Po pandémii, ktorá trvala štyri roky, sa v máji 2023 otvorila v New Yorku... [+] City BBQ Pure Grit BBQ, rastlinná BBQ reštaurácia, no nie všetky jej jedlá sú nevyhnutne zdravé. S láskavým dovolením Pure Grit...
tag: Vegan
Hershey-Backed Blue Stripes vyrába kakaové produkty zo škrupín a všetkého
Oded Brenner, generálny riaditeľ spoločnosti Blue Stripes Cacao, vyrába upcyklované produkty, ktoré využívajú celý kakaový lusk. Blue Stripes Upcycling, druh kulinárskej alchýmie, ktorá premieňa potravinový odpad na jedlé zlato, je jedným z...
Problém dezinformácií o koži v móde a prečo „vegánsky“ neznamená „udržateľný“
Bella Hadid v čiernej vegánskej koženej bunde a nohaviciach, Parížsky týždeň módy. GC Images Zatiaľ čo „alternatívne kože“ naďalej priťahujú obrovské investície, niektorí dizajnéri hovoria...
Káva Gregorys je Mekka rastlinného pôvodu
S partnermi ako Eat Just a Beyond Meat má Gregorys Coffee veľa vegánskych možností. Ted + Chelsea Cavanaugh Ak existuje v potravinárskom a nápojovom priemysle nejaká cnosť, ktorá sa cíti ako Amerika...
Tu je čistý, rastlinný a zdravý výživový plán pre hurikán
Ak očakávate extrémne počasie, je to normálne až panika... Najmä ak chcete nakŕmiť svoju rodinu výživnými jedlami s vedomím, že môže dôjsť k strate energie a vody na neurčitý čas....
Ako „Mäso budúcnosti“ pomohlo inšpirovať trend pestovaného mäsa
Nugety vyrobené z kuracieho mäsa vypestovaného v laboratóriu sú vystavené počas mediálnej prezentácie v Singapure, … [+] prvej krajine, ktorá umožňuje predaj mäsa vyrobeného bez zabitia akýchkoľvek zvierat, na...
Princ William vyzýva televízny priemysel, aby sa stal udržateľnejším
LONDÝN, ANGLICKO – 16. SEPTEMBRA: Princ William, vojvoda z Cambridge, prezident Britskej akadémie … [+] filmového a televízneho umenia (BAFTA) prehliadne novú výstavu v charitatívnej...
Ako môže udržateľnosť zmeniť potravinový reťazec
Toto je krásna, prirodzene vyzerajúca scéna. Nie však budúcnosť potravinárskeho priemyslu. (Foto: Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Akokoľvek by spotrebitelia mali záujem o udržateľnosť...
Nádej na nedostatok formuly, McDonald's opúšťa Rusko a prudko stúpajúce ceny kurčiat
Počas prvých týždňov pandémie vzrástol predaj falošného mäsa v maloobchode približne o 200 % a tento humbuk pomohol tomuto sektoru zabezpečiť financovanie vo výške viac ako 2 miliardy dolárov. Veľa z toho pochádzalo z venture capi...
Čo znamená sucho na Západe pre potraviny, prečo potravinársky priemysel potrebuje ekonomickú spravodlivosť a dosiahli sme vrchol vegánskeho kuracieho nugetu?
Začal som Fresh Take, aby som udržal udržateľnosť v popredí diskusie každý týždeň, nielen vtedy, keď newsletter pripadá na Deň Zeme. To znamená, že som dal dohromady špeciálne zameranie na klímu...
Preháňala sa „vegánska mafia“ okrem mäsových zásob?
Hamburger Beyond Meat sa objavil v krčme v Miláne v Taliansku 04. januára 2020. (Foto od Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto cez Getty Images) NurPhoto cez Getty Images Tento týždeň Unovis Asset Managemen...