Potravinové podvody tajne prenikajú do Ameriky. Tu je návod, ako sa tomu môžete vyhnúť

Jedlo vo vašich kuchynských skrinkách nemusí byť také, aké sa zdá.

„Garantujem vám, že kedykoľvek môže byť produkt vydávaný za niečo drahšie, bude to tak. Je to také jednoduché,“ povedal pre CNBC Larry Olmsted, autor knihy „Real Food/Fake Food“.

Podvodníci motivovaní ekonomickým ziskom tajne prenikajú na svetový trh s potravinami rôznymi spôsobmi, vrátane falzifikátov, riedení, nahrádzania a nesprávneho označovania.

Poškodzuje to nielen peňaženky spotrebiteľov, ale ohrozuje to aj verejné zdravie a bezpečnosť.

Niektoré odhady hovoria, že potravinové podvody postihujú najmenej 1 % globálneho potravinárskeho priemyslu, pričom náklady dosahujú až 40 miliárd dolárov ročne, podľa Food and Drug Administration.

"Možno nepoznáme celkový vplyv podvodov s potravinami, pretože veľa z toho, čo podvodníci robia, je pred nami skryté a bolo to po stáročia." Kristie Laurvick, senior manažérka potravinového programu na Americkom liekopisnom dohovore, povedala CNBC.

Dokonca aj FDA tvrdí, že nevie odhadnúť, ako často k tomuto podvodu dochádza, ani jeho ekonomický dopad.

„Uvedomte si produkty, ktoré si vložíte do seba, na seba alebo zapojíte do steny,“ povedal pre CNBC John Spink, riaditeľ think-tanku pre prevenciu potravinových podvodov.

V rokoch 2012 až 2021 bolo najbežnejším typom potravinového podvodu klamstvo o pôvode zvieraťa a jeho zriedení alebo nahradení, pričom obe sa umiestnili na úrovni 16 % zaznamenaných incidentov monitorovaním potravinovej bezpečnosti Food Chain ID.

Napríklad riedenie môže znamenať pridanie lacnejšieho rastlinného oleja k drahému extra panenskému olivovému oleju.

„Ak pijem škótsku, nedokázal by som vám povedať rozdiel medzi fľašou za 50 dolárov a za 5,000 dolárov. Takže viem, že v tom bode by som mohol byť oklamaný,“ povedal Spink.

Think Tank pre prevenciu potravinových podvodov navrhuje päť otázok, ktoré si môže spotrebiteľ položiť, aby znížil svoju zraniteľnosť voči podvodom s produktmi.

1. O aký typ produktu ide? Buďte zvlášť opatrní pri akomkoľvek produkte, ktorý si položíte na telo, prehltnete alebo zapojíte do zásuvky.
2. Dokážete rozpoznať rozdiel medzi výrobkami?
3. Poznáte predajcu alebo dodávateľa? veríš im?
4. Nakupujete online? Ak áno, našli ste online dodávateľa zo spoľahlivého zdroja?
5. Sťažujte sa. Je dodávateľ legitímny? Ak áno, budú to chcieť vedieť.

Pozrite sa videa vyššie, aby ste sa dozvedeli viac o rôznych typoch podvodov s potravinami, o tom, ako toto odvetvie predchádza riziku, čo môžu spotrebitelia robiť a kde sa môžu skrývať podvody na trhoch s olivovým olejom, koreninami a morskými plodmi.