Extrémne teplo v Kalifornii, varenie s Lynjou na najlepších tvorcoch Forbes a zmena hry pre pracovníkov rýchleho občerstvenia

IMožno sa vrátime do školy, ale letné horúčavy sa ani zďaleka neskončili. Hrôzostrašné teploty zasiahli najmä Kaliforniu. V centre Sacramenta bol v utorok popoludní prekonaný 100-ročný rekord, keď teplomery zaznamenali nové historické maximum 116 stupňov.

Elektrickej sieti štátu sa zatiaľ výpadok vyhýba. Ale nemusí to trvať oveľa dlhšie. A kto povie, či infraštruktúra vydrží počas ďalšej extrémnej vlny horúčav.

Organizácia Spojených národov vydala tento týždeň svoju najnovšiu globálnu správu o potravinách a poľnohospodárstve a prognóza nie je príjemná. Existuje len malý priestor na rozšírenie poľnohospodárstva a degradácia pôdy spôsobená človekom ovplyvňuje viac ako tretinu všetkej poľnohospodárskej pôdy. Nedostatok vody ohrozuje aj približne 3.2 miliardy ľudí žijúcich v oblastiach poľnohospodárstva.

Mnohí obyvatelia v celej Amerike – od Jacksonu v Mississippi až po Flint v Michigane – už vedia, aké to je. Kedy priemysel prijme tento budíček raz a navždy?

— Chloe Sorvino, štábna spisovateľka

Toto je newsletter Forbes Fresh Take, ktorý vám každý piatok prináša najnovšie informácie o veľkých nápadoch, ktoré menia budúcnosť potravín. Chcete ho mať každý týždeň v doručenej pošte? Zaregistrujte sa tu.

Čo je čerstvé

Prečo by AB257 mohol zmeniť život pracovníkom rýchleho občerstvenia v Kalifornii. Kalifornský zákon AB257, The FAST Recovery Act, bol schválený štátnym zákonodarcom. Prelomový návrh zákona by umožnil pracovníkom rýchleho občerstvenia zúčastniť sa na rade pre stanovovanie miezd a noriem v celom odvetví, píše Errol Schweizer.

Prečo je niečo také presvedčivé a zároveň také sporné? Agroekológia môže podporovať rozmanitosť, odolnosť, sociálne hodnoty, kultúrne praktiky a obehovosť. Prečo je to také sporné, pýta sa Danielle Nierenberg?

Online obchod s potravinami prepadne trhu, aby získal konkurenčné nedokonalé potraviny Takzvaný „škaredý“ poskytovateľ potravín a nadbytočných potravín Misfit Market plánuje získať spoločnosť Forbes Under 30 Imperfect Foods s nádejou, že udržateľné nakupovanie bude ziskové. IPO by mohlo byť na obzore, uvádza Olivia Peluso.

VIDEO: TikTok slávny vo veku 66: Ako Lynja získala 11 miliónov sledovateľov vo svojej druhej kariére Mladosť môže byť premrhaná na mladých, ale TikTok nie – ako dokázala Lynja. Vo veku 66 rokov sa Lynn Yamada Davis, ktorá vyštudovala Massachusetts Institute of Technology so stavebným inžinierstvom a Kolumbijská univerzita s titulom MBA a MPH, stala virálom pre ňu – nikdy neuhádnete – varenie. Je to zvláštne, pretože hovorí, že v tom nikdy nebola taká dobrá. Keď však jej syn kameraman v júli 2021 odovzdal do TikTok video so špeciálnymi efektmi, ako pripravuje sendvič so slaninou, vajcom a syrom, vybuchla. Teraz jej jednoduché varenie s efektmi na úrovni Jurského parku vyhralo okrem iného aj s Amazon, Chobani a McDonald's.

Najlepší tvorcovia Forbes 2022 Týchto 49 sociálnych médií – a jeden pes – redefinujú celebritu pre náš prepojený vek, nahlásila a upravila Alexandra Sternlicht.

PowerPlant Partners uzatvára tretí fond s 330 miliónmi dolárov Spoločnosť PowerPlant Partners sa po zatvorení tretieho fondu v hodnote 330 miliónov dolárov presunie od investovania do spotrebiteľských podnikov v počiatočnom štádiu k spoločnostiam v štádiu rastu v oblasti spotrebiteľských technológií, služieb a možností, uvádza Douglas Yu.

Optimistický „dlhodobý“ je pre zvieratá hrozný Predtým, ako začneme nalievať čas a zdroje do kolonizácie vesmíru, poďme si najprv vyriešiť náš vzťah so zvieratami, píše Brian Kateman.

Chobani plánuje Curdle: Kedysi preslávená IPO klesla uprostred chladného trhu Výrobca jogurtov, ktorého hodnota bola kedysi údajne viac ako 10 miliárd dolárov, zasadil poslednú ranu trhu s IPO v kóme, uvádza Derek Saul.

My Labor Day Weekend predstavoval nádherný výlet na City Island v Bronxe za najlepšími vyprážanými morskými plodmi v okolí. Táto nátierka zahŕňa hrebenatky, krevety a dokonca aj chvosty homárov. Nie je na obrázku: veľa jahodových daiquiris.

Chloe Sorvino vedie spravodajstvo o potravinách a poľnohospodárstve v tíme podnikov vo Forbes. jej kniha, Raw Deal: Skrytá korupcia, firemná chamtivosť a boj za budúcnosť mäsa , vyjde v decembri 2022 so Simon & Schuster's Atria Books. Osem rokov podávania správ vo Forbes ju priviedlo do tajnej testovacej kuchyne In-N-Out Burger, suchom zasiahnutých fariem v kalifornskom Central Valley, vyhorených národných lesov vyťažených drevom miliardárom, storočných bitúnkov v Omahe a dokonca aj továreň na čokoládové croissanty navrhnutá ako stredoveký hrad v severnom Francúzsku.

Ďakujeme, že ste si prečítali štyridsiate šieste vydanie časopisu Forbes Fresh Take! Daj mi vedieť čo si myslíš. Prihláste sa na odber Forbes Fresh Take tu.