Kapor, sladkovodná ryba, je populárna v strednej a východnej Európe, zatiaľ čo morská treska je na vrchole dovolenkového menu v Taliansku a Portugalsku, ukazuje mapa.

V príspevku o Vianociach v Portugalsku, cestovateľský web Štáty portugalčiny na jeden deň"Vianoce nie sú Vianoce bez tresky na stole!"

Sydneysider Paula Williams povedala, že Austrálčania to cítia rovnako – o krevetách.

"Krevety sú pre Austrálčanov na Vianoce kľúčové," povedala. „Ľudia stoja v rade na rybích trhoch na krevety. Línie sú obrovské – sú obrovské.“

Keďže Vianoce sú začiatkom leta, Vianoce v Austrálii sú „všetko o prírode,“ povedala.

"Je to o barbie, sedení na slnku a plávaní," povedala. "Je príliš horúce na jedenie moriaka."