Trendy „F In FDA“ po otázkach o ružovej omáčke sa objavili na TikTok

Fráza „F in FDA“ sa objavila na Twitteri v pondelok v reakcii na niektoré poznámky Pink Saucy na TikTok. Šéfkuchárka Pii nedávno na platforme sociálnych médií naživo kládla otázky o potravinovom produkte, ktorý uvádza na trh a predáva. Potravinársky výrobok nazvala Pink Sauce, pravdepodobne preto, že je ružová a je to omáčka. Keď sa niekto spýtal šéfkuchára Pii, či jej ružová omáčka bola schválená FDA, šéfkuchár Pii poskytol odpoveď „čo tým myslíte“, ktorú ste videli vo videu sprevádzajúcom tento tweet od @derekarnellx:

Ako môžete vidieť, jej odpoveď pozostávala z: „Čo tým myslíte, že je schválená FDA? Nepredávam medicínske produkty.“ Pokračovala s „Ružová omáčka nie je medicínsky produkt. Ružová omáčka neprispieva k vášmu zdraviu.” Táto odpoveď potom vyvolala veľa tweetov, ktoré obsahovali „F v FDA“, ako napríklad:

Umm, medicínske produkty nie sú jediné veci regulované FDA. F v FDA neznamená „farmaceutický“. Skôr to znamená „jedlo“ ako v US Food and Drug Administration (FDA). V skutočnosti má FDA a Web „Ako začať podnikať s potravinami“., v ktorom sa uvádza, že FDA „reguluje všetky potraviny a potravinové prísady uvádzané alebo ponúkané na predaj v medzištátnom obchode“. Inými slovami, ak sa chystáte predávať potraviny v rôznych štátoch, budete si musieť byť plne vedomí a dodržiavať požiadavky FDA. Jedinou výnimkou sú potraviny, na ktoré sa vzťahuje Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA), ako je mäso, hydina a niektoré spracované vaječné výrobky. Takže ak napríklad plánujete predávať jedlé mäsové smokingy poštou ľuďom v inom štáte, mali by ste si overiť, čo vyžaduje USDA.

Rozsah pôsobnosti FDA by mal zahŕňať akýkoľvek potravinový výrobok, pretože akýkoľvek potravinový výrobok môže ovplyvniť vaše zdravie. Preto nie je dobrý nápad zjesť na jedno posedenie 417,294 XNUMX rožkov pizze alebo si umyť zuby kečupom. Niečo ako ružová omáčka má potenciál ovplyvniť vaše zdravie všetkými možnými spôsobmi.

Takže nie je prekvapujúce, že šéfkuchárka Pii dostáva množstvo otázok týkajúcich sa zdravia o jej ružovej omáčke, ako som pokryl 24. júla za Forbes. Patrili medzi ne ľudia, ktorí sa zaujímali o to, prečo sa zdá, že omáčka má v rôznych časoch rôzne odtiene, ako môže mať každá fľaša 444 porcií, ako je uvedené na jej etikete, prečo je to sakra „vinger“ na zozname zložiek fľaše a či je možné prepravovať omáčka s mliekom v nej je bezpečná bez chladenia. Toto možno šéfkuchárka Pii nechcela, keď na marketingové materiály pre ružovú omáčku uviedla slovo „neslávne“:

Aj keď výrobca potravín nemusí nevyhnutne dostať všetky svoje produkty „schválené FDA“, webová stránka „Ako začať podnikať s potravinami“ každému pripomína, že „Ak uvažujete o otvorení potravinárskeho podniku, existuje mnoho regulačných požiadavky, ktoré budete musieť splniť."

Napríklad nemôžete jednoducho pokračovať a vyrábať, spracovávať, baliť alebo držať akékoľvek jedlo, ktoré budú konzumovať iní ľudia alebo zvieratá, kdekoľvek. Možno budete musieť najskôr zaregistrovať akékoľvek takéto zariadenia na FDA. Iste, niektoré zariadenia môžu byť oslobodené od takýchto registračných požiadaviek pod 21 CFR 1.226, ako sú farmy, maloobchodné potravinárske prevádzky a reštaurácie. Ale aj keď tvrdíte, že váš byt je oficiálne farmou, pretože ste naplnili posteľ svojho spolubývajúceho sliepkami, je lepšie sa uistiť, či musíte svoje zariadenia zaregistrovať predtým, ako sa presuniete s plným duseným kuracím mäsom.

FDA má zavedené požiadavky na registráciu zariadenia, aby sa zabránilo tomu, čo postava Kramer urobila v epizóde televíznej show Seinfeld: urobiť šalát, kým sa sprchoval. Áno, luffa alebo lufa môžu byť zelenina, ale to neznamená, že iná zelenina alebo akékoľvek iné jedlo patrí do sprchy alebo kdekoľvek inde do kúpeľne. Po slovách „kde som nechal tú uhorku“ by nemali nasledovať slová „toaletné sedadlo“. Takéto postupy by neboli v súlade so súčasnými nariadeniami o správnej výrobnej praxi (cGMP), ktoré musia výrobcovia potravín dodržiavať.

Potom sú tu požiadavky na vedenie záznamov a označovanie. Povedať „ver mi“ nestačí. Váš potravinársky podnik musí viesť správne záznamy, ktoré môže FDA alebo iné regulačné orgány kedykoľvek požadovať. A musíte svoje jedlo označovať spôsobom, ktorý vyhovuje zákonné požiadavky na označovanie potravín. Takéto štítky nemôžu jednoducho povedať niečo ako „Sú tu veci“ alebo „Mňam“. Namiesto toho by etikety mali presne uvádzať relevantné nutričné ​​informácie a identifikovať všetky hlavné potravinové alergény, ktoré môžu byť prítomné. Koniec koncov, nechcete, aby niekto so život ohrozujúcou alergiou na arašidy konzumoval váš produkt, ak môže obsahovať arašidy. A kedykoľvek môže váš potravinový výrobok viesť k vážnym nepriaznivým zdravotným následkom, ako je smrť, čo by bol dosť vážny zdravotný následok, musíte to nahlásiť Oznamovateľný potravinový register FDA. Čo neukázali v Charlie a čokoládová továreň Film bol Willy Wonka, ktorý vypĺňal všetky druhy formulárov FDA na veci, ako je premena dievčaťa na veľkú čučoriedku.

Požiadavky FDA nie sú jediné požiadavky, ktoré budete musieť dodržiavať. Za predpokladu, že ste nezačali podnikať v oblasti potravín v Quantum Realm, budete musieť dodržiavať ďalšie federálne, štátne a miestne požiadavky, ktoré sa vzťahujú na vašu polohu a situáciu. Ak chcete zistiť, ktoré požiadavky môžu platiť, je dobré sa s nimi porozprávať okresný úrad FDA pred predajom akéhokoľvek potravinárskeho výrobku. Môžete tiež určiť, ktoré štátne a miestne regulačné úrady by ste mali kontaktovať tak, že ich vyhľadáte o poradovníku, ktorý poskytuje Zväz potravinových a protidrogových funkcionárov.

Všetky tieto požiadavky sa snažia chrániť zdravie spotrebiteľa. Všimnite si slovo „skúsiť“. Yoda možno povedal: „Urob alebo nerob. Neexistuje žiadny pokus." Ak však kupujete akýkoľvek potravinový výrobok, nepredpokladajte, že všetci výrobcovia potravín vždy dodržiavajú existujúce bezpečnostné predpisy. Bez väčších finančných prostriedkov a zdrojov nemôže FDA zabezpečiť, aby všetci dodržiavali pravidlá. Koniec koncov, F v FDA neznamená fantáziu.