Naliehavé stiahnutie FDA pre arašidové maslo v súvislosti so salmonelou

Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vydal naliehavé upozornenie týkajúce sa arašidového masla Jif, ktoré vyrába závod JM Smucker Company v Lexingtone v štáte Kentucky.

FDA vyšetruje prepuknutie Salmonelly vo viacerých štátoch spojené s arašidovým maslom a vykonala genetickú analýzu kmeňa baktérií nájdeného vo výrobnom závode v roku 2010, ktorý sa zhoduje s kmeňom spôsobujúcim choroby v súčasnom prepuknutí. Spoločnosť stiahla určité produkty, ktoré boli vyrobené v tomto závode a FDA odporúča, aby sa všetky potenciálne ovplyvnené produkty nejedli. Viac informácií o značkách a niektorých dotknutých kódoch šarží nájdete na webovej stránke FDA tu.

Doteraz bolo hlásených 14 infekcií súvisiacich s epidémiou, pričom 2 ľudia boli hospitalizovaní. Prípady boli hlásené v 12 štátoch a keďže produkty majú trvanlivosť približne 2 roky, úradníci sa obávajú, že by mohlo byť postihnutých viac ľudí, pretože spotrebitelia budú pravdepodobne dlhodobo skladovať zakúpené produkty doma.

Ak vy alebo niekto, koho poznáte, jedol arašidové maslo a pociťujete príznaky salmonelózy, medzi ktoré patrí hnačka, horúčka a kŕče v bruchu, FDA odporúča kontaktovať poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. U väčšiny ľudí sa prejavia príznaky medzi 12 a 72 hodinami po konzumácii baktérií a pre väčšinu ľudí sa infekcia dá zvládnuť doma bez potreby hospitalizácie. V USA však ročne zomiera na infekcie salmonelou okolo 450 ľudí a vážnejšie následky sú vystavené malým deťom, ľuďom s oslabenou imunitou a seniorom.

Nie je to prvýkrát, čo boli orechové maslá kontaminované salmonelou. A obrovské ohnisko v rokoch 2008-2009 v spojení s dnes už neexistujúcou spoločnosťou Peanut Corporation of America ochorelo viac ako 700 ľudí a malo za následok 9 úmrtí.