Prečo sa tento súkromný zámok LVMH, ktorý hostil Jay-Z & Kate Moss, otvára verejnosti

Piate vydanie LVMHje Les Journées Particulières, sa koná 14. – 16. októbra. Tento rok sa iniciatívy zúčastňuje 57 domov a 93 miest, vďaka čomu 93 miest na celom svete otvára svoje brány verejnosti, aby osvetlili svet savoir-fair, dedičstvo a ľudské ruky vo vnútri.

Château de Saran vlastnený Moët & Chandon je možno jedným z najzáhadnejších zo všetkých. Vsadiť Francúzsko je Champagne heartland, korkový pop z Épernay, v oblasti známej ako Côte des Blancs podľa prevládajúceho hrozna Chardonnay, ho postavil v roku 1801 ako malý poľovnícky zámoček Jean-Remy Moët, vnuk zakladateľa domu Claude Moët. Neskôr ju jeho syn Victor Moët premenil na nekonečne veľkolepú záležitosť.

Impozantná budova so šikmou strechou a fasádou v écru pripomínajúcom kriedovú pôdu v regióne, ktorá je vhodná pre vinič, je niečo ako miestna legenda. „Je to veľmi viditeľné a majestátne,“ hovorí Moët & Chandon Chef de Caves, enológ Benoit Gouez. "Ale je v tom kúsok tajomstva." Každý vidí prichádzať čierne autá s hosťami a čuduje sa.“

Dnes Château de Saran slúži ako exkluzívne pohostinské miesto Moët & Chandon pre elitnú skupinu súkromných klientov, zberateľov, tvorcov rozhodnutí a VIP – medzi tých druhých patrí Kate Moss, Jay-Z, Roger Moore a dokonca aj zosnulá kráľovná matka.

Moët & Chandon je najväčšia značka v LVMH Portfólio vína a destilátov skupiny. Údaje za polrok 2022 zaznamenali medziročný nárast celkového zisku o 25 % na 1154 1103 miliónov EUR (16 31.1 miliónov USD). Objemy šampanského vzrástli za rovnaké obdobie o XNUMX % s XNUMX miliónmi predaných fliaš. Moët & Chandon bol tiež oficiálnym dodávateľom šampanského na oslavy jubilea kráľovnej Alžbety II. v Anglicku v júni.

Hlavným aspektom pohostinnosti Château je zložité párovanie jedla a vína – o ktorom Gouez hovorí ako o „dialógu“ medzi chuťami každého z nich – jedna sa odráža od druhej v duchu najlepších rozhovorov.

Tieto večere sa konajú v zámockom vendangeoir (pôvodne v budove, kde sa skladovala úroda hrozna). S hlavným zámkom je spojený podzemným tunelom alebo galériou – po slávnej Moëtovej galérii Imperial v Épernay – takže hostia nemusia chodiť von, ak sa necítia znevýhodnení.

Majitelia vstupeniek na Les Journées Particulières navštívia spomínaný vendangeoir, kde sa od šéfkuchára Moët & Chandon Marca Fadigu dozvedia, ako vytvára potravinovú zložku. Fadiga bola najatá pred štyrmi rokmi v online súťaži podobnej medzinárodnej reality show Top Chef, kde každému z nich bola zaslaná prihláška obsahujúca video a recept.

Návštevníci si prehliadnu aj časť samotného zámku. Interiéry prešli päťročným omladením, ktoré v roku 2019 dokončil francúzsky architekt a bývalý scénograf z filmového priemyslu Yves de Marseilles – zodpovedný aj za rekonštrukciu bývalej rezidencie Christiana Diora, Château de La Colle Noire neďaleko Grasse.

Navštívia starostlivo zrekonštruovaný salón, ktorému predsedá portrét Odette Vyau de Baudreuil de Fontenay, manželky grófa Frédérica Chandona de Briailles a kde sa rodinné dedičstvo stretáva s nálezmi aukčného domu, ako sú pohovky s kanapkami, ktoré kedysi obývali hotel Ritz. Uvidia tiež dva z 11 spálňových apartmánov hotela Château: izbu Christian Dior a americkú izbu na prvom poschodí.

Ten sa vyznačuje dekorom v ranom štýle New Orleans a secesnými lampami Tiffany (navrhnutý Louisom Comfortom Tiffanym, synom Charlesa Lewisa Tiffanyho, ktorý založil Tiffany & Co ktorú spoločnosť LVMH získala v januári 2021), zatiaľ čo prvá z nich je symfóniou sivej značky Dior, symbolického Toile de Jouy, domácich trópov, ako sú labuť a konvalinka, a obrovskej vintage fotografie Monsieur Dior, ako je Ava Gardner pre jej film z roku 1957. Malá chatka.

Všetky suity boli koncipované s cieľom zdôrazniť momenty v histórii značky. Američan oslavuje rok 1787, rok vytvorenia americkej ústavy a Moët & Chandon prišiel do USA

Čo sa týka spojenia Dior, je to skôr viac než zbežné prikývnutie portfóliu LVMH Group. V skutočnosti predchádza akvizícii Christiana Diora Bernardom Arnaultom v roku 1984 a vytvoreniu konglomerátu LVMH v roku 1987. Moët-Hennessy kúpil Dior Parfums v roku 1969.

Keď boli v septembri vstupenky na Les Journées Particulières uvoľnené online, kvóta pre väčšinu zúčastnených miest sa vypredala za päť minút, avšak pre každé boli rezervované niektoré miesta, ktoré sú dostupné v dňoch, podľa poradia príchodu. . LesJourneesParticulieres.com/2022