Knihy o víne roku 2020: Šesť na ochutnanie

Tento rok sa hŕstka kníh o víne vyšvihla na prvé miesto toho najlepšieho, čo vyšlo v roku 2022. Tu je niekoľko, ktoré si môžete vychutnať.

Ak ste italofilný oenofil, zdvihnite Chianti Classico, Kompletný atlas viníc UGA, Alessandro Masnaghetti a Paolo De Cristofaro (preklad Burton Anderson). Toto je obzvlášť užitočná kniha pre študentov talianskeho vína, prvá svojho druhu, ktorá sa ponorí do regiónu po jeho novej klasifikácii podzón Unità Geografiche Aggiuntive (UGA). Vydalo Enogea, autorský odtlačok, a zahŕňa 500 strán a približne 180 máp, očakáva sa, že bude k dispozícii v USA začiatkom roka 2023, ale oplatí sa počkať (alebo pátrať, ak sa dá nájsť iným spôsobom) na jeho mapy, vysvetľujúce detaily a „zmyslová intimita“.

Pitie s Valkýrami, Andrew Jefford. Tento zväzok, ktorý pochádza aj z vydavateľstva Académie du Vin Library a je tiež autorom britského vinárskeho spisovateľa, je zbierkou Jeffordových stĺpcov, z ktorých väčšina sa objavila v časopise Decanter, jeho dlhoročnom vydavateľstve. Zástanca záujmu o víno v pravom slova zmysle vyzýva čitateľov a pijanov, aby sa pýtali na celý rad otázok súvisiacich s vínom od chutí a vnímania až po trhovú hodnotu a osobnú hodnotu.

Zamilovať sa, vypite toto, Alice Feiringová. Obálka, riff na Alicu v krajine zázrakov, je nádherným sprievodcom k memoárom známeho šampióna prírodných vín. Feiring sa prvýkrát preslávila svojím dielom 2008 The Battle for Wine and Love: Or How I Save the World from Parkerization, dielom, ktoré prvýkrát signalizovalo jej odmietnutie ísť spolu s davom alebo aspoň kritikom, ktorý sa páči davu, a jej značkou. invidualsim a vášeň je konzistentnou niťou v jej ďalších knihách zameraných na prírodné víno. Namiesto dlhého oblúka sú tieto monografie usporiadané ako zbierka esejí – spomienok a inšpirácií ľuďmi a miestami.

Život a vína Hugha Johnsona, Hugh Johnson (Možno jeden z najplodnejších autorov vína starej gardy, Johnson je autorom mnohých klasík vrátane záhradných kníh, pre ktoré je možno menej známy. Jeho vreckový sprievodca je považovaný za najpredávanejší kompendium a je spoluautorom knihy Svetový atlas vína Tento zväzok je aktualizáciou jeho memoárov z roku 2005 Víno, život bez zátky, s Johnsonom ako rozprávačom a akýmsi turistickým sprievodcom, ktorý vedie čitateľov po uličke spomienok, ktorou je podľa neho väčšina veľkých viníc na svete. Predslov Erica Asimova, publikovaný Académie du Vin Library, odtlačok Stevena Spurriera revitalizovaného pred svojou smrťou.

Vino: Základný sprievodca skutočným talianskym vínom, Joe Campanale s Joshuom Davidom Steinom. Je to krásna kniha na konferenčný stolík, na držanie a čítanie, počnúc florentskými mramorovanými papiermi a prešpikovaná krásnou fotografiou na kvalitnom matnom papieri. Kniha je usporiadaná do 20 kapitol venovaných každej z hlavných talianskych vinárskych oblastí s odporúčaniami výrobcov v každej z nich; vysvetľujúci materiál o systéme klasifikácie vína a časť o nových štýloch, ktoré budú v Taliansku s viac ako 400 odrodami hrozna navždy vyrozprávanou kapitolou. Campanale je dobre známy na scéne reštaurácií v New Yorku ako someliér a majiteľ/prevádzkovateľ reštaurácií zameraných na taliansku kuchyňu.

Biblia vína, Karen MacNeil. Po prvýkrát uverejnené v roku 2001, novinkou v tomto treťom vydaní úctyhodného základu, sú farebné fotografie a rozšírený text, ktorý zahŕňa významné témy, ako sú klimatické zmeny a obnovený záujem o pôvod vína a históriu. MacNeil je vášnivá a pútavá rečníčka, vychovávateľka a prejavuje sa to v jej informovanom, inkluzívnom a demokratickom prístupe k vínam sveta. Ľahko sledovateľné modulárne usporiadanie osloví tých, ktorí sa učia o víne.