Prežil som Expo West, ale mnohé značky nie. Nie sú ani niektorí kupujúci, napríklad tí, o ktorých som počul, že dostali otravu jedlom, možno od vystavujúcej značky. Ľudia predávajú svoje srdcia na parkete a...
tag: Morské plody
Principe, nové miesto s morskými plodmi od Eleven Madison Park Alums, sa otvára v Soho
Hrebenatky s pistáciami a šťavelom v Principe Daniel Krieger SoHo na scéne s morskými plodmi aj naďalej robí rozruch, vďaka otvoreniu Principe. Reštauráciu zameranú na morské plody pod vedením šéfkuchára Abrama Bissella...
Falošný morský priemysel získava veľké investičné doláre
Kým vojny s rastlinnými burgermi sa vedú už niekoľko rokov, rastlinné ryby sú len v plienkach. To sa však čoskoro zmení, pretože do mixu vstupujú noví súťažiaci s rôznymi typmi f...
Nové odporúčania týkajúce sa hodiniek morských plodov schvaľujú určité krevety z vietnamských chovov
Obrovská kreveta čierneho tigra pestovaná udržateľným spôsobom vo Vietname. Monterey Bay Aquarium Minulý týždeň Seafood Watch, udržateľný program sledovania morských plodov z Monterey Bay Aquarium, vydal nové a aktualizované...
Ako zakladatelia Fish Fixe pomáhajú Američanom jesť viac morských plodov
Melissa Harrington a Emily Castro poznali stres spojený s prácou na plný úväzok a snahou nájsť si čas na prípravu zdravých a rodinných jedál. Pochopili, že morské plody, niečo, čo väčšina Američanov neje...
Ako sa prúd odpadu z morských plodov premieňa na viacúčelový biopolymér
Kôrovce (kraby, homáre, krevety) sú lahodnou kategóriou morských plodov, ale ich škrupiny môžu poskytnúť ... [+] biopolymér s nespočetným potenciálom využitia Celkovo možno povedať, že náš moderný potravinový systém funguje...
Dokáže zo mňa kuchárska škola Ricka Steina urobiť šéfkuchára s morskými plodmi za deň?
Naučte sa variť homáre termidor v kuchárskej škole Ricka Steina. Rick Stein sa považujem za celkom schopného v kuchyni. Mäsový maestro. Špecialista na omáčku. Celkovo vášnivá kuchárka s...
Spoločnosť Current Foods vyzbierala 18 miliónov dolárov na urýchlenie expanzie „za mäsom z morských plodov“ medzi B2B a maloobchodom
Spoločnosť Current Foods verí, že bude hrať rozhodujúcu úlohu pri zlepšovaní udržateľnosti a celkového … [+] zdravia oceánov. Súčasné potraviny Ak sú obavy o zdravie spojené s tradičnou konzumáciou mäsa, ako je...
Založenie indického trhoviska s morskými plodmi s podporou globálneho tigra viac ako zdvojnásobilo ocenenie za tri mesiace
Miestny rybí trh v Bombaji v Indii. Hindustan Times prostredníctvom Getty Images Captain Fresh, startup na trhu s morskými plodmi poháňaný AI so sídlom v Bengaluru, získal 50 miliónov dolárov na financovanie série C, viac ako...